Τοξίδευση

Δοκίμασα ντομάτες με κρεμμύδια σε ζελατίνη για πρώτη φορά κάπου σε ένα πάρτι. Αυτές τις νόστιμες ντομάτες, μαριναρισμένες σύμφωνα με μια ασυνήθιστη συνταγή, ετοίμασα μόνος μου την επόμενη σεζόν. Σε πολλούς από τους φίλους μου, και κυρίως στην οικογένειά μου, άρεσε. Σας παρουσιάζω μια πρωτότυπη σπιτική συνταγή - μαριναρισμένες φέτες ντομάτας.

Έμαθα πώς να μαγειρεύω ντομάτες σε κονσέρβα με σταφύλια γιατί μου αρέσει να πειραματίζομαι με χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Καλλιεργώ πολλά πράγματα στη ντάκα μου, κάποτε πρόσθεσα τσαμπιά σταφύλια σε ντομάτες σε κονσέρβα, ήταν καλό. Τα μούρα έδωσαν στις ντομάτες ένα ενδιαφέρον άρωμα και άλλαξαν ελαφρώς τη γεύση τους. Αφού αυτή η συνταγή έγινε αγαπητή και δοκιμασμένη, θέλω να τη μοιραστώ και με άλλες νοικοκυρές.

Οι μαριναρισμένες ντομάτες σε μαρινάδα μελιού για το χειμώνα είναι μια πρωτότυπη προετοιμασία ντομάτας που σίγουρα θα ενδιαφέρει τους λάτρεις των ασυνήθιστων γεύσεων και συνταγών. Μια πρωτότυπη ή ασυνήθιστη συνταγή λαμβάνεται επειδή αντί για το συνηθισμένο ξύδι που έχουμε συνηθίσει να χρησιμοποιούμε καθημερινά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί χυμό κόκκινης σταφίδας, μέλι και αλάτι ως συντηρητικό.

Οι μαριναρισμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν έντονη, πικάντικη γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Επιπλέον, δεν απαιτείται ξύδι για την παρασκευή αυτού του παρασκευάσματος. Επομένως, οι ντομάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από εκείνους για τους οποίους αντενδείκνυνται τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτό το συντηρητικό. Αυτή η απλή συνταγή είναι απλά ιδανική για τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να αφιερώνουν πολύ χρόνο στην αποστείρωση των σκευασμάτων.

Οι επιδόρπιες ντομάτες θα αρέσουν σε όσους αγαπούν τις αλμυρές παρασκευές, αλλά κατηγορηματικά δεν δέχονται το ξύδι. Αντίθετα, σε αυτή τη συνταγή, η μαρινάδα για ντομάτες παρασκευάζεται από φυσικό χυμό μήλου, ο οποίος έχει συντηρητική δράση και δίνει στις ντομάτες μια πρωτότυπη και αξέχαστη γεύση.

Οι τουρσί πράσινες ντομάτες με σκόρδο παρασκευάζονται πιο συχνά εάν οι ντομάτες στον ιστότοπό σας δεν είχαν χρόνο να ωριμάσουν όπως αναμενόταν και το φθινόπωρο έχει ήδη φτάσει. Εάν καταλάβετε τη συνταγή για το τουρσί πράσινων ντοματών, τότε αυτό δεν είναι πλέον τρομακτικό για εσάς. Άλλωστε, από πράσινες άγουρες ντομάτες μπορείτε να ετοιμάσετε μια πολύ νόστιμη, ελαφρώς πικάντικη σπιτική παρασκευή.

Πιθανότατα έχετε ετοιμάσει ή δοκιμάσει αυτά τα λαχανικά τουρσί. Έχετε δοκιμάσει όμως τουρσί πιπεριές με μέλι; Τι γίνεται με το κουνουπίδι; Μου αρέσει να φτιάχνω πολλές νέες σπιτικές παρασκευές κάθε εποχή συγκομιδής. Ένας συνάδελφος μου έδωσε αυτή τη νόστιμη, ασυνήθιστη και απλή συνταγή με μέλι και ξύδι. Σας προτείνω να δοκιμάσετε να κάνετε μια τέτοια προετοιμασία.

Αξίζει να ετοιμάσετε τουρσί γλυκές πιπεριές γεμιστές με λάχανο για το χειμώνα, παρά το γεγονός ότι αυτή δεν είναι η πιο εύκολη συνταγή. Αλλά, έχοντας αποκτήσει ορισμένες δεξιότητες, κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να το προετοιμάσει στο σπίτι. Επιπλέον, η γεύση αυτού του παρασκευάσματος πιπεριάς το χειμώνα θα σας επιτρέψει να εκτιμήσετε πλήρως και να απολαύσετε τα δώρα του καλοκαιριού.

Προτείνω να ετοιμάσετε κονσέρβα πιπεριές και κουνουπίδι για το χειμώνα, γιατί...Λατρεύω που οι σπιτικές παρασκευές που ετοιμάζω για το χειμώνα δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και ορεκτικές για να φαίνονται, όπως λένε, «ευχάριστες στο μάτι». Αυτή η εξαιρετική και πολύ όμορφη τρίχρωμη πιπεριά είναι ό,τι χρειάζεται ένας γκουρμέ αισθητικός σαν εμένα.

Οι έτοιμες γεμιστές πιπεριές είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να εμπλουτίσετε το χειμερινό σας μενού με καλοκαιρινές βιταμίνες. Αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα πιπεριάς αξίζει να το φτιάξετε, αν και δεν είναι μια πολύ απλή συνταγή.

Στην οικογένειά μας, οι ψητές καυτερές πιπεριές σε κονσέρβα σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας ονομάζονται Appetitka. Προέρχεται, όπως μάλλον μαντεύετε, από τη λέξη «όρεξη». Το συμπέρασμα είναι ότι ένα τόσο πικάντικο πιάτο πρέπει να είναι ορεκτικό. Τα κύρια συστατικά εδώ είναι η καυτερή πιπεριά και ο χυμός ντομάτας.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια με παντζάρια, ή ακριβέστερα, χυμός από παντζάρια, που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν την ειδική συνταγή, διακρίνονται για τη μοναδική πρωτότυπη γεύση και την όμορφη εμφάνισή τους. Ο χυμός των κόκκινων παντζαριών τους δίνει ένα όμορφο χρώμα και χάρη στα μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή, το παρασκεύασμα κολοκυθιού αποκτά εκπληκτικό άρωμα.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή γίνονται ελαστικά και τραγανά. Η σωστά προετοιμασμένη προετοιμασία μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικά για την προετοιμασία διαφόρων χειμωνιάτικων σαλατών και σνακ. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια τουρσί μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία τα αγγουράκια τουρσί, αν δεν τα έχετε στο χέρι.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια με μήλα και καρότα που παρασκευάζονται για το χειμώνα σύμφωνα με αυτήν την πρωτότυπη συνταγή σίγουρα θα ενδιαφέρουν πρώτα την οικοδέσποινα με την όμορφη εμφάνιση και την ασυνήθιστη συνταγή μαρινάδας και στη συνέχεια θα αρέσει στην οικογένεια και στους επισκέπτες με την εκπληκτικά ευχάριστη γεύση του.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια μαριναρισμένα σε χυμό παντζαριών και μήλων, αν το νοικοκυριό σας δεν έχει πρόβλημα να απολαμβάνει ρολά κολοκυθιού το χειμώνα και όλες οι συνταγές που χρησιμοποιήσατε πριν είναι ήδη λίγο βαρετές. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το ασυνήθιστο παρασκεύασμα, το αποκορύφωμα του οποίου θα είναι μια μαρινάδα από χυμό κόκκινων τεύτλων και χυμό μήλου. Δεν θα απογοητευτείτε. Εξάλλου, η προετοιμασία αυτών των τουρσί κολοκυθιών δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.

Οι μαριναρισμένες μελιτζάνες γεμιστές με λαχανικά μπορούν να προετοιμαστούν «προς το παρόν» ή να προετοιμαστούν για το χειμώνα. Ένα νόστιμο σπιτικό ορεκτικό μελιτζάνας θα διαφοροποιήσει τέλεια την καθημερινή σας διατροφή και θα γίνει επίσης το αποκορύφωμα του γιορτινού σας τραπεζιού.

Το λάχανο γεωργιανού τύπου αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, αλλά ταυτόχρονα τραγανό και πολύ νόστιμο. Τα παντζάρια δίνουν στο λάχανο τουρσί έντονο χρώμα και τα μπαχαρικά του δίνουν πλούσια γεύση και άρωμα.

Δεν είναι πολλές οι νοικοκυρές που γνωρίζουν ότι το κόκκινο λάχανο είναι μόνο ένα από τα υποείδη του λευκού λάχανου και μπορεί επίσης να διατηρηθεί. Το κόκκινο λάχανο μαριναρισμένο σύμφωνα με αυτή την απλή σπιτική συνταγή γίνεται τραγανό, αρωματικό και ένα ευχάριστο κόκκινο-ροζ χρώμα.

Τα κονσερβοποιημένα μήλα σε χυμό σταφίδας που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή διατηρούν τις περισσότερες βιταμίνες και ο χυμός σταφίδας, ο οποίος είναι συντηρητικό στην παρασκευή, θα παρέχει στο νοικοκυριό σας επιπλέον βιταμίνη C το χειμώνα.

Τα κονσερβοποιημένα αχλάδια σε σιρόπι χυμού lingonberry που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι μια πολύ νόστιμη προετοιμασία για το χειμώνα. Πολλοί φίλοι μου που το έχουν ετοιμάσει θα το μαγειρέψουν σίγουρα την επόμενη περίοδο συγκομιδής. Θα χαρώ να περιγράψω όλα τα στάδια προετοιμασίας αυτής της υπέροχης σπιτικής παρασκευής αχλαδιού.