Γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μήλα - μια συνταγή για ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια για γρήγορο μαγείρεμα με τη ζεστή μέθοδο.

Σπεύδω να σας πω ένα μυστικό μια από τις αγαπημένες μου και αξιόπιστες μεθόδους για την παρασκευή γρήγορων ελαφρώς αλατισμένων αγγουριών με μήλα. Τα αγγούρια που φτιάχνονται με αυτόν τον τρόπο είναι ελαφρώς αλατισμένα, δυνατά και τραγανά και τουρσί πολύ γρήγορα.

Συστατικά: αγγούρια, ζάχαρη, άλας, σκόρδο, μήλα

Για να προετοιμάσουμε τα αγγούρια σύμφωνα με μια γρήγορη συνταγή, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα προϊόντα:

— Αγγούρια μεσαίου μεγέθους. Για ένα βάζο 3 λίτρων περίπου - 2 - 2,5 kg.

- Επιτραπέζιο αλάτι - με βάση 2-3 κ.σ. ψέμα για ένα βάζο 3 λίτρων

— Ζάχαρη κρυσταλλική – 1 κουταλιά της σούπας ανά 3 λίτρα.

— Ξινά μήλα, ένα τέταρτο μήλου ανά μπουκάλι (προσθέστε όπως θέλετε για να προσθέσετε επιπλέον ξινίλα)

— Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά ή αρωματικά βότανα (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)

— 1-2 σκελίδες σκόρδο ανά 3 λίτρα είναι αρκετές.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τα αγγούρια.

αγγούρια

Τα αγγούρια πρέπει να πλυθούν και να τοποθετηθούν σε μπουκάλια.

Τοποθετούμε εκεί τα μήλα μας, αφού τα κόψουμε σε μικρές φέτες.

Τοποθετήστε τα καρυκεύματα και το λιωμένο σκόρδο πάνω από το μπουκάλι.

Η ευκολία αυτής της μεθόδου τουρσί είναι ότι η άλμη δεν χρειάζεται να βράσει χωριστά· το αλάτι και η ζάχαρη χύνονται απευθείας στο μπουκάλι που είναι γεμάτο με αγγούρια.

Γεμίστε τα αγγούρια μέχρι την κορυφή με βραστό νερό, στη συνέχεια κλείστε το καπάκι και ανακινήστε καλά το βάζο. Αυτό είναι απαραίτητο για να λιώσουν τελείως το αλάτι και η ζάχαρη.

Ας αφήσουμε τα βάζα με τα αγγούρια μας να αλατιστούν ελαφρά σε θερμοκρασία δωματίου, μπορείτε να απολαύσετε αυτά τα αγγούρια μετά από 6-8 ώρες.

Γρήγορα ελαφρώς αλατισμένα αγγούρια με μήλα