Κομπότες

Σε όλα τα βιβλία μαγειρικής γράφουν ότι τα κεράσια για παρασκευές πρέπει να είναι χωρίς κουκούτσι. Αν έχετε μηχανή για το κουκούτσι των κερασιών, αυτό είναι υπέροχο, αλλά δεν έχω τέτοιο μηχάνημα και ωριμάζω πολλά κεράσια. Έπρεπε να μάθω πώς να φτιάχνω μαρμελάδες και κομπόστες από κεράσια με κουκούτσι. Φροντίζω να βάζω μια ετικέτα σε κάθε βάζο, αφού δεν αξίζει να αποθηκεύετε τέτοια παρασκευάσματα κερασιού με κουκούτσι για περισσότερο από έξι μήνες· φαίνεται η γεύση του διάσημου Amaretto.

Το δαμάσκηνο είναι στη διατροφή μας εδώ και πολύ καιρό. Δεδομένου ότι η γεωγραφία της ανάπτυξής του είναι αρκετά ευρεία, αγαπιέται και εκτιμάται σε πολλές χώρες του κόσμου. Είναι γνωστό ότι η ίδια η βασίλισσα της Αγγλίας, Ελισάβετ Β', προτιμούσε τα δαμάσκηνα για πρωινό. Την συνεπήρε η γεύση τους και άκουσε για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αλλά το κύριο πρόβλημα που αντιμετώπισαν οι νοικοκυρές ανά πάσα στιγμή είναι πώς να συντηρήσουν τέτοια φινετσάτα φρούτα για το χειμώνα.

Οι νόστιμες και υγιεινές σπιτικές κομπόστες για το χειμώνα παρασκευάζονται από μεγάλη ποικιλία φρούτων και μούρων. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω κομπόστα σταφυλιού από μαύρα (ή μπλε) σταφύλια. Για αυτήν την προετοιμασία, παίρνω τις ποικιλίες Golubok ή Isabella.

Η νόστιμη σπιτική κομπόστα αχλαδιών είναι ένας αρμονικός συνδυασμός γλυκού, αρωματικού ροφήματος και ζουμερού τρυφερού φρούτου. Και την ώρα που οι αχλαδιές γεμίζουν τα δέντρα, υπάρχει η επιθυμία να ετοιμαστούν πολλά, πολλά κουτάκια με το ποτό για το χειμώνα.

Το ζεστό καλοκαίρι μας περιποιείται όλους με μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και μούρων, που ικανοποιούν περισσότερο από τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνες.

Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει το κεράσι δαμάσκηνο. Έχει πολύ έντονη ξινή γεύση και δεν είναι αρκετά χρωματισμένο. Αλλά μια τέτοια ξινή γεύση είναι πλεονέκτημα αν θέλουμε να κλείσουμε την κομπόστα για τον χειμώνα. Για ένα καλό διατηρημένο χρώμα, είναι καλύτερο να συνδυάσετε δαμάσκηνο κερασιού με σμέουρα.

Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει η cherry spanka λόγω της εμφάνισής της. Φαίνεται ότι αυτά τα αντιαισθητικά μούρα δεν είναι καλά για τίποτα. Αλλά δεν μπορείτε να βρείτε τίποτα καλύτερο για την προετοιμασία κομπόστες για το χειμώνα.Η Shpanka είναι κρεατική και δίνει στο ποτό αρκετή οξύτητα.

Η προετοιμασία μου σήμερα είναι μια νόστιμη σπιτική κομπόστα φραγκοστάφυλου. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ετοιμάζω ένα ρόφημα σταφίδας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Λίγη προσπάθεια και μια υπέροχη προετοιμασία θα σας ενθουσιάσει στο κρύο με το καλοκαιρινό του άρωμα και γεύση.

Η νόστιμη, αρωματική σπιτική κομπόστα από δαμάσκηνα και πορτοκάλια, που ετοιμάζω σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έχει γίνει αγαπημένη απόλαυση στην οικογένειά μας τις φθινοπωρινές βροχές, το κρύο του χειμώνα και την ανοιξιάτικη έλλειψη βιταμινών.

Η ανάμικτη κομπόστα βιταμινών που παρασκευάζεται για το χειμώνα περιέχει υγιεινά φρούτα και μούρα. Το σκεύασμα είναι πλούσιο σε βιταμίνες και θα είναι καλό βοήθημα τόσο για την υγεία όσο και απλά για την σβήσιμο της δίψας.

Το φρέσκο ​​κυδώνι είναι αρκετά σκληρό και έχει γεύση ξινή. Όμως, σε επεξεργασμένη κονσέρβα, είναι ένα αρωματικό και νόστιμο φρούτο. Επομένως, προσπαθώ πάντα να κλείνω την κομπόστα κυδωνιών για τον χειμώνα.

Η κομπόστα πορτοκαλιού είναι μια πρωτότυπη προετοιμασία για το χειμώνα.Αυτό το ρόφημα είναι εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή του και είναι εξαιρετικό ανάλογο με τους κλασικούς χυμούς. Αυτή η σπιτική συνταγή που βασίζεται σε αρωματικά εσπεριδοειδή θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε μια λιχουδιά πλούσια σε βιταμίνες και να διακρίνεται από μια εκφραστική, μη τετριμμένη γεύση.

Το Chokeberry, γνωστό και ως chokeberry, είναι ένα πολύ υγιεινό μούρο. Η συγκομιδή από έναν θάμνο μπορεί να είναι αρκετά μεγάλη και δεν αρέσει σε όλους να το τρώνε φρέσκο. Αλλά στις κομπόστες, ακόμα και στην παρέα των μήλων, το chokeberry είναι απλά νόστιμο. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια πολύ απλή, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη, συνταγή για κομπόστα μήλου και chokeberry για το χειμώνα.

Το αγκάθι είναι ένας αγκαθωτός θάμνος που καρποφορεί άφθονα με καρπούς μικρού μεγέθους με μεγάλους σπόρους. Τα μούρα Blackthorn δεν είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, αλλά συμπεριφέρονται καλά σε διάφορες σπιτικές παρασκευές, και ειδικά σε κομπόστες.

Η κομπόστα δαμάσκηνου με chokeberry (chokeberry) είναι ένα σπιτικό ρόφημα που θα φέρει οφέλη και θα ξεδιψάσει υπέροχα. Τα δαμάσκηνα προσθέτουν γλυκύτητα και ξινίλα στο ποτό και το chokeberry αφήνει μια ελαφριά νότα πικρής.

Λένε ότι τα τελευταία φρούτα και λαχανικά της εποχής είναι τα πιο νόστιμα. Και αυτό είναι αλήθεια - τα τελευταία μήλα κήπου είναι αρωματικά, γλυκά, ζουμερά και μυρίζουν εκπληκτικά φρέσκα. Ίσως αυτό είναι απλώς φαινομενική φρεσκάδα, αλλά όταν ανοίγετε ένα βάζο με κομπόστα μήλου το χειμώνα, θυμάστε αμέσως το καλοκαίρι - μυρίζει τόσο νόστιμα.

Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ομαλοποιούν την πέψη και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Είναι κρίμα που η συγκομιδή δαμάσκηνων δεν διαρκεί πολύ. Η εποχή των δαμάσκηνων διαρκεί μόνο ένα μήνα - από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρέσκα δαμάσκηνα έχουν μικρή αποθήκευση. Επομένως, αξίζει να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό και νόστιμο μούρο για το χειμώνα. Και αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε κομπόστα κίτρινου δαμάσκηνου με σπόρους σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Αυτά τα μικρά, στρογγυλά, κίτρινα φρούτα είναι γνωστά για τόσο πολύτιμες ιδιότητες όπως: μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτίωση της πέψης και ενδυνάμωση του καρδιακού μυός.

Το βερίκοκο είναι ένα μοναδικό γλυκό φρούτο από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε πολλά διαφορετικά είδη νόστιμων παρασκευασμάτων για το χειμώνα.Η προσφορά μας σήμερα είναι κομπόστα βερίκοκου με φύλλα μέντας. Θα κλείσουμε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας χωρίς αποστείρωση, επομένως, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα λάβει σίγουρα την υψηλότερη βαθμολογία.

Πολλές χειμερινές παρασκευές λαχανικών και φρούτων είναι μια μακρά και απαιτητική διαδικασία. Όχι όμως αυτή η συνταγή για κομπόστα φράουλας. Μπορείτε να φτιάξετε αρωματική σπιτική παρασκευή φράουλας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία.