Διάφορα

Τα καρότα είναι ένα πολύ δημοφιλές διετές φυτό μεταξύ πολλών κηπουρών. Τα καρότα είναι ανεπιτήδευτα και δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα και ως εκ τούτου αναπτύσσονται σχεδόν σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη, εκτός από τον μακρινό βορρά.

Το πεπόνι είναι καλλιέργεια πεπονιού και ανήκει στην οικογένεια των φυτών κολοκύθας και στο γένος των αγγουριών. Ο καρπός του πεπονιού είναι ένα ψεύτικο μούρο, που έχει τόσο σφαιρικό όσο και επίμηκες επίμηκες σχήμα, κίτρινο, καφέ και ακόμη και λευκό. Ένα ώριμο πεπόνι μπορεί να ζυγίζει περίπου 200 γραμμάρια και μπορεί να φτάσει τα 20 κιλά.

Το σπανάκι είναι ένα τόσο ενδιαφέρον φυτό που είτε σας αρέσει πολύ να τρώτε, είτε το αντίθετο, δεν το δέχεστε σε καμία μορφή - δεν υπάρχει μέση λύση εδώ! Παρά την ασάφεια στις γευστικές του προτιμήσεις μεταξύ των ανθρώπων, είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν που μπορεί και πρέπει να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή.

Το κοινό αγγούρι είναι το όνομα που δίνεται σε ένα ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας Cucurbitaceae. Αυτό το εκπληκτικό φρούτο ήταν γνωστό πριν από περισσότερα από 6 χιλιάδες χρόνια. Η πατρίδα τους θεωρείται ότι είναι οι τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Ινδίας και της Κίνας.

Το καρπούζι ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας. Πρόκειται για καλλιέργεια πεπονιού. Ο καρπός του καρπουζιού ονομάζεται μούρο, αν και είναι μια ζουμερή κολοκύθα. Η γενέτειρα των καρπουζιών είναι η Αφρική. Τους έφεραν στη Ρωσία οι Τατάροι. Αυτή η καλλιέργεια άρχισε να καλλιεργείται στο κάτω μέρος του Βόλγα και στη συνέχεια σε άλλες περιοχές (Εδάφιο Κρασνοντάρ, περιοχή Βόλγα). Τώρα οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει επίσης ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας.

Το κουνουπίδι είναι φυτό λαχανικών που ανήκει στην οικογένεια των λάχανων, τύπου – λάχανο. Οι ιστορικοί θεωρούν ότι η Μεσόγειος είναι η πατρίδα του κουνουπιδιού· η πρώτη επίσημη αναφορά του είδους αναφέρεται στο κράτος της Συρίας. Από εκεί ήρθε το λάχανο στην Ευρώπη και λίγο αργότερα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο.

Το λεμόνι είναι ένα δημοφιλές εσπεριδοειδή. Η Νοτιοανατολική Ασία θεωρείται η γενέτειρα του λεμονιού. Σήμερα το λεμόνι καλλιεργείται σε χώρες με τροπικό και υποτροπικό κλίμα.

Η γλυκόπικρη, ξινή και σοκαριστικά αναζωογονητική γεύση του γκρέιπφρουτ είναι λίγο περίπλοκη όταν το δοκιμάζετε για πρώτη φορά. Και τότε μπορείτε απλά να το «ερωτευτείτε», όπως η σοκολάτα. Αλλά, εκτός από την ασυνήθιστη γεύση και το άρωμά του, είναι επίσης μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων και άλλων χρήσιμων ουσιών.

Το σκόρδο είναι πολυετές ποώδες φυτό ύψους 40-50 cm, ανθίζει το καλοκαίρι με πρασινολευκά άνθη που συλλέγονται σε σφαιρικές ομπρέλες μαζί με μικροσκοπικούς βολβούς. Ο βολβός έχει λευκό ή ροζ χρώμα και αποτελείται από 3-18 σκελίδες.

Η θρυλική «Οδύσσεια» του Ομήρου αναφέρει θαυμάσια φρούτα που ωριμάζουν στους κήπους του Πέρση βασιλιά. Αυτά τα φρούτα ήταν αχλάδια, με τα οποία σήμερα είναι δύσκολο να εκπλήξει κανείς.

Η Ελλάδα δικαιωματικά μπορεί να θεωρηθεί η γενέτειρα του μαϊντανού. Οι αρχαίοι Έλληνες το χρησιμοποιούσαν κυρίως ως διακοσμητικό στηρίγμα σε θρησκευτικές τελετές. Στους νικητές των αθλητικών αγώνων απονεμήθηκαν στεφάνια υφαντά από μαϊντανό. Τα ίδια στεφάνια δόθηκαν σε αγαπημένα πρόσωπα.

Το Kohlrabi είναι εγγενές στη Βόρεια Ευρώπη. Εδώ, σύμφωνα με τους χρονικογράφους, το λάχανο εμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1554 και 100 χρόνια αργότερα εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου. Μεταφράστηκε από τα γερμανικά ως "λάχανο γογγύλι".

Η Βερίκοκο είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στο γένος δαμάσκηνων, τριανταφυλλιάς.Ο καρπός του δέντρου είναι η βερίκοκα, ένας λαμπερός, πορτοκαλοκίτρινος καρπός με σπόρους με απαλή, ζουμερή σάρκα και γλυκιά ή ξινή γεύση.

Η ιστορία της γνωριμίας των ανθρώπων με το άγριο ροδάκινο ξεκίνησε πριν από 4 χιλιάδες χρόνια στη μακρινή Κίνα. Με την ανάπτυξη και τη φροντίδα αυτών των υπέροχων δέντρων, οι Κινέζοι καλλιέργησαν τη ροδακινιά, και με αυτή τη μορφή διαδόθηκε ευρέως στην Ινδία, το Ιράν και πολλές ασιατικές χώρες. Χάρη στον Μέγα Αλέξανδρο, η κουλτούρα του ροδάκινου έφτασε στις χώρες της Νότιας Ευρώπης και αργότερα έφτασε στην κεντρική Ευρώπη. Αλλά οι ροδακινιές αναπτύσσονται καλύτερα σε χώρες με τροπικό κλίμα, που είναι οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς στον κόσμο - Κίνα, Ινδία, Ιταλία, Ελλάδα.

Τα φασόλια μπορούν δικαίως να ονομαστούν το πιο αρχαίο προϊόν, που χρονολογείται από επτά χιλιάδες χρόνια της μοναδικής ιστορίας του. Στην αρχαιότητα, τα φασόλια ήταν ένα αγαπημένο είδος διατροφής μεταξύ των αρχαίων Αιγυπτίων και της Αρχαίας Κίνας. Στις ευρωπαϊκές χώρες, έμαθαν για τα φασόλια μετά την ανακάλυψη της αμερικανικής ηπείρου.

Το κρεμμύδι είναι διετές ή πολυετές φυτό που ανήκει στην υποοικογένεια των κρεμμυδιών. Η πρώτη αναφορά στα κρεμμύδια χρονολογείται από τον 20ο αιώνα π.Χ.· οι θεραπευτές για πολλούς αιώνες χρησιμοποιούσαν αυτό το φυτό ως πανάκεια για όλες τις πιθανές ασθένειες.Με την ανάπτυξη της επιστήμης, οι επιστήμονες μπόρεσαν να τεκμηριώσουν αυτό το γεγονός αρκετά επιστημονικά: χάρη στα φυτοκτόνα που περιέχονται στα κρεμμύδια σε τεράστιες ποσότητες, πολλά «κακά» βακτήρια στην πραγματικότητα πεθαίνουν από την έκθεση στα κρεμμύδια.

Η δαμασκηνιά είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων, υποοικογένεια των δαμάσκηνων ή της αμυγδαλιάς. Ο καρπός του δέντρου είναι ένα δαμάσκηνο, το οποίο μπορεί να είναι μικρό, μεσαίο ή πολύ μεγάλο· το χρώμα του ώριμου καρπού είναι μπλε, σκούρο μωβ ή σχεδόν μαύρο (αυτό εξαρτάται από τον τύπο του δέντρου).

Η γλυκιά πιπεριά είναι ένα ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των νυχτοειδών. Οι πιπεριές ονομάζονται γλυκές πιπεριές λόγω της ιδιαίτερης, γλυκιάς γεύσης και της ζουμερής σάρκας τους, η οποία μπορεί να είναι πράσινη, κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί ή καφέ. Το χρώμα εξαρτάται από την ποικιλία του φυτού και τον βαθμό ωρίμανσης του συγκεκριμένου καρπού.

Η ανθρωπότητα χρησιμοποιούσε τα παντζάρια για φαγητό από την αρχαιότητα. Οι άνθρωποι έχουν από καιρό παρατηρήσει ότι εκτός από τη θρεπτική αξία, τα παντζάρια έχουν μια ποικιλία από ευεργετικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εξάλλου, η ρίζα του παντζαριού περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και βιολογικά δραστικές ουσίες. Από την αρχαιότητα, τα παντζάρια έχουν χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση των πεπτικών διεργασιών και του μεταβολισμού, καθώς και ως γενικό τονωτικό.

Το λευκό λάχανο είναι μια καλλιέργεια κήπου διαδεδομένη σε όλες τις χώρες του κόσμου. Μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν οπουδήποτε. 100 γραμμάρια λάχανου περιέχουν μόνο 27 kcal. Έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα.