Το μέλι από καρπούζι είναι μια αρωματική, νόστιμη μαρμελάδα από χυμό καρπουζιού για το χειμώνα. Πώς να ετοιμάσετε nardek από μέλι καρπούζι.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από μέλι καρπούζι για το χειμώνα. Αυτή η διαδικασία μπορεί χονδρικά να χωριστεί σε τρία στάδια.

Στο πρώτο στάδιο, θα σας πω πώς να φτιάξετε χυμό καρπουζιού.

Τα ώριμα και ζουμερά καρπούζια πρέπει να πλυθούν καλά και στη συνέχεια, κρατώντας το καρπούζι πάνω από μια λεκάνη (για να μην χύνεται μάταια ο χυμός που χρειαζόμαστε), κόβουμε σε τέσσερα μέρη.

Στη συνέχεια, σαν να ξύνετε, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να διαχωρίσετε τον πολτό του καρπουζιού από τη φλούδα.

Κόψτε την προκύπτουσα κόκκινη ζουμερή μάζα, βάλτε την σε μια βαμβακερή χαρτοπετσέτα και, τοποθετώντας ένα φορτίο από πάνω, στύψτε το χυμό καρπουζιού.

Το επόμενο βήμα είναι πώς να φτιάξετε σιρόπι από χυμό καρπουζιού.

Όλα εδώ είναι λίγο πολύ προβλέψιμα - ο χυμός πρέπει να βράσει και να πήξει. Αυτό γίνεται απλά - με συνεχές ανακάτεμα, ζεσταίνουμε το ζουμί και το αφήνουμε να βράσει.

Χωρίς να το αφήσετε να κρυώσει, περάστε το με τυρί διπλωμένο σε 3-4 στρώσεις.

Το σιρόπι καρπούζι είναι βασικά έτοιμο. Αν θέλετε να ετοιμάσετε σιρόπι, τότε απλά πρέπει να το ξαναβράσετε και να το ρίξετε σε καθαρά έτοιμα πιάτα.

Λοιπόν, προχωράμε στο τρίτο στάδιο και μαθαίνουμε πώς να φτιάχνουμε μέλι από καρπούζι.

Συνεχίζουμε το βράσιμο του χυμού, πρώτα χωρίς να δυναμώνουμε τη φωτιά στο καυστήρα και μετά μειώνουμε σταδιακά στο ελάχιστο και ανακατεύουμε τακτικά. Αυτό το κάνουμε για να μην καούμε.

Στην ιδανική περίπτωση, είναι απαραίτητο να συνεχίσετε το μαγείρεμα έως ότου ο όγκος του χυμού καρπουζιού είναι περίπου ο μισός από τον αρχικό όγκο. Όταν μαγειρεύετε, όπως και με κάθε άλλη μαρμελάδα, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό που προκύπτει.

Μπορείτε να καταλάβετε ότι το μυρωδάτο καρπούζι nardek μας είναι έτοιμο από την παχιά σύσταση και το καφέ καραμελέ χρώμα του.

Το χειμώνα, μια τέτοια νόστιμη μαρμελάδα καρπούζι μπορεί απλά να προστεθεί στο τσάι και επίσης, χρησιμοποιώντας την προετοιμασία μας ως βάση και δείχνοντας μαγειρική φαντασία, μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά πιάτα και επιδόρπια που θα ευχαριστήσουν το γλυκό σας.