Μια γρήγορη και νόστιμη πικάντικη σάλτσα για το χειμώνα - πώς να φτιάξετε μια σάλτσα από πιπέρι και ορό γάλακτος.

Κατηγορίες: Σάλτσες

Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη πικάντικη σάλτσα για το χειμώνα στο σπίτι. Αυτή η αντισυμβατική συνταγή χρησιμοποιεί ορό γάλακτος μαζί με πιπεριές. Ο συνδυασμός των προϊόντων είναι ασυνήθιστος, αλλά το αποτέλεσμα είναι πρωτότυπο και απροσδόκητο. Επομένως, θα πρέπει να ετοιμάσετε τη σάλτσα και να μάθετε πόση απόλαυση μπορείτε να απολαύσετε ανοίγοντας ένα βάζο αρωματικής και νόστιμης παρασκευής το χειμώνα.

Συστατικά: πιπεριά, ορός γάλακτος

Για 1 κιλό πιπέρι πρέπει να πάρετε 2 λίτρα ορού γάλακτος.

Πώς να φτιάξετε μια πικάντικη σάλτσα για το χειμώνα.

Πράσινη πιπεριά

Πλένουμε καλά την πράσινη πιπεριά και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε μέσα τον ορό γάλακτος, ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου μία ώρα.

Έχοντας προηγουμένως αποστειρώσει τα βάζα, βάλτε την τελική σάλτσα σε αυτά. Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα αποθηκεύουμε σε δροσερό μέρος. Το πιπέρι σε ορό γάλακτος μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 6 μήνες.

Αφού ανοίξετε το ζωμό πιπεριού το χειμώνα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά στη σάλτσα σύμφωνα με το γούστο σας. Μπορείτε να προσαρμόσετε πόσο καυτή και πικάντικη θα είναι η σάλτσα το χειμώνα, αφού ανοίξετε την προετοιμασία. Το παρασκευασμένο νόστιμο καρύκευμα είναι ιδανικό για αλμυρές πίτες και πιάτα με κρέας. Πριν από το σερβίρισμα, η πικάντικη σάλτσα μπορεί να καρυκευτεί με ξινή κρέμα.