Κομπότες - συνταγές για το χειμώνα

Όλοι γνωρίζουν πόσο ευεργετικά είναι τα σταφύλια - περιλαμβάνουν γενική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστασία από τον καρκίνο, απομάκρυνση τοξινών από το σώμα, πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.Επομένως, θέλω πραγματικά να αποθηκεύσω αυτές τις "χάντρες βιταμινών" για το χειμώνα. Για αυτό, κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και πιο νόστιμο από το να τυλίγετε κομπόστα σταφυλιού σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή χωρίς αποστείρωση. Θα σας λέω βήμα προς βήμα πώς το κάνω αυτό κάθε φθινόπωρο.

Η προετοιμασία μου σήμερα είναι μια νόστιμη σπιτική κομπόστα φραγκοστάφυλου. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ετοιμάζω ένα ρόφημα σταφίδας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Λίγη προσπάθεια και μια υπέροχη προετοιμασία θα σας ενθουσιάσει στο κρύο με το καλοκαιρινό του άρωμα και γεύση.

Η κομπόστα από μήλα, πορτοκάλια και λεμόνια δεν είναι απλώς πολύ νόστιμη. Οι λάτρεις της Fanta, έχοντας δοκιμάσει αυτή την κομπόστα, λένε ομόφωνα ότι έχει παρόμοια γεύση με το δημοφιλές ρόφημα πορτοκαλιού.

Το αγκάθι είναι ένας αγκαθωτός θάμνος που καρποφορεί άφθονα με καρπούς μικρού μεγέθους με μεγάλους σπόρους. Τα μούρα Blackthorn δεν είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, αλλά συμπεριφέρονται καλά σε διάφορες σπιτικές παρασκευές, και ειδικά σε κομπόστες.

Οι νόστιμες και υγιεινές σπιτικές κομπόστες για το χειμώνα παρασκευάζονται από μεγάλη ποικιλία φρούτων και μούρων.Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω κομπόστα σταφυλιού από μαύρα (ή μπλε) σταφύλια. Για αυτήν την προετοιμασία, παίρνω τις ποικιλίες Golubok ή Isabella.

Το πράσινο μούρο feijoa είναι εγγενές στη Νότια Αμερική. Όμως άρχισε να κερδίζει τις καρδιές των νοικοκυρών μας. Η κομπόστα από τους καρπούς ενός αειθαλούς θάμνου σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορο όποιον την έχει δοκιμάσει μια φορά. Η γεύση του feijoa είναι ασυνήθιστη, θυμίζει μείγμα ανανά-φράουλα με νότες ξινό ακτινίδιο. Θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε ένα υπέροχο ποτό από εξωτικά φρούτα σε αυτό το άρθρο.

Συνήθως με τον όρο δαμάσκηνα εννοούμε τα αποξηραμένα φρούτα από δαμάσκηνα, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει μια ειδική ποικιλία «Prunes», η οποία εκτρέφεται ειδικά για ξήρανση και ξήρανση. Όταν είναι φρέσκα, τα δαμάσκηνα είναι πολύ γλυκά και ζουμερά. Κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής περιόδου συγκομιδής, φρέσκα δαμάσκηνα μπορούν να βρεθούν εύκολα στις τοπικές αγορές. Πρέπει οπωσδήποτε να εκμεταλλευτείτε αυτή την ευκαιρία για να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή κομπόστα για το χειμώνα.

Η κομπόστα Dogwood είναι απλά ένα μαγικό ποτό! Η λαμπερή του γεύση, το εκπληκτικό χρώμα και η υγιής σύνθεσή του είναι αυτά που το διακρίνουν από άλλα ροφήματα που παρασκευάζονται στο σπίτι.Τα μούρα Dogwood είναι υγιεινά και νόστιμα - αυτό δεν είναι μυστικό για κανέναν, αλλά πώς μπορείτε να φτιάξετε μια εξίσου υγιεινή κομπόστα από αυτό; Τώρα θα εξετάσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Κάντε μια ερώτηση: γιατί να φτιάξετε κομπόστα από μαρμελάδα; Η απάντηση είναι απλή: πρώτον, είναι γρήγορο και δεύτερον, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις μπαγιάτικες προετοιμασίες του περασμένου έτους. Ένα ρόφημα από μαρμελάδα μπορεί επίσης να είναι σωτήριο σε εκείνες τις περιπτώσεις που υπάρχουν επισκέπτες και δεν υπάρχουν αποξηραμένα φρούτα, κατεψυγμένα μούρα ή βάζα έτοιμη κομπόστα στους κάδους.

Οι κομπόστες από αποξηραμένα φρούτα έχουν την πιο πλούσια γεύση. Και δεν έχει σημασία τι είδους βάση φρούτων χρησιμοποιείτε: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μήλα ή δαμάσκηνα. Παρόλα αυτά, το ποτό θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο και υγιεινό. Σήμερα σας προσκαλούμε να εξοικειωθείτε με μια επιλογή από συνταγές για την παρασκευή κομπόστας αποξηραμένου βερίκοκου.

Δεν μπορούμε να πούμε ότι ο ανανάς είναι ένα φρούτο που υπάρχει συνεχώς στο τραπέζι μας, αλλά παρόλα αυτά, δεν είναι δύσκολο να τον βρεις στα καταστήματα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Αυτό το φρούτο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το νέο έτος. Εάν, μετά από χορταστικές διακοπές, σας μείνει ο ανανάς εκτός λειτουργίας, τότε σας συμβουλεύουμε να ετοιμάσετε οπωσδήποτε από αυτόν μια δροσιστική και πολύ υγιεινή κομπόστα.

Οι κομπόστες από αποξηραμένα φρούτα έχουν πολύ πλούσια γεύση. Η υψηλή συγκέντρωση βιταμινών στα αποξηραμένα φρούτα κάνει το ρόφημα πολύ υγιεινό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες. Σήμερα συγκεντρώσαμε για εσάς μια συλλογή από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για αποξηραμένα σταφύλια. Αυτό το μούρο περιέχει πολλά φυσικά σάκχαρα, επομένως οι κομπόστες που παρασκευάζονται από αυτό είναι γλυκές και νόστιμες.

Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν φωτεινά ποτά εσπεριδοειδών. Τα λεμόνια είναι μια εξαιρετική βάση για αυτά. Αυτά τα φρούτα είναι πολύ υγιεινά και μπορούν να δώσουν στον οργανισμό μια ισχυρή ώθηση ενέργειας. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμη κομπόστα λεμονιού στο σπίτι. Αυτό το ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί όπως χρειάζεται σε μια κατσαρόλα ή να τυλιχτεί σε βάζα και την απροσδόκητη στιγμή της άφιξης των καλεσμένων, να τους κεράσεις μια ασυνήθιστη προετοιμασία.

Σήμερα έχουμε ετοιμάσει για εσάς μια ενδιαφέρουσα επιλογή συνταγών για την παρασκευή κομπόστας λαχανικών από κολοκύθα. Μην εκπλαγείτε, η κομπόστα γίνεται επίσης από κολοκύθα. Είμαστε σίγουροι ότι αφού διαβάσετε το σημερινό υλικό, σίγουρα θα θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα ασυνήθιστο ποτό. Λοιπόν πάμε...

Δεν είναι μυστικό ότι τα άγρια ​​μούρα, που περιέχουν πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, έχουν απλώς θαυματουργές θεραπευτικές ιδιότητες. Γνωρίζοντας αυτό, πολλοί προσπαθούν να τα εφοδιάσουν για μελλοντική χρήση ή, αν είναι δυνατόν, να τα αγοράσουν κατεψυγμένα στα καταστήματα. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα μούρα και για τρόπους παρασκευής ενός υγιεινού ποτού από αυτό το μούρο - κομπόστα.

Αξίζει να μιλήσουμε για τα οφέλη ενός μούρου όπως το cranberry; Νομίζω ότι εσύ ο ίδιος τα ξέρεις όλα. Για να προστατεύσουμε τους εαυτούς μας και τους αγαπημένους μας από εποχιακές ασθένειες, πολλοί από εμάς ετοιμάζουμε κράνμπερι για μελλοντική χρήση. Βοηθά τον οργανισμό να αντισταθεί σε ιούς και κρυολογήματα, ενώ έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Σήμερα, προτείνω να μιλήσουμε για την παρασκευή κομπόστας από αυτό το υπέροχο μούρο. Ταυτόχρονα, θα σας πω όχι μόνο για συνταγές για το μαγείρεμα αυτού του ποτού σε μια κατσαρόλα στη σόμπα, αλλά και για την προετοιμασία του για το χειμώνα.

Το Irga είναι ένα δέντρο του οποίου το ύψος μπορεί να φτάσει τα 5-6 μέτρα. Οι καρποί του είναι σκούρο μωβ με ροζ απόχρωση. Η γεύση των μούρων είναι γλυκιά, αλλά λόγω της έλλειψης κάποιας ξινής γεύσης φαίνεται ήπια. Από ένα ενήλικο δέντρο μπορείτε να συλλέξετε από 10 έως 30 κιλά χρήσιμων φρούτων. Και τι να κάνετε με μια τέτοια συγκομιδή; Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά σήμερα θα θέλαμε να σταθούμε λεπτομερέστερα στην προετοιμασία των κομπόστες.

Κάθε χρόνο, ιδιαίτερα στα χρόνια της συγκομιδής, οι κηπουροί έρχονται αντιμέτωποι με το πρόβλημα της επεξεργασίας των μήλων. Ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος είναι να ετοιμάσετε κομπόστα. Αλλά η κομπόστα δεν μπορεί μόνο να κονσερβοποιηθεί, αλλά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί όπως χρειάζεται σε μια κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα. Στο σημερινό υλικό θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες για το πώς να συντηρήσετε τα μήλα για το χειμώνα και πώς να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σπιτική κομπόστα.

Το Rowan με τα μαύρα φρούτα ονομάζεται chokeberry ή chokeberry. Τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα, αλλά πολλοί κηπουροί δίνουν λίγη προσοχή σε αυτή την καλλιέργεια. Ίσως αυτό οφείλεται σε κάποια στυφότητα των καρπών ή στο γεγονός ότι το chokeberry ωριμάζει αργά (τέλη Σεπτεμβρίου), και οι κύριες προετοιμασίες από καλλιέργειες φρούτων έχουν ήδη γίνει. Σας συμβουλεύουμε ακόμα να μην ξεχνάτε το γεγονός ότι το chokeberry είναι πολύ χρήσιμο και έχει την ικανότητα να μειώνει την αρτηριακή πίεση, επομένως η προετοιμασία μιας κομπόστας από αυτό είναι απλά απαραίτητη.

Μερικές νοικοκυρές λατρεύουν να πειραματίζονται στην κουζίνα. Χάρη σε αυτά γεννιούνται υπέροχες συνταγές που θαυμάζονται από όλο τον κόσμο. Φυσικά, δεν θα κερδίσετε την παγκόσμια αναγνώριση με την κομπόστα καρότου, αλλά μπορείτε να εκπλήξετε οποιονδήποτε με αυτήν.

Συχνά, λόγω της εξοικονόμησης βάζας και χώρου στο ντουλάπι, οι νοικοκυρές αρνούνται να μαγειρέψουν κομπόστα για το χειμώνα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα πίνουν νερό βρύσης όλο το χειμώνα. Μια υπέροχη κομπόστα μπορεί να γίνει από μαρμελάδα ή κονσέρβες.

Η κομπόστα Cloudberry αποθηκεύει πολύ καλά. Ακόμα κι αν η χρονιά δεν είναι παραγωγική, τότε η περσινή κομπόστα θα σας βοηθήσει πολύ. Άλλωστε, τα cloudberries περιέχουν αντιοξειδωτικά. Βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και αποτρέπουν τη γήρανση. Και αυτό για να μην αναφέρουμε το γεγονός ότι τα cloudberries είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά. Εάν έχετε κομπόστα cloudberry, τότε τα παιδιά σας δεν θα θυμούνται καν την Coca-Cola ή τη Fanta.

Το ακτινίδιο έχει ήδη πάρει σταθερά τη θέση του στις κουζίνες μας. Από αυτό φτιάχνονται εξαιρετικά επιδόρπια και ποτά, αλλά κατά κάποιο τρόπο η κομπόστα από ακτινίδιο δεν είναι πολύ δημοφιλής. Αυτό συμβαίνει επειδή το ακτινίδιο δεν έχει πολύ λαμπερή γεύση και άρωμα και στην κομπόστα αυτή η γεύση χάνεται εντελώς.

Ο λωτός έχει υπέροχο άρωμα, αλλά δεν μπορούν όλοι να ανεχθούν την πολύ έντονη, ξινή και στυφή γεύση. Λίγη θερμική επεξεργασία θα το διορθώσει και η οικογένειά σας θα λατρέψει την κομπόστα λωτού.