Γλυκά παρασκευάσματα

Γλυκόξινη, με μια ελαφριά πικράδα, η γεύση του μελισσόχορτου αρέσει σε πολλούς. Αυτό το μούρο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό, ειδικά για το γυναικείο σώμα. Μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του μελισσόχορτου στο τεράστιο Διαδίκτυο, επομένως θα παραβλέψουμε τις λεπτομέρειες και θα εστιάσουμε στους τρόπους προετοιμασίας του μελισσόχορτου για μελλοντική χρήση. Θα μιλήσουμε για την παρασκευή μαρμελάδας. Αυτή η διαδικασία δεν είναι δύσκολη, αλλά έχει τις δικές της λεπτότητες, τις οποίες θα επισημάνουμε σήμερα.

Πολλοί συνδέουν τα δαμάσκηνα μόνο με αποξηραμένα φρούτα, αλλά στην πραγματικότητα, τα φρέσκα δαμάσκηνα της σκουρόχρωμης ποικιλίας «Ουγγρικής» είναι επίσης δαμάσκηνα. Αυτά τα φρούτα έχουν πολύ γλυκιά γεύση και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των περίφημων αποξηραμένων φρούτων. Σε αυτό το άρθρο θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να εξοικειωθείτε με τους πιο δημοφιλείς τρόπους προετοιμασίας του στο σπίτι.

Το ξινό μούρο σκυλόξυλο είναι πολύ χρήσιμο.Αυτό, φυσικά, δεν είναι μυστικό, γι' αυτό και πολλοί προσπαθούν να το κρατήσουν για το χειμώνα. Συνήθως, κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες παρασκευάζονται από σκυλόξυλο. Η γεύση των επιδορπίων αποδεικνύεται γλυκιά και ξινή, κάτι που δεν είναι για όλους. Υπάρχουν όμως αρκετοί θαυμαστές αυτών, οπότε σήμερα ετοιμάσαμε αυτό το άρθρο μόνο για αυτούς.

Ίσως η πιο ασυνήθιστη και όμορφη μαρμελάδα είναι η μαρμελάδα λουλουδιών. Τα λουλούδια μπορεί να είναι τόσο άγρια ​​όσο και κήπου. Επίσης, οι ταξιανθίες διαφόρων θάμνων μούρων και οπωροφόρων δέντρων χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα της λιχουδιάς. Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς την πιο ολοκληρωμένη επιλογή συνταγών για την παρασκευή μαρμελάδας λουλουδιών. Είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας και σίγουρα θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια ασυνήθιστη προετοιμασία.

Τα μικρά μήλα της ποικιλίας Ranetki είναι πολύ δημοφιλή. Φτιάχνουν υπέροχη μαρμελάδα. Είναι η προετοιμασία του που θα συζητήσουμε σήμερα στο άρθρο μας.

Μερικές φορές, εκτός από τις τυπικές ετήσιες προετοιμασίες, θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με κάτι ασυνήθιστο. Η μαρμελάδα από βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πειραματισμούς. Σήμερα ετοιμάσαμε υλικό για εσάς με αναλυτικές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας εστραγκόν. Ένα άλλο όνομα για αυτό το φυτό είναι εστραγκόν. Η περίφημη γεύση της πράσινης σόδας «Tarragon» εξάπτει αμέσως τη φαντασία.Η σπιτική μαρμελάδα είναι ιδανική για την παρασκευή αναψυκτικών με βάση το απλό ή ανθρακούχο νερό. Λοιπόν, ας πιάσουμε δουλειά!

Το λευκό δαμάσκηνο μελιού είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα ποικιλία. Οι γευστικές ιδιότητες των λευκών δαμάσκηνων είναι τέτοιες που καθιστούν δυνατή την παρασκευή πολλών ειδών γλυκών και τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές μαρμελάδας, τις οποίες θα δούμε εδώ.

Η μαρμελάδα Chanterelle έχει μια μάλλον ασυνήθιστη, αλλά πικάντικη και ευχάριστη γεύση. Η κλασική ιταλική συνταγή «Mermelada de Setas» χρησιμοποιεί αποκλειστικά λαχανίδες, αλλά, όπως υποδηλώνει η εμπειρία, το boletus, το row και άλλα είδη μανιταριών που αναπτύσσονται σε αφθονία εδώ είναι ιδανικά για μαρμελάδα. Η βασική προϋπόθεση είναι τα μανιτάρια να είναι νεαρά και δυνατά.

Στο τέλος της άνοιξης η φύση δεν μας δίνει πολλές ευκαιρίες για κονσερβοποίηση. Δεν υπάρχουν ακόμη μούρα και φρούτα. Ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να φτιάχνουμε υγιεινά σκευάσματα που θα μας προστατέψουν από κρυολογήματα και ιώσεις τον χειμώνα. Τι μπορείτε να αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση; Κώνοι! Σήμερα στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για μαρμελάδα από πεύκη.

Για να φτιάξετε φαρμακευτική μαρμελάδα από πευκοβελόνα, είναι κατάλληλες οποιεσδήποτε βελόνες, είτε πρόκειται για πεύκο είτε για έλατο. Πρέπει όμως να συλλέγονται είτε στα τέλη του φθινοπώρου είτε στο χειμώνα. Όταν σταματά η κίνηση του χυμού, συλλέγεται η μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών στις βελόνες.

Το Irga (yurga) ανήκει στις μηλιές, αν και το μέγεθος των καρπών του θυμίζει περισσότερο chokeberry ή φραγκοστάφυλο. Μεταξύ των πολλών ποικιλιών σέρβις, υπάρχουν θάμνοι και δέντρα χαμηλής ανάπτυξης και οι καρποί τους είναι κάπως διαφορετικοί μεταξύ τους, αλλά παρόλα αυτά είναι όλα πολύ νόστιμα, υγιεινά και ιδανικά για την παρασκευή μαρμελάδας.

Πολλές νοικοκυρές έχουν από καιρό κατακτήσει τις συνταγές για την παρασκευή πίτας με οξαλίδα. Συνήθως όμως πρόκειται για αλμυρές πίτες, γιατί λίγοι γνωρίζουν ότι αυτές οι ίδιες πίτες μπορούν να γίνουν και γλυκές. Άλλωστε, η μαρμελάδα οξαλίδα έχει την απαραίτητη ξινίλα, λεπτή υφή και δεν έχει χειρότερη γεύση από τη μαρμελάδα ραβέντι.

Ανάμεσα στις περισσότερες από 1.500 ποικιλίες νυχτολούλουδου, δεν υπάρχουν πολλές εδώδιμες. Μάλιστα, μόνο μαύρο νυχτολούλουδο τρώγεται και μάλιστα με κράτηση. Τα μούρα πρέπει να είναι 100% ώριμα, διαφορετικά κινδυνεύετε να πάθετε στομαχικές διαταραχές ή ακόμα και δηλητηρίαση.

Μερικοί αποκαλούν τους καρπούς των άγριων βερίκοκων βερίκοκα.Είναι πάντα πολύ μικρά και είναι πολύ δύσκολο να τα βάζεις. Αυτό όμως είναι λίγο διαφορετικό. Το Uryuk δεν είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία βερίκοκου, αλλά οποιαδήποτε αποξηραμένα βερίκοκα με κουκούτσια. Τις περισσότερες φορές, η κομπόστα παρασκευάζεται από βερίκοκα, αλλά η μαρμελάδα βερίκοκο αποδεικνύεται επίσης πολύ νόστιμη. Διαφέρει κάπως από τη μαρμελάδα από φρέσκα βερίκοκα, αλλά μόνο προς το καλύτερο. Είναι πιο πλούσιο, πιο αρωματικό, αν και πιο σκούρο κεχριμπαρένιο χρώμα.

Το βότανο στέβια ονομάζεται επίσης «μελόχορτο». Τόσο τα φύλλα όσο και οι μίσχοι του φυτού έχουν έντονη γλυκύτητα. Ένα φυσικό γλυκαντικό παρασκευάζεται από στέβια, δεδομένου ότι η πράσινη μάζα είναι 300 φορές πιο γλυκιά από την κανονική ζάχαρη.

Οι μπανάνες είναι ένα φρούτο προσβάσιμο σε όλους, το οποίο έχει κερδίσει τις καρδιές μας και τις καρδιές των παιδιών μας. Η λεπτή συνοχή του πολτού είναι στη γεύση τόσο των βρεφών όσο και των ενηλίκων. Σήμερα θα μιλήσουμε για διαφορετικές επιλογές για την παρασκευή πουρέ μπανάνας.

Δυστυχώς, μετά τη θερμική επεξεργασία, τα κεράσια χάνουν το μεγαλύτερο μέρος της γεύσης και του αρώματος τους και η μαρμελάδα κεράσι γίνεται γλυκιά, αλλά κάπως ποώδη στη γεύση.Για να αποφευχθεί αυτό, η μαρμελάδα κίτρινο κεράσι πρέπει να προετοιμαστεί σωστά και μην ξεχνάτε τα "μαγικά ραβδιά" μας - τα μπαχαρικά.

Πολλοί άνθρωποι διαφωνούν αν οι χουρμάδες είναι φάρμακο ή θεραπεία; Αλλά αυτή είναι κενή συζήτηση, γιατί δεν υπάρχει τίποτα κακό στο γεγονός ότι μια λιχουδιά μπορεί να είναι απίστευτα χρήσιμη. Για να φτιάξετε μαρμελάδα χουρμά, το κυριότερο είναι να επιλέξετε τους σωστούς χουρμάδες, όχι επεξεργασμένους με χημικά και συντηρητικά, διαφορετικά θα αναιρέσουν όλα τα οφέλη των χουρμάδων.

Μερικοί άνθρωποι δεν φτιάχνουν μαρμελάδα από κατεψυγμένες φράουλες από φόβο ότι θα απλωθούν. Αλλά αυτοί είναι μάταιοι φόβοι αν ακούσετε τις συμβουλές και τις συστάσεις εκείνων που έχουν ήδη φτιάξει τέτοια μαρμελάδα και έχουν πραγματικά μαρμελάδα, και όχι μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Υπάρχουν κάποιες ποικιλίες μαρμελάδας που μόλις τις δοκιμάσετε δεν θα τις ξεχάσετε ποτέ. Είναι δύσκολο να προετοιμαστούν, αλλά πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο. Η μαρμελάδα φραγκοστάφυλο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους, και σε κάθε περίπτωση θα είναι νόστιμη, αλλά το «Tsar’s Emerald Jam» είναι κάτι το ιδιαίτερο. Ένα βάζο με αυτή τη μαρμελάδα ανοίγει μόνο τις μεγάλες γιορτές και κάθε σταγόνα απολαμβάνετε. Θέλω να προσπαθήσω?