Γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια - μια γρήγορη συνταγή σε σακούλα ή βάζο, θα είναι έτοιμα μόλις δύο ώρες πριν από τα γεύματα.

Κατηγορίες: Ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια, Παστοποίηση-ζύμωση

Για να ετοιμάσουμε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ξεκινάμε προετοιμάζοντας τα χόρτα.

Άνηθο, παίρνουμε νεαρά σποράκια, μαϊντανό, σταυρώνουμε μαρούλι, τα ψιλοκόβουμε όλα όχι πολύ, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και πολτοποιούμε να βγει το άρωμα.

Συστατικά: μαϊντανός, κάρδαμο, αγγούρια, φυτικό λάδι, άλας, άνηθο, κόκκους μαύρου πιπεριού, σκόρδο
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με τα μυρωδικά.

Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τα «πισινό», τα κόβουμε στη μέση, προσθέτουμε άφθονο αλάτι στο σημείο που κόβουμε. Το βάζουμε στο βάζο «όρθιο». Καθώς το βάζο γεμίζει, πασπαλίζουμε τα αγγούρια με προπαρασκευασμένα βότανα. Αν δεν έχετε γυάλινο βάζο, κανένα πρόβλημα. Μπορείτε απλά να βάλετε τα αγγούρια σε μια πλαστική σακούλα. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση του τελικού προϊόντος.

Όταν γεμίσει τελείως το βάζο, ρίξτε 50-100 γραμμάρια. ηλιέλαιο. Πρέπει να πω αμέσως ότι μπορεί να γίνει χωρίς βούτυρο, αλλά έχει καλύτερη γεύση με βούτυρο. Προσπαθούμε να ρίξουμε ηλιέλαιο ώστε να πέσει όσο το δυνατόν περισσότερο σε κάθε αγγούρι μας. Κλείστε το βάζο με ένα πλαστικό καπάκι και βάλτε το σε μια κρύα κάβα ή στο ψυγείο για δύο ώρες.

Πέρασαν δύο ώρες - αυτό ήταν! Τα πιο γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια μας είναι έτοιμα! Ελέγξτε και μόνοι σας πόσο νόστιμα, αρωματικά και τραγανά είναι! Σερβίρουμε με ή χωρίς τα χόρτα. Απλώς είναι ποιοι τους αρέσει.

Σε ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια γρήγορου ψησίματος, βάζετε σε ένα βάζο 2 λίτρων:

σκόρδο - 1-2 σκελίδες.

άνηθος (πράσινος με σπόρους) - 20 γρ.

μαϊντανός - 20 γρ.;

κάρδαμο - 20 γρ.;

αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας?

φυτικό λάδι - 50-100 γρ.

Εάν ορισμένες πτυχές της προετοιμασίας αγγουριών τουρσί γρήγορου μαγειρέματος σε σακούλα ή βάζο είναι ακόμα ασαφείς, μπορείτε να παρακολουθήσετε μια παρόμοια συνταγή με βίντεο