Διάφορα

Το έλαιο ιπποφαούς και οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι γνωστές σε όλους. Χάρη σε βιταμίνες και άλλα χρήσιμα συστατικά, το έλαιο ιπποφαούς χρησιμοποιείται παντού. Η αγορά του είναι η πιο κοινή λύση αν το χρειάζεστε. Αλλά, αν έχετε το δικό σας ιπποφαές, τότε γιατί να μην ετοιμάσετε το λάδι στο σπίτι.

Σας ενδιέφερε ποτέ το ερώτημα από τι αποτελούνται τα δημητριακά; Τι γίνεται με τις πατάτες; Σε αυτή τη συνταγή θα σας πω πώς φτιάχνονται τα δημητριακά πατάτας: λευκό και κίτρινο. Δεν θα μπορείτε να τα αγοράσετε σε κατάστημα ή αγορά, γιατί... Αυτά απλά δεν πωλούνται σήμερα. Αλλά από αυτή την παλιά συνταγή μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάχνετε δημητριακά με τα χέρια σας στο σπίτι από συνηθισμένες πατάτες.

Τις περισσότερες φορές αγοράζουμε άμυλο πατάτας στα καταστήματα ή στην αγορά. Αλλά, αν οι πατάτες έχουν αποδώσει καλά και έχετε την επιθυμία και τον ελεύθερο χρόνο, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε άμυλο πατάτας μόνοι σας, στο σπίτι. Διαβάστε τη συνταγή και θα δείτε ότι είναι πολύ πιθανό να το φτιάξετε.

Είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας σπιτικό ξύδι από κρασί, αφού έχετε μια συνταγή και κατακτήσετε την προετοιμασία. Είναι καλύτερο να το κάνετε αφού έχετε ετοιμάσει χυμό σταφυλιού ή κρασί. Επεξεργάζοντας τον υπόλοιπο πολτό για σπιτικό ξύδι, θα έχετε διπλάσια οφέλη από ένα προϊόν που έχετε αγοράσει μία φορά. Έτσι, για να ετοιμάσετε ξύδι στο σπίτι, δεν είναι συνετό να αγοράζετε φρέσκα σταφύλια.

Το ξύσμα είναι μια λεπτή κίτρινη φλούδα από λεμόνι. Περιέχει αιθέρια έλαια που έχουν αρωματικό άρωμα. Έχει μια γλυκόπικρη γεύση, λίγο cloying. Το ξύσμα λεμονιού είναι και μπαχαρικό και φάρμακο. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εξηγούνται από τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει.

Αυτή η πρωτότυπη παρασκευή κολοκύθας για το χειμώνα ονομάζεται ασυνήθιστα, "τυρί" φρούτων και λαχανικών. Αυτό το «τυρί» κολοκύθας με ιαπωνικό κυδώνι είναι ένα πολύ νόστιμο σπιτικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες. «Γιατί τυρί;» - εσύ ρωτάς. Νομίζω ότι αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητας στην προετοιμασία.

Οι μαριναρισμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο έχουν έντονη, πικάντικη γεύση και εκπληκτικό άρωμα. Επιπλέον, δεν απαιτείται ξύδι για την παρασκευή αυτού του παρασκευάσματος.Επομένως, οι ντομάτες που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και από εκείνους για τους οποίους αντενδείκνυνται τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αυτό το συντηρητικό. Αυτή η απλή συνταγή είναι απλά ιδανική για τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να αφιερώνουν πολύ χρόνο στην αποστείρωση των σκευασμάτων.

Το νόστιμο χαβιάρι πράσινης ντομάτας παρασκευάζεται από φρούτα που δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν και κρέμονται στους θάμνους σε θαμπές πράσινες συστάδες. Χρησιμοποιήστε αυτή την απλή συνταγή και αυτά τα άγουρα φρούτα, τα οποία οι περισσότεροι απλώς πετούν ως ακατάλληλα για φαγητό, θα γίνουν ένα νόστιμο παρασκεύασμα που θα σας ενθουσιάσει το χειμώνα.

Η ντομάτα είναι ένα μοναδικό μούρο που διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες ακόμα και μετά από θερμική επεξεργασία. Οι επεξεργασμένες ντομάτες στο σπίτι είναι μια ανεκτίμητη αποθήκη βιταμινών C, PP, B1. Η σπιτική συνταγή είναι απλή και ο αριθμός των υλικών ελάχιστος. Υπάρχουν μόνο δύο από αυτά - αλάτι και ντομάτες.

Ξεχωριστά, τα παρασκευάσματα πιπεριάς και τα παρασκευάσματα τυριού δεν εκπλήσσουν κανέναν σήμερα. Και προτείνουμε την κονσερβοποίηση μαζί. Η ψητή κόκκινη πιπεριά με φέτα είναι μια αρκετά πρωτότυπη προετοιμασία για το χειμώνα, που εφευρέθηκε από τους Βούλγαρους και αγαπήθηκε σε πολλές χώρες.

Οι γεμιστές πιπεριές με ρύζι και κρέας παρασκευάζονται κυρίως πριν την άμεση κατανάλωση. Για τους λάτρεις όμως αυτού του πιάτου, υπάρχει τρόπος να το απολαύσουν και εκτός εποχής καρποφορίας. Ακολουθώντας την τεχνολογία μαγειρέματος βήμα προς βήμα που περιγράφεται στη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε πιπεριές με κρέας και ρύζι για το χειμώνα.

Νομίζατε ότι το τυρί γίνεται μόνο από γάλα; Σας προσφέρουμε μια ασυνήθιστη συνταγή για να φτιάξετε "τυρί" μήλου. Δεν πρόκειται για μια κοπιαστική και απλή σπιτική συνταγή που δεν θα αφήσει αδιάφορους τους λάτρεις του μήλου. Δεν χρειάζεστε πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας.

Πιστεύεται ότι τα μήλα ήρθαν στην Ευρώπη από την Κεντρική Ασία. Κατά τη μακρά περίοδο ανθρώπινης κατανάλωσης αυτών των χρήσιμων φρούτων, έχει αναπτυχθεί ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών ποικιλιών μηλιών, που διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης και τη γεύση.

Το κυδώνι είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που φτάνει τα 5 μέτρα ύψος. Έχει οβάλ φύλλα καλυμμένα με τρίχες από κάτω. Ο καρπός του κυδωνιού είναι επίσης τριχωτός, οβάλ ή αχλαδιάς. Το κυδώνι μας το έφεραν από την Ασία.Σήμερα φύεται στην Ουκρανία, τη Μολδαβία και την Κεντρική Ασία. Αυτή η καλλιέργεια εκτιμάται για τους αρωματικούς καρπούς της και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκείμενο αχλαδιού. Αυτό το φυτό πολλαπλασιάζεται με σπόρους, στρωματοποίηση και μοσχεύματα. Οι καρποί του τρώγονται ωμοί και χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Τα κυδώνια χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες, γεμίσεις πίτας, μαρμελάδες, ζελέ και καρυκεύματα για πιάτα με κρέας.

Όλοι γνωρίζουν ότι η κατανάλωση λαχανικών, φρούτων ή λαχανικών με ρίζα είναι πολύ υγιεινή. Αλλά μόνο λίγοι μπορούν να πουν με σιγουριά ποιο είναι το συγκεκριμένο όφελος τους, αλλά μάταια! Εξάλλου, δεν ήταν για τίποτα που οι πρόγονοί μας έτρωγαν προηγουμένως μόνο βλάστηση και περιποιήθηκαν τον εαυτό τους με αυτό. Ήξεραν ακριβώς ποιο βότανο θα ήταν κατάλληλο για ποια ασθένεια και θα θεράπευε! Αν είχαμε διατηρήσει αυτή τη γνώση μέχρι σήμερα, πολλές ασθένειες θα μπορούσαν να είχαν αποφευχθεί!

Το φυσικό μηλόξυδο χρησιμοποιείται όχι μόνο για μαγειρικούς σκοπούς, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Συχνά η έκδοση που αγοράζεται από το κατάστημα δεν είναι κατάλληλη για τον επιδιωκόμενο σκοπό λόγω των πρόσθετων που περιέχει. Σε τέτοιες περιπτώσεις χρειάζεται σπιτικό μηλόξυδο. Σε αυτή τη συνταγή θα σας πούμε πώς μπορείτε να το ετοιμάσετε στο σπίτι.

Εμφανισιακά, το λάχανο Savoy μοιάζει πολύ με το δικό μας λευκό λάχανο, αλλά έχει πιο χαλαρό κεφάλι με ραβδωτά φύλλα που διαχωρίζονται εύκολα από το κοτσάνι. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύ χρήσιμη όταν ετοιμάζετε ρολά λάχανου και σαλάτες.Έχετε προσπαθήσει ποτέ να διαχωρίσετε τα φύλλα από το λάχανο; Σίγουρα τα μισά φύλλα θα σπάσουν και οι φλέβες είναι παχιές, είτε πρέπει να κοπούν είτε να χτυπηθούν. Ως εκ τούτου, το λάχανο Savoy είναι ιδανικό από αυτή την άποψη, τα φύλλα του χωρίζονται πολύ καλά και οι φλέβες είναι εντελώς αόρατες. Είναι επίσης καλό για ψήσιμο και τηγάνισμα. Το μόνο που δεν πρέπει να κάνετε είναι να το αλατίσετε για το χειμώνα, καθώς τα φύλλα αυτού του λαχανικού είναι πολύ τρυφερά.

Η κολοκύθα είναι ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Cucurbitaceae. Η πρώτη ιστορική αναφορά για την καλλιέργεια κολοκύθας χρονολογείται στις 5 χιλιάδες χρόνια π.Χ. Ο καρπός του φυτού είναι η κολοκύθα, που στους ανθρώπους και τη λογοτεχνία πιο απλά ονομάζεται κολοκύθα. Υπάρχουν ποικιλίες του φυτού, οι καρποί των οποίων ζυγίζουν μόνο μερικές εκατοντάδες γραμμάρια· η μεγαλύτερη τεκμηριωμένη κολοκύθα συμπεριλήφθηκε στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες, το βάρος της ξεπέρασε τα 820 κιλά. Το ρεκόρ σημειώθηκε από έναν αμερικανό αγρότη το 2010.

Πόσα γνωρίζετε για το παστινάκι; Όχι, δεν μιλάμε για τον διάσημο ποιητή Μπόρις Παστερνάκ, αλλά για ένα ριζικό λαχανικό του οποίου η ιστορία ανάγεται στον πολιτισμό των Ίνκας του Περού, ή είναι σωστό να το ονομάσουμε aracacha - έτσι ονόμασαν αυτό το φυτό οι Ινδοί Κέτσουα.

Το κινέζικο λάχανο, γνωστό και ως λάχανο, είναι φυτό της οικογένειας Brassica. Η Κίνα θεωρείται η γενέτειρα αυτού του είδους λάχανου.Χάρη στις ιδιότητές του, συνδυάζοντας τα οφέλη των πράσινων φυλλωδών σαλατών και τη γεύση του λευκού λάχανου, έχει γίνει δημοφιλής σε όλο τον κόσμο.