Ποτά

Όλοι γνωρίζουν πόσο ευεργετικά είναι τα σταφύλια - περιλαμβάνουν γενική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστασία από τον καρκίνο, απομάκρυνση τοξινών από το σώμα, πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Επομένως, θέλω πραγματικά να αποθηκεύσω αυτές τις "χάντρες βιταμινών" για το χειμώνα. Για αυτό, κατά τη γνώμη μου, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και πιο νόστιμο από το να τυλίγετε κομπόστα σταφυλιού σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή χωρίς αποστείρωση. Θα σας λέω βήμα προς βήμα πώς το κάνω αυτό κάθε φθινόπωρο.

Η προετοιμασία μου σήμερα είναι μια νόστιμη σπιτική κομπόστα φραγκοστάφυλου. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, ετοιμάζω ένα ρόφημα σταφίδας για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Λίγη προσπάθεια και μια υπέροχη προετοιμασία θα σας ενθουσιάσει στο κρύο με το καλοκαιρινό του άρωμα και γεύση.

Το αρωματικό, μέτρια γλυκό και ελαφρώς ξινό λικέρ φραγκοστάφυλου, που παρασκευάζεται στο σπίτι, δεν θα αφήσει αδιάφορους ούτε τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Η κομπόστα από μήλα, πορτοκάλια και λεμόνια δεν είναι απλώς πολύ νόστιμη. Οι λάτρεις της Fanta, έχοντας δοκιμάσει αυτή την κομπόστα, λένε ομόφωνα ότι έχει παρόμοια γεύση με το δημοφιλές ρόφημα πορτοκαλιού.

Το αγκάθι είναι ένας αγκαθωτός θάμνος που καρποφορεί άφθονα με καρπούς μικρού μεγέθους με μεγάλους σπόρους. Τα μούρα Blackthorn δεν είναι πολύ νόστιμα από μόνα τους, αλλά συμπεριφέρονται καλά σε διάφορες σπιτικές παρασκευές, και ειδικά σε κομπόστες.

Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν αγιόκλημα στον κήπο τους ως διακοσμητικό θάμνο, αλλά όλο και περισσότεροι άνθρωποι μαθαίνουν για τα οφέλη αυτών των μούρων και, κατά συνέπεια, για τους τρόπους κατανάλωσής τους.Τα μούρα μελισσόχορτου χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη λαϊκή ιατρική και το μόνο ερώτημα είναι πώς να διατηρήσετε τα οφέλη αυτών των φρούτων για το χειμώνα.

Ο χυμός φραγκοστάφυλου είναι μια καταπληκτική ευκαιρία να διατηρήσετε το άρωμα αυτού του υπέροχου μούρου μέχρι το χειμώνα. Πολλοί άνθρωποι φτιάχνουν μαρμελάδα, ζελέ ή κομπόστες από σταφίδες. Ναι, είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά, αλλά δεν έχουν μυρωδιά. Θα μπορούσε κανείς να στενοχωρηθεί, αλλά γιατί, αν είναι δυνατόν να διατηρηθεί η γεύση, τα οφέλη και το άρωμα για το χειμώνα.

Ο Σκανδιναβικός θρύλος λέει ότι η πρώτη γυναίκα δημιουργήθηκε από ένα δέντρο σορβιάς. Αυτά τα υγιή μούρα καλύπτονται από πολλούς θρύλους, που θα χρειαστεί περισσότερο από μία ημέρα για να διαβαστούν. Αρκεί να γνωρίζουμε ότι η σορβιά είναι χρήσιμη για κρυολογήματα, παθήσεις του αναπνευστικού, ως πρόληψη του καρκίνου και πολλά άλλα.

Ο φυσικός χυμός σταφυλιού περιέχει τέτοια ποσότητα χρήσιμων ουσιών και στοιχείων που μπορούν να συγκριθούν με πραγματικά φάρμακα. Επομένως, δεν μπορείτε να πιείτε πολύ χυμό, αλλά μπορείτε να φτιάξετε χυμό σταφυλιού από το χυμό.

Τέτοια γνωστά κολοκυθάκια μπορούν να φέρουν εκπλήξεις. Πιθανότατα δεν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο που να μην έχει δοκιμάσει χαβιάρι σκουός τουλάχιστον μία φορά.Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν «κολοκυθάκια σαν τους ανανάδες», και αυτό υποδηλώνει ότι υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε για τα κολοκυθάκια. Συγκεκριμένα, για το γεγονός ότι μπορείτε να φτιάξετε χυμό από κολοκυθάκια για το χειμώνα.

Οι συγκομιδές κόκκινων σταφίδων μπορεί να είναι σημαντικές, επομένως θα πρέπει να δώσετε μεγάλη προσοχή σε αυτό το μούρο όταν προετοιμάζετε ροφήματα βιταμινών. Σήμερα σπεύδουμε να σας προσφέρουμε μια επιλογή από συνταγές για ποτά φρούτων από κόκκινη σταφίδα. Χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα φρούτα.

Ο χυμός μήλου μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε ποικιλία μήλων, αλλά για χειμερινές προετοιμασίες, είναι καλύτερο να παίρνετε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης. Αν και είναι πιο πυκνά και θα υπάρχει περισσότερος πολτός, περιέχουν επίσης περισσότερες βιταμίνες. Το μόνο καθήκον είναι να διατηρήσετε όλες αυτές τις βιταμίνες και να μην τις χάσετε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ο χυμός καρότου δικαίως θεωρείται βόμβα βιταμινών και ένας από τους πιο υγιεινούς χυμούς λαχανικών. Το χειμώνα, όταν τα αποθέματα βιταμινών του σώματος εξαντλούνται, τα μαλλιά γίνονται θαμπά και τα νύχια γίνονται εύθραυστα, ο χυμός καρότου θα σώσει την κατάσταση. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου θεωρείται ο πιο υγιεινός, αλλά δυστυχώς, μερικές φορές πρέπει να θυσιάσετε ένα μικρό μέρος των βιταμινών για να διατηρήσετε το σώμα σας όλο το χρόνο και να διατηρήσετε το χυμό καρότου για το χειμώνα.

Ο χυμός φράουλας φτιάχνεται μερικές φορές το καλοκαίρι, αλλά θεωρείται περιττό να τον προετοιμάσετε για το χειμώνα, μεταποιώντας τα περιττά μούρα σε μαρμελάδες και κονσέρβες. Πρέπει να πω ότι αυτό είναι μάταιο. Άλλωστε, ο χυμός έχει την ίδια ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων με τις φρέσκες φράουλες, που σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινός από τη μαρμελάδα, η οποία είναι γεμάτη με πολλή ζάχαρη και βράζεται για πολλές ώρες.

Για διαιτητική διατροφή, ένα αχλάδι είναι πιο κατάλληλο από ένα μήλο. Εξάλλου, αν τα μήλα διεγείρουν την όρεξη, τότε μετά την κατανάλωση ενός αχλαδιού αυτό δεν συμβαίνει. Επιπλέον, ένα αχλάδι έχει πιο γλυκιά γεύση από ένα μήλο και ταυτόχρονα περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη. Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι το αχλάδι και ο χυμός του είναι τέλειοι για παιδικές τροφές, για όσους κάνουν δίαιτα ή έχουν διαβήτη.

Ο χυμός ροδάκινου σπάνια προκαλεί αλλεργίες. Είναι κατάλληλο για πρώτη σίτιση για παιδιά έως ενός έτους και τα μωρά το λατρεύουν. Είναι νόστιμο, δροσιστικό και ταυτόχρονα έχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία. Τα ροδάκινα έχουν μικρή εποχή και η διάρκεια ζωής του καρπού είναι πολύ μικρή. Για να μην χάσετε όλες αυτές τις χρήσιμες ουσίες, μπορείτε να διατηρήσετε τον χυμό και η καλύτερη προετοιμασία είναι ο χυμός ροδάκινου για το χειμώνα.

Αν και τα κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και είναι χρήσιμα για πολλές ασθένειες, δεν συλλέγονται σχεδόν ποτέ για το χειμώνα και αυτό είναι πολύ μάταιο. Ο χυμός κερασιού έχει ήπια γεύση, αναζωογονεί και αποκαθιστά την απαραίτητη παροχή βιταμινών στον οργανισμό, που εξαντλείται το χειμώνα.

Τα βατόμουρα είναι ένα είδος φυτού για το οποίο οι λαϊκοί θεραπευτές και οι ιατρικοί διαφωτιστές έχουν συμφωνήσει για τις σχεδόν μαγικές ιδιότητες των μούρων. Εάν προκύψουν διαφωνίες, είναι μόνο το ερώτημα σε ποια μορφή τα βατόμουρα είναι πιο υγιεινά

Το Lingonberry έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, αλλά δυστυχώς, η περιοχή ανάπτυξής του είναι αρκετά μικρή. Τις περισσότερες φορές, μπορούμε να δούμε αυτά τα υγιή μούρα όχι στο δάσος, όχι στην αγορά, αλλά στο σούπερ μάρκετ, στο τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να είστε λυπημένοι, επειδή η κατάψυξη δεν βλάπτει τα μούρα με κανέναν τρόπο και ο χυμός μούρων, ακόμα κι αν ήταν κατεψυγμένος, δεν αποδεικνύεται χειρότερος από τον φρέσκο.

Ο χυμός βακκίνιων είναι ασυνήθιστα χρήσιμος οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Όχι μόνο έχει αντιφλεγμονώδη δράση, αλλά προάγει επίσης την έκφραση γονιδίων. Αυτό σημαίνει ότι οι ουσίες που περιέχονται στα κράνμπερι είναι ευεργετικές για τις γυναίκες και τα παιδιά. Βελτιώνουν τη λειτουργία του οργανισμού σε κυτταρικό επίπεδο, καθιστώντας το πιο δυνατό, πιο υγιές και καλύτερο. Λοιπόν, η ευχάριστη γλυκόξινη γεύση των κράνμπερι δεν χρειάζεται καθόλου διαφήμιση.

Μπορούμε να μιλάμε ατελείωτα για τα οφέλη του λεμονιού. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και στη ζωή στο σπίτι. Το μόνο ερώτημα είναι η ευκολία χρήσης.Κάθε φορά που πρέπει να αγοράσετε ένα λεμόνι, χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες χυμό και το αζήτητο μέρος του λεμονιού κάθεται στο ψυγείο για εβδομάδες μέχρι να μουχλιάσει. Για να αποφύγετε τέτοιες απώλειες, είναι πιο συνετό να φτιάξετε χυμό λεμονιού και να τον χρησιμοποιήσετε όσο χρειάζεται.

Φαίνεται ότι τώρα δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για χειμερινές προετοιμασίες. Μετά από όλα, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα στα σούπερ μάρκετ. Δεν είναι όμως όλα τόσο ρόδινα. Τα περισσότερα εποχιακά λαχανικά που πωλούνται εκτός εποχής είναι φορτωμένα με νιτρικά άλατα και ζιζανιοκτόνα, γεγονός που αναιρεί όλα τα οφέλη τους. Το ίδιο ισχύει και για τα φρέσκα αγγούρια. Ο χυμός που παρασκευάζεται από τέτοια αγγούρια θα φέρει μικρό όφελος, και αυτό είναι στην καλύτερη περίπτωση. Για να έχετε πάντα φρέσκο ​​χυμό αγγουριού και να μην φοβάστε τα νιτρικά, ετοιμάστε τον μόνοι σας για το χειμώνα.

Ο χυμός ντομάτας παρασκευάζεται ελαφρώς διαφορετικά από τον κανονικό χυμό ντομάτας. Αλλά, όπως ο χυμός ντομάτας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως dressing για μπορς ή για την προετοιμασία των κύριων πιάτων. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ χυμού και ποτού φρούτων; Πρώτον - γεύση. Ο χυμός ντομάτας είναι πιο ξινός και αυτή η γεύση έχει τους θαυμαστές του που προτιμούν να φτιάχνουν χυμό φρούτων παρά χυμό.

Ο χυμός πιπεριάς παρασκευάζεται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς για το χειμώνα. Δεν συνιστάται να πίνετε πολύ, αλλά θα εξετάσουμε όχι φαρμακευτικές συνταγές, αλλά έναν τρόπο παρασκευής και διατήρησης του χυμού πιπεριού για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πιπεριών. Βασικά χωρίζεται σε γλυκιά και καυτερή πιπεριά.Ο χυμός φτιάχνεται επίσης από καυτερές, καυτερές πιπεριές, και αυτή είναι η βάση για κάθε είδους σάλτσες, adjika και καρυκεύματα.

Το Chokeberry ευχαριστεί με την υπέροχη συγκομιδή του, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες το καλοκαίρι. Αυτός ο θάμνος είναι πολύ ανεπιτήδευτος. Τα μούρα παραμένουν στα κλαδιά μέχρι αργά το φθινόπωρο και αν δεν είχατε χρόνο να τα μαζέψετε και τα πουλιά δεν τα λαχταρούσαν, τότε το chokeberry, μαζί με τα φρούτα, πηγαίνει κάτω από το χιόνι.