Κολοκυθοσαλάτες - συνταγές παρασκευής

Άρχισα να ψάχνω τη συνταγή για την πιο νόστιμη κολοκυθοσαλάτα για τον χειμώνα αφού επέστρεψα από ένα προγραμματισμένο και πολυαναμενόμενο ταξίδι.Ταξιδεύοντας σε όλη την Ιταλία, βλέποντας τα αξιοθέατα της και θαυμάζοντας την ομορφιά αυτής της υπέροχης χώρας, έγινα πραγματικός θαυμαστής της ιταλικής κουζίνας.

Όλοι πιθανώς γνωρίζουν και αγαπούν τη γεύση του χαβιαριού κολοκυθιού που αγοράζεται στο κατάστημα. Προσφέρω στις νοικοκυρές την απλή μου μέθοδο μαγειρέματος σε αργή κουζίνα. Το χαβιάρι σκουός σε μια αργή κουζίνα αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο με το αγορασμένο από το κατάστημα. Θα λατρέψετε αυτή την υπέροχη, απλή συνταγή τόσο πολύ που δεν θα επιστρέψετε ποτέ ξανά στο χαβιάρι κολοκυθιού που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.

Ένα πικάντικο ορεκτικό με κολοκυθάκια που παρασκευάζεται για το χειμώνα, που ονομάζεται "Spicy Tongues" ή "Mother-in-Law's Tongue", φαίνεται υπέροχο τόσο στο τραπέζι όσο και σε ένα βάζο. Έχει γλυκιά-πικάντικη γεύση και το ίδιο το κολοκυθάκι είναι μαλακό και τρυφερό.

Σε μερικούς ανθρώπους δεν αρέσει το σπιτικό χαβιάρι από σκουός, αλλά σέβονται μόνο αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Η οικογένειά μου ανήκει σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων.

Μετά από ένα σύντομο καλοκαίρι, θέλω να αφήσω όσο το δυνατόν περισσότερες ζεστές αναμνήσεις γι' αυτό. Και οι πιο ευχάριστες αναμνήσεις, τις περισσότερες φορές, έρχονται από το στομάχι. 😉 Γι' αυτό είναι τόσο ωραίο να ανοίγεις ένα βάζο με νόστιμο χαβιάρι κολοκυθιού στα τέλη του φθινοπώρου ή του χειμώνα και να θυμάσαι την αποπνικτική ζεστασιά του καλοκαιριού.

Η πικάντικη κολοκυθοσαλάτα που ετοιμάζεται σήμερα είναι μια νόστιμη σπιτική σαλάτα που ετοιμάζεται εύκολα και είναι προσβάσιμη σε όλους. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο για να το προετοιμάσετε για το χειμώνα. Η κολοκυθοσαλάτα έχει μια πικάντικη και, ταυτόχρονα, ντελικάτη γλυκιά γεύση.

Το καλοκαίρι μας χαλάει με πληθώρα λαχανικών, κυρίως κολοκυθιών. Στις αρχές Ιουλίου, τρώγαμε ήδη τρυφερές φέτες, τηγανισμένες σε κουρκούτι και στιφάδο από τον τρυφερό πολτό αυτού του λαχανικού, και ψημένες στο φούρνο, ψήναμε τηγανίτες και ετοιμάζαμε για το χειμώνα.

Αυτή η κολοκυθοσαλάτα σε ντομάτα έχει μια ευχάριστη, λεπτή και γλυκιά γεύση. Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία, προσβάσιμη σε όλους, ακόμα και σε αυτούς που είναι νέοι στην κονσερβοποίηση. Σε κάθε γκουρμέ θα αρέσει αυτή η κολοκυθοσαλάτα.

Στην οικογένειά μας, πραγματικά δεν μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ξύδι όταν ετοιμάζουμε φαγητό για το χειμώνα. Επομένως, πρέπει να αναζητήσετε συνταγές χωρίς να προσθέσετε αυτό το όχι εντελώς υγιεινό συστατικό. Η συνταγή που προτείνω σας επιτρέπει να φτιάξετε χαβιάρι από κολοκυθάκια χωρίς ξύδι.

Ο σύζυγός μου αρέσει περισσότερο από άλλους για την παρασκευή κολοκυθιών του Yurcha. Το σκόρδο, ο μαϊντανός και το γλυκό πιπέρι του δίνουν μια ιδιαίτερη, ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση για τα κολοκυθάκια. Και συνδέει το όνομα Yurcha με το δικό του όνομα Yuri.

Αυτό το χαβιάρι λαχανικών το ετοιμάζω πάντα το φθινόπωρο από τα λαχανικά που περισσεύουν, όταν έχουν μείνει λίγο από όλα. Άλλωστε, όταν υπάρχουν πολλά λαχανικά, φαίνεται ότι μπορείτε ακόμα να ετοιμάσετε κάτι ξεχωριστό, νόστιμο, για το γιορτινό τραπέζι.

Το χειμώνα, αυτή η σαλάτα ξεπουλά γρήγορα. Ένα χειμωνιάτικο ορεκτικό λαχανικών μπορεί να σερβιριστεί μαζί με πιάτα με κρέας, βραστό ρύζι, φαγόπυρο και πατάτες. Το νοικοκυριό σας θα ευχαριστηθεί με μια τόσο νόστιμη σαλάτα με πικάντικη-γλυκιά γεύση και καθόλου πικάντικη.

Πόσο θα ήθελα να μπορούσα να συντηρήσω περισσότερα διαφορετικά λαχανικά το καλοκαίρι για να περιποιούμαι τους αγαπημένους μου με βιταμίνες το χειμώνα. Μια ποικιλία λαχανικών σε μορφή στιφάδο είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ετοιμάσω σπιτικό χαβιάρι κολοκυθιού, αλλά λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις της οικογένειάς μου, ετοιμάζω χαβιάρι με καρότα και χωρίς να προσθέσω πελτέ ντομάτας.Το παρασκεύασμα αποδεικνύεται τρυφερό, με ελαφριά ξινίλα και ευχάριστη επίγευση.

Λατρεύω πολύ μια ποικιλία παρασκευασμάτων κολοκυθιού. Και πέρυσι, στη ντάκα, τα κολοκυθάκια ήταν τόσο άσχημα. Έκλεισαν ό,τι ήταν δυνατό μαζί του και παρέμειναν. Τότε ξεκίνησαν τα πειράματα.

Οι κονσερβοποιημένες σαλάτες λαχανικών το χειμώνα είναι απίστευτα νόστιμες. Μάλλον γιατί μαζί τους το γενναιόδωρο και λαμπερό καλοκαίρι επιστρέφει στο καθημερινό ή γιορτινό μας τραπέζι. Η συνταγή χειμωνιάτικης σαλάτας που θέλω να σας προσφέρω επινοήθηκε από τη μητέρα μου όταν η συγκομιδή των κολοκυθιών ήταν ασυνήθιστα μεγάλη.

Η οικογένειά μας είναι μεγάλος λάτρης των διαφόρων κορεατικών πιάτων. Επομένως, χρησιμοποιώντας διαφορετικά προϊόντα, προσπαθώ να φτιάξω κάτι κορεάτικο. Σήμερα σειρά έχουν τα κολοκυθάκια. Από αυτά θα ετοιμάσουμε την πιο νόστιμη σαλάτα για το χειμώνα, την οποία λέμε απλά «Κορεάτικο Κολοκυθάκι».

Κάθε χρόνο, επιμελείς νοικοκυρές, που ασχολούνται με το φελλό για το χειμώνα, δοκιμάζουν 1-2 νέες συνταγές. Αυτή η παρασκευή είναι μια απλή και πολύ νόστιμη σαλάτα, την οποία λέμε «Κολοκυθάκια Θείο Μπενς». Σίγουρα θα σας αρέσει και θα μπείτε στη συλλογή σας με τα αγαπημένα σας αποδεδειγμένα σκευάσματα.

Τα κολοκυθάκια σε ουκρανικό στιλ θα διαφοροποιήσουν το μενού σας το χειμώνα. Αυτά τα κονσερβοποιημένα κολοκυθάκια θα είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό και προσθήκη σε κρέας, δημητριακά ή πατάτες. Αυτό είναι ένα διαιτητικό λαχανικό, περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά και είναι πολύ καλό για την υγεία. Συνιστάται να τρώγονται όσο το δυνατόν περισσότερο από άτομα με επώδυνες αρθρώσεις. Επομένως, η νόστιμη και απλή συντήρηση των κολοκυθιών για το χειμώνα πρέπει να είναι στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια μαριναρισμένα σε χυμό παντζαριών και μήλων, αν το νοικοκυριό σας δεν έχει πρόβλημα να απολαμβάνει ρολά κολοκυθιού το χειμώνα και όλες οι συνταγές που χρησιμοποιήσατε πριν είναι ήδη λίγο βαρετές. Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το ασυνήθιστο παρασκεύασμα, το αποκορύφωμα του οποίου θα είναι μια μαρινάδα από χυμό κόκκινων τεύτλων και χυμό μήλου. Δεν θα απογοητευτείτε. Εξάλλου, η προετοιμασία αυτών των τουρσί κολοκυθιών δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.