Τοξίδευση

Έρχεται η ώρα που ωριμάζουν ελαστικά κεφάλια λάχανου στα κρεβάτια και πολλά διαφορετικά είδη λάχανου εμφανίζονται στις αγορές και στα καταστήματα. Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να προετοιμάσουμε αυτό το λαχανικό για μελλοντική χρήση, έτσι ώστε το χειμώνα τα πιάτα με λάχανο να διαφοροποιήσουν το τραπέζι μας και να ευχαριστήσουν την οικογένειά μας. Ήρθε η ώρα να βγάλετε τις σανίδες κοπής, τους καταστροφείς, τα κοφτερά μαχαίρια κουζίνας - και να πιάσετε δουλειά!

Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ομαλοποιούν την πέψη και απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Είναι κρίμα που η συγκομιδή δαμάσκηνων δεν διαρκεί πολύ. Η εποχή των δαμάσκηνων διαρκεί μόνο ένα μήνα - από τα τέλη Αυγούστου έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα φρέσκα δαμάσκηνα έχουν μικρή αποθήκευση. Επομένως, αξίζει να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το υγιεινό και νόστιμο μούρο για το χειμώνα. Και αυτό μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους.

Το γλυκό πιπέρι προκαλεί μόνο θετικά συναισθήματα. Αυτό είναι ένα όμορφο, ζουμερό λαχανικό, εμποτισμένο με ηλιακή ενέργεια και καλοκαιρινή ζεστασιά. Οι πιπεριές στολίζουν το τραπέζι οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Και στο τέλος του καλοκαιριού, αξίζει να ξοδέψετε χρόνο και ενέργεια και να κάνετε εξαιρετικές προετοιμασίες από αυτό, έτσι ώστε το χειμώνα οι λαμπερές, αρωματικές πιπεριές να γίνουν πραγματικό χτύπημα στη γιορτή!

Εάν έχετε πολλά αγγούρια που δεν είναι κατάλληλα για τουρσί και τουρσί, τα λεγόμενα κακής ποιότητας ή απλά μεγάλα, τότε σε αυτή την περίπτωση μπορείτε να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη προετοιμασία για το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να κόψετε μεγάλα αγγούρια σε μεγάλα κομμάτια και να ρίξετε την αρχική μαρινάδα σκόρδου.

«Για να έχετε πραγματικά νόστιμες προετοιμασίες για το χειμώνα, η όλη διαδικασία πρέπει να γίνει με αγάπη», όπως λένε διάσημοι σεφ. Λοιπόν, ας ακολουθήσουμε τις συμβουλές τους και ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε αγγουράκια τουρσί.

Αυτή η ποικιλία λαχανικών ευχαριστεί το μάτι τις θαμπές μέρες του τέλους του φθινοπώρου και του παγωμένου χειμώνα. Αυτή η επιλογή για τη συντήρηση πολλών λαχανικών μαζί για το χειμώνα είναι πολύ ενδιαφέρουσα, γιατί σε ένα βάζο παίρνουμε ένα ολόκληρο καλειδοσκόπιο από διάφορα φρούτα.

Η συνταγή για να φτιάξετε τραγανά κολοκυθάκια τουρσί είναι πολύ απλή, αλλά η προετοιμασία του για το χειμώνα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου κονσερβοποίησης είναι ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν μεγάλα, κατάφυτα δείγματα.

Προτείνω να ετοιμάσετε διάφορα λαχανικά για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή την πολύ απλή συνταγή. Οι φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να κάνετε την προετοιμασία εύκολα και γρήγορα.

Πρωτοδοκίμασα αυτές τις νόστιμες ντομάτες τουρσί στο πάρτι γενεθλίων της πεθεράς μου. Από τότε, αυτή η συνταγή είναι η αγαπημένη μου για την προετοιμασία ντομάτας στο σπίτι. Η μέθοδος κονσερβοποίησης δεν απαιτεί αποστείρωση και είναι αρκετά απλή, δεν απαιτεί τεράστια επένδυση χρόνου, αλλά το αποτέλεσμα εκπλήσσει ευχάριστα όλους όσους τη χρησιμοποιούν.

Σε πολλές νοικοκυρές αρέσει να ετοιμάζουν λεπτά, μικρού μεγέθους αγγούρια για το χειμώνα, τα οποία έχουν ένα ιδιαίτερο όνομα - αγγουράκια.Για τέτοιους λάτρεις, προσφέρω αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα που θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε εύκολα ζεστά και τραγανά αγγουράκια στο σπίτι.

Σας αρέσει να τρώτε τραγανό λάχανο τουρσί, αλλά έχετε ήδη βαρεθεί λίγο με όλες τις συνταγές για την παρασκευή του; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να φτιάξετε πικάντικο λάχανο τουρσί σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού μου με την προσθήκη καρυκευμάτων σκόρδου και κάρυ και λυκίσκου suneli. Η προετοιμασία αυτής της προετοιμασίας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη, αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό, γλυκόξινο πικάντικο σνακ.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία διαφόρων λαχανικών τουρσί στα κορεάτικα. Θέλω να μοιραστώ με τις νοικοκυρές μια πολύ απλή σπιτική συνταγή για την παρασκευή λάχανου τουρσί «Πέταλα» με την προσθήκη καρότων, σκόρδου και παντζαριών, σύμφωνα με μια παραδοσιακή κορεάτικη συνταγή.

Κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της συνταγές για ντομάτες τουρσί. Αλλά μερικές φορές έρχεται η ώρα και θέλετε να προσπαθήσετε να φτιάξετε κάτι νέο για το χειμώνα και εμφανίζονται συνεχώς νεαρές νοικοκυρές που δεν έχουν ακόμη τις δικές τους δοκιμασμένες συνταγές. Για όλους όσους χρειάζονται αυτό το είδος προετοιμασίας ντομάτας, δημοσιεύω - ντομάτες τουρσί, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Η καλοκαιρινή περίοδος φέρνει πάντα ευχάριστες δουλειές· το μόνο που μένει είναι να διατηρήσουμε τη σοδειά. Τα φρέσκα αγγούρια για το χειμώνα μπορούν εύκολα να διατηρηθούν σε βάζα με την προσθήκη ξιδιού. Η προτεινόμενη συνταγή είναι επίσης καλή γιατί η διαδικασία προετοιμασίας γίνεται χωρίς αποστείρωση, γεγονός που διευκολύνει την εργασία και μειώνει τον χρόνο που απαιτείται για την προετοιμασία. Το αποτέλεσμα της προσπάθειας που καταβλήθηκε είναι τα πιο νόστιμα, τραγανά, κονσερβοποιημένα αγγούρια.

Προετοιμασίες για το χειμώνα Τουρσιά - αυτό είναι το όνομα ενός μείγματος τουρσί από μικρά λαχανικά. Αυτή η ποικιλία από κονσέρβες όχι μόνο έχει μια πικάντικη γεύση, αλλά φαίνεται και πολύ ορεκτική. Προσκαλώ τις νοικοκυρές που αγαπούν να κάνουν μαγικά στην κουζίνα να κατακτήσουν αυτή την πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.

Πολλοί άνθρωποι μπαίνουν σε μπελάδες επειδή δεν ξέρουν πώς να παστώνουν αγγούρια σε βάζα λίτρων. Επομένως, αναρτώ μια πρωτότυπη συνταγή σύμφωνα με την οποία μπορείτε εύκολα και απλά να φτιάξετε γλυκόξινα αγγουράκια τουρσί. Τα αγγούρια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν μια μοναδική, ευχάριστη γεύση και είναι ένα αλμυρό, πικάντικο σνακ από μόνα τους.

Αυτή η συνταγή ονομάζεται αγγούρια τύπου Βόλγκογκραντ.Η προετοιμασία του τεμαχίου εργασίας πραγματοποιείται χωρίς αποστείρωση. Τα αγγουράκια τουρσί γίνονται τραγανά, πολύ νόστιμα και έχουν ένα εκπληκτικά όμορφο σμαραγδί χρώμα.

Είναι απίθανο κάποιος να μπορέσει να αρνηθεί το σπιτικό κονσερβοποιημένο αγγούρι το χειμώνα. Τραγανό, μυρίζοντας τη φρεσκάδα του μαϊντανού και το δελεαστικό άρωμα του σκόρδου. Είναι ξεκάθαρο ότι ο καθένας μας έχει τη δική του καλύτερη συνταγή και τον αγαπημένο τρόπο παρασκευής τους. Αλλά εδώ θέλω να σας πω για μια απλή και αξιόπιστη μέθοδο προετοιμασίας στο σπίτι για το χειμώνα, η οποία περιλαμβάνει το γέμισμα αγγουριών τρεις φορές.

Το πόσο νόστιμα και τραγανά γίνονται τα αγγουράκια τουρσί σε ένα βάζο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το είδος της μαρινάδας που ετοιμάζετε. Είναι σαφές ότι ο καθορισμός του αν μια μαρινάδα για αγγούρια είναι νόστιμη ή όχι είναι μια λεπτή υπόθεση και εξαρτάται από το προσωπικό γούστο κάθε νοικοκυράς ξεχωριστά.

Δεν αρέσουν σε όλους τα τουρσιά. Και αυτή η απλή συνταγή για οικιακή κονσερβοποίηση είναι κατάλληλη μόνο για τέτοιους καλοφαγάδες. Τα αγγουράκια τουρσί είναι σφιχτά, τραγανά και αρωματικά.