Τοξίδευση

Μικρά αγγούρια που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων κονσερβών. Αυτά τα αγγούρια ονομάζονται αγγουράκια. Δεν ενδείκνυνται ωμά για την παρασκευή σαλατών, καθώς δεν έχουν ζουμερά.

Νόστιμες πιατέλες λαχανικών για το χειμώνα μπορούν να παρασκευαστούν από διαφορετικά λαχανικά. Αυτή τη φορά ετοιμάζω μαριναρισμένα κολοκυθάκια με αγγούρια και ταμπλέτες ασπιρίνης.

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε γρήγορα αγγουράκια τουρσί για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Αφήστε περίπου 30 λεπτά για να ολοκληρωθεί η προετοιμασία. Ακόμη και μια μητέρα με ένα βρέφος μπορεί να αφιερώσει τόσο πολύ χρόνο.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε τραγανά κολοκυθάκια τουρσί. Η μέθοδος προετοιμασίας αυτών των νόστιμων λαχανικών για το χειμώνα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και μια απλή, δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα αποσαφηνίσει όλες τις αποχρώσεις και τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας μαγειρέματος.

Με τον Ιούνιο έρχεται όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και η εποχή των κολοκυθιών. Αυτά τα υπέροχα λαχανικά ωριμάζουν σε όλα τα καταστήματα, τις αγορές και τους κήπους. Δείξε μου ένα άτομο που δεν του αρέσουν τα τηγανητά κολοκυθάκια!;

Ονόμασα κονσερβοποιημένα αγγούρια για παιδιά σε αυτή τη συνταγή γιατί ετοιμάζονται για το χειμώνα χωρίς ξύδι, κάτι που είναι καλά νέα. Δεν υπάρχει σχεδόν ένα παιδί που δεν του αρέσουν τα έτοιμα αγγούρια σε βάζα, και τέτοια αγγούρια μπορούν να δοθούν άφοβα.

Μια νόστιμη ποικιλία από ντομάτες και πιπεριές σε μια γλυκιά μαρινάδα είναι ένα καθολικό παρασκεύασμα που θα διαφοροποιήσει την καθημερινή σας διατροφή, καθιστώντας την πιο ποικίλη και υγιεινή. Αυτό το παρασκεύασμα είναι ένα ντουλάπι βιταμινών απαραίτητων για τον οργανισμό το χειμώνα.

Το κουνουπίδι είναι νόστιμο - ένα νόστιμο και πρωτότυπο σνακ, είτε χειμώνα είτε καλοκαίρι.Το κουνουπίδι μαριναρισμένο με καρότα και πιπεριές είναι μια υπέροχη χειμωνιάτικη συλλογή και ένα έτοιμο κρύο ορεκτικό λαχανικών για το γιορτινό τραπέζι.

Ξεκίνησα να μαγειρεύω αγγουράκια τουρσί σε φέτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή πριν από δύο χρόνια, μετά την πρώτη μου προσπάθεια σε ένα πάρτι. Τώρα κλείνω τα αγγούρια για το χειμώνα, χρησιμοποιώντας κυρίως μόνο τέταρτα, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Στην οικογένειά μου σβήνουν με ένα μπαμ.

Αυτή η ασυνήθιστη αλλά απλή συνταγή για την προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα θα αρέσει όχι μόνο στους λάτρεις της ντομάτας τουρσί, αλλά και σε όσους δεν τους αρέσουν πραγματικά. Η γεύση του παρασκευάσματος είναι απλά «βόμβα», είναι αδύνατο να σκιστείς.

Μια απλή συνταγή για ντομάτες σε κονσέρβα στο δικό τους χυμό σίγουρα θα αρέσει στους λάτρεις της ντομάτας και της σάλτσας ντομάτας. Για να προετοιμάσετε μια τέτοια μαρινάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερώριμα φρούτα ή, εάν δεν είναι διαθέσιμα, πάστα ντομάτας.

Την περίοδο της προετοιμασίας θέλω να μοιραστώ με τις νοικοκυρές μια συνταγή για πολύ νόστιμες τουρσί πιπεριές σαλάτας, φτιαγμένες ολόκληρες, αλλά προτηγανισμένες σε τηγάνι.Οι τουρσί πιπεριές βγαίνουν γλυκόξινες με ευχάριστο άρωμα σκόρδου και λόγω του τηγανίσματος σε τηγάνι μυρίζουν ακόμη και λίγο καπνό. 😉

Οι κοκκινομάλλες ή οι μπολέτες, σε αντίθεση με άλλα μανιτάρια που συλλέγονται για το χειμώνα, «ανέχονται» τέλεια όλους τους γαστρονομικούς χειρισμούς κατά την προετοιμασία τους. Αυτά τα μανιτάρια είναι δυνατά, ο πολτός τους (καρποφόρο σώμα) δεν μαλακώνει κατά το τουρσί.

Πριν από το επικείμενο γλέντι, για να κερδίσουμε χρόνο, πολύ συχνά αγοράζουμε σνακ σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ. Ταυτόχρονα, γνωρίζοντας ότι σχεδόν όλα τα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα είναι γεμάτα με συντηρητικά. Και φυσικά, η γεύση και η φρεσκάδα του φαγητού που αγοράζετε παραμένει μυστήριο μέχρι να το δοκιμάσετε.

Για αρκετά συνεχόμενα χρόνια, η φύση δίνει σε όλους όσους αγαπούν τον κήπο μια γενναιόδωρη συγκομιδή ντομάτας.

Το νόστιμο τραγανό ροζ λάχανο μαριναρισμένο με παντζάρια και καρότα είναι μια απλή και υγιεινή διακόσμηση τραπεζιού. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό ή να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες. Μια ευχάριστη ροζ απόχρωση επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας μια φυσική βαφή - τα παντζάρια.

Το χειμώνα, οι πιπεριές τουρσί θα είναι μια καλή προσθήκη στα αγαπημένα σας πιάτα. Σήμερα προσφέρω τη δοκιμασμένη και απλή συνταγή μου για πιπεριές τουρσί. Αυτή η σπιτική παρασκευή θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις των ξινών και αλμυρών γεύσεων.

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία ντομάτας στο Διαδίκτυο. Αλλά θέλω να σας προσφέρω την εκδοχή μου για το πώς να κάνετε γρήγορα τουρσί ντομάτες χωρίς αποστείρωση και σχεδόν χωρίς ξύδι. Εφευρέθηκε και δοκιμάστηκε από εμένα πριν από 3 χρόνια.

Έχετε δοκιμάσει λάχανο τουρσί με μελιτζάνα; Ένας εκπληκτικός συνδυασμός λαχανικών δίνει σε αυτό το χειμωνιάτικο ορεκτικό μια γευστική γεύση που σίγουρα θα λατρέψετε. Προτείνω να ετοιμάσετε μια τουρσί, ελαφριά και γρήγορη μελιτζανοσαλάτα με λάχανο, καρότα, σκόρδο και μυρωδικά για το χειμώνα.

Η προετοιμασία μου σήμερα είναι νόστιμα δαμάσκηνα τουρσί με μπαχαρικά που θα σας αλλάξουν την ιδέα να χρησιμοποιείτε φρούτα μόνο στη γλυκιά συντήρηση.