Συνταγές για χυμούς για το χειμώνα

Αυτή η συνταγή για παχύρρευστο χυμό ντομάτας είναι εύκολη στην προετοιμασία και απλά απαραίτητη το χειμώνα, όταν θέλετε πραγματικά φρέσκα, αρωματικά λαχανικά. Σε αντίθεση με άλλα παρασκευάσματα, ο φυσικός χυμός με πολτό δεν απαιτεί καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Ο γιος μου είπε ότι αυτός ο χυμός κολοκύθας με πορτοκάλι του θυμίζει, σε εμφάνιση και γεύση, μέλι. Όλοι αγαπάμε να το πίνουμε στην οικογένειά μας, όχι μόνο το χειμώνα, αλλά και το φθινόπωρο, κατά τη συγκομιδή της κολοκύθας.

Το χειμώνα, τόσο συχνά μας λείπει η ζεστασιά, ο ήλιος και οι βιταμίνες. Αυτή τη σκληρή περίοδο του χρόνου, ένα απλό ποτήρι νόστιμος χυμός ντομάτας με πελτέ θα αναπληρώσει την ανεπάρκεια βιταμινών, θα μας φτιάξει τη διάθεση, θυμίζοντάς μας το ζεστό, ευγενικό και γενναιόδωρο καλοκαίρι που είναι ήδη κοντά.

Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι η παρασκευή χυμού από ντομάτες είναι μια πολύ απλή εργασία, αλλά όχι μόνο πρέπει να διατηρηθεί για πολλούς μήνες, αλλά και όλες οι ευεργετικές ουσίες που περιέχει πρέπει να διατηρηθούν. Επομένως, μια αποδεδειγμένη παλιά συνταγή από τη γιαγιά μου, με φωτογραφίες που τραβήχτηκαν βήμα-βήμα, έρχεται πάντα στη διάσωση.

Τέτοια γνωστά κολοκυθάκια μπορούν να φέρουν εκπλήξεις. Πιθανότατα δεν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο που να μην έχει δοκιμάσει χαβιάρι σκουός τουλάχιστον μία φορά. Πολλές νοικοκυρές μαγειρεύουν «κολοκυθάκια σαν τους ανανάδες», και αυτό υποδηλώνει ότι υπάρχουν πολλά που δεν γνωρίζουμε για τα κολοκυθάκια. Συγκεκριμένα, για το γεγονός ότι μπορείτε να φτιάξετε χυμό από κολοκυθάκια για το χειμώνα.

Ο χυμός μήλου μπορεί να παρασκευαστεί από οποιαδήποτε ποικιλία μήλων, αλλά για χειμερινές προετοιμασίες, είναι καλύτερο να παίρνετε ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης.Αν και είναι πιο πυκνά και θα υπάρχει περισσότερος πολτός, περιέχουν επίσης περισσότερες βιταμίνες. Το μόνο καθήκον είναι να διατηρήσετε όλες αυτές τις βιταμίνες και να μην τις χάσετε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Ο χυμός καρότου δικαίως θεωρείται βόμβα βιταμινών και ένας από τους πιο υγιεινούς χυμούς λαχανικών. Το χειμώνα, όταν τα αποθέματα βιταμινών του σώματος εξαντλούνται, τα μαλλιά γίνονται θαμπά και τα νύχια γίνονται εύθραυστα, ο χυμός καρότου θα σώσει την κατάσταση. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός καρότου θεωρείται ο πιο υγιεινός, αλλά δυστυχώς, μερικές φορές πρέπει να θυσιάσετε ένα μικρό μέρος των βιταμινών για να διατηρήσετε το σώμα σας όλο το χρόνο και να διατηρήσετε το χυμό καρότου για το χειμώνα.

Ο χυμός φράουλας φτιάχνεται μερικές φορές το καλοκαίρι, αλλά θεωρείται περιττό να τον προετοιμάσετε για το χειμώνα, μεταποιώντας τα περιττά μούρα σε μαρμελάδες και κονσέρβες. Πρέπει να πω ότι αυτό είναι μάταιο. Άλλωστε, ο χυμός έχει την ίδια ποσότητα βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων με τις φρέσκες φράουλες, που σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινός από τη μαρμελάδα, η οποία είναι γεμάτη με πολλή ζάχαρη και βράζεται για πολλές ώρες.

Για διαιτητική διατροφή, ένα αχλάδι είναι πιο κατάλληλο από ένα μήλο. Εξάλλου, αν τα μήλα διεγείρουν την όρεξη, τότε μετά την κατανάλωση ενός αχλαδιού αυτό δεν συμβαίνει. Επιπλέον, ένα αχλάδι έχει πιο γλυκιά γεύση από ένα μήλο και ταυτόχρονα περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη.Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι το αχλάδι και ο χυμός του είναι τέλειοι για παιδικές τροφές, για όσους κάνουν δίαιτα ή έχουν διαβήτη.

Ο χυμός ροδάκινου σπάνια προκαλεί αλλεργίες. Είναι κατάλληλο για πρώτη σίτιση για παιδιά έως ενός έτους και τα μωρά το λατρεύουν. Είναι νόστιμο, δροσιστικό και ταυτόχρονα έχει πολλά χρήσιμα μικροστοιχεία. Τα ροδάκινα έχουν μικρή εποχή και η διάρκεια ζωής του καρπού είναι πολύ μικρή. Για να μην χάσετε όλες αυτές τις χρήσιμες ουσίες, μπορείτε να διατηρήσετε τον χυμό και η καλύτερη προετοιμασία είναι ο χυμός ροδάκινου για το χειμώνα.

Αν και τα κεράσια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και είναι χρήσιμα για πολλές ασθένειες, δεν συλλέγονται σχεδόν ποτέ για το χειμώνα και αυτό είναι πολύ μάταιο. Ο χυμός κερασιού έχει ήπια γεύση, αναζωογονεί και αποκαθιστά την απαραίτητη παροχή βιταμινών στον οργανισμό, που εξαντλείται το χειμώνα.

Τα βατόμουρα είναι ένα είδος φυτού για το οποίο οι λαϊκοί θεραπευτές και οι ιατρικοί διαφωτιστές έχουν συμφωνήσει για τις σχεδόν μαγικές ιδιότητες των μούρων. Εάν προκύψουν διαφωνίες, είναι μόνο το ερώτημα σε ποια μορφή τα βατόμουρα είναι πιο υγιεινά

Μπορούμε να μιλάμε ατελείωτα για τα οφέλη του λεμονιού. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και στη ζωή στο σπίτι. Το μόνο ερώτημα είναι η ευκολία χρήσης.Κάθε φορά που πρέπει να αγοράσετε ένα λεμόνι, χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες χυμό και το αζήτητο μέρος του λεμονιού κάθεται στο ψυγείο για εβδομάδες μέχρι να μουχλιάσει. Για να αποφύγετε τέτοιες απώλειες, είναι πιο συνετό να φτιάξετε χυμό λεμονιού και να τον χρησιμοποιήσετε όσο χρειάζεται.

Φαίνεται ότι τώρα δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη για χειμερινές προετοιμασίες. Μετά από όλα, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα στα σούπερ μάρκετ. Δεν είναι όμως όλα τόσο ρόδινα. Τα περισσότερα εποχιακά λαχανικά που πωλούνται εκτός εποχής είναι φορτωμένα με νιτρικά άλατα και ζιζανιοκτόνα, γεγονός που αναιρεί όλα τα οφέλη τους. Το ίδιο ισχύει και για τα φρέσκα αγγούρια. Ο χυμός που παρασκευάζεται από τέτοια αγγούρια θα φέρει μικρό όφελος, και αυτό είναι στην καλύτερη περίπτωση. Για να έχετε πάντα φρέσκο ​​χυμό αγγουριού και να μην φοβάστε τα νιτρικά, ετοιμάστε τον μόνοι σας για το χειμώνα.

Ο χυμός πιπεριάς παρασκευάζεται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς για το χειμώνα. Δεν συνιστάται να πίνετε πολύ, αλλά θα εξετάσουμε όχι φαρμακευτικές συνταγές, αλλά έναν τρόπο παρασκευής και διατήρησης του χυμού πιπεριού για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πιπεριών. Βασικά χωρίζεται σε γλυκιά και καυτερή πιπεριά. Ο χυμός φτιάχνεται επίσης από καυτερές, καυτερές πιπεριές, και αυτή είναι η βάση για κάθε είδους σάλτσες, adjika και καρυκεύματα.

Το Chokeberry ευχαριστεί με την υπέροχη συγκομιδή του, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες το καλοκαίρι. Αυτός ο θάμνος είναι πολύ ανεπιτήδευτος.Τα μούρα παραμένουν στα κλαδιά μέχρι αργά το φθινόπωρο και αν δεν είχατε χρόνο να τα μαζέψετε και τα πουλιά δεν τα λαχταρούσαν, τότε το chokeberry, μαζί με τα φρούτα, πηγαίνει κάτω από το χιόνι.

Το χρένο είναι ένα μοναδικό φυτό. Τρώγεται ως καρύκευμα, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για εξωτερική χρήση και οι παραδοσιακοί θεραπευτές συνιστούν το χρένο ως θεραπεία για πολλές ασθένειες.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι τριανταφυλλιές είναι πολύ υγιείς και δεν υπάρχει κανένα φρούτο στον κόσμο που να μπορεί να συγκριθεί με το τριαντάφυλλο σε ποσότητα βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Θα μιλήσουμε για την προετοιμασία υγιεινού χυμού από τριαντάφυλλο για το χειμώνα σε αυτό το άρθρο.

Κάποιοι μπορεί να εκπλαγούν, αλλά τα πορτοκάλια καταψύχονται ειδικά πριν φτιάξουν χυμό από αυτά. Μπορεί να ρωτήσετε - γιατί να το κάνετε αυτό; Η απάντηση είναι απλή: μετά την κατάψυξη, η φλούδα πορτοκαλιού χάνει την πικρία της και ο χυμός γίνεται πολύ πιο νόστιμος. Στις συνταγές μπορείτε να δείτε τους τίτλους: "Από 4 πορτοκάλια - 9 λίτρα χυμό", όλα αυτά είναι σχεδόν αληθινά.

Τροπικά φρούτα και μούρα όπως το ακτινίδιο είναι διαθέσιμα στα καταστήματα όλο το χρόνο και δεν είναι φρούτα εποχής. Και αυτό είναι καλό, γιατί είναι πιο υγιεινό να πίνετε φρεσκοστυμμένους χυμούς παρά κονσέρβες και δεν χρειάζεται να ετοιμάζετε χυμό ακτινίδιο για το χειμώνα. Επιπλέον, είναι σχεδόν αδύνατο να το κάνετε αυτό στο σπίτι. Το ακτινίδιο δεν ανέχεται το βράσιμο και μετά το μαγείρεμα δεν γίνεται πολύ νόστιμο.

Οι πρόγονοί μας γνώριζαν επίσης για τις μοναδικές ιδιότητες του μαϊντανού. Ωστόσο, ήταν απαγορευμένο να το μεγαλώσει, και γι 'αυτό ήταν πολύ πιθανό να κατηγορηθεί για μαγεία. Φυσικά, αυτό δεν εμπόδισε τους βοτανολόγους και ανακάλυψαν όλο και περισσότερες νέες ιδιότητες αυτού του ευεργετικού πράσινου.

Ο χυμός κρεμμυδιού δεν είναι το πιο νόστιμο ρόφημα, αλλά είναι μια καθολική θεραπεία για πολλές ασθένειες. Τα αιθέρια έλαια και τα φυσικά φυτοκτόνα δρουν ως το πιο ισχυρό αντιβιοτικό. Επιπλέον, ο χυμός κρεμμυδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο εσωτερικά, αλλά και εξωτερικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ενίσχυση μάσκες μαλλιών και λοσιόν για τραύματα, και όλες απαιτούν το κύριο συστατικό - το χυμό κρεμμυδιού.

Ο χυμός μουριάς κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των χυμών για χυμοθεραπεία. Και αυτό είναι ένα μέρος που του αξίζει. Άλλωστε, αυτό δεν είναι απλώς ένα ευχάριστο ρόφημα, είναι απίστευτα υγιεινό και υπάρχουν πολύ λίγες αντενδείξεις για τη χρήση του. Σύμφωνα με τους θρύλους των αρχαίων Αρίων, η μουριά αφαιρεί τις κατάρες και εξακολουθεί να χρησιμεύει ως φυλακτό σήμερα. Αλλά, ας αφήσουμε τους θρύλους και ας περάσουμε σε πιο κοσμικά θέματα.

Οι κόκκινες σταφίδες απολαμβάνουν ιδιαίτερη εύνοια μεταξύ των κηπουρών και των νοικοκυρών. Η τάρτα γλυκύτητα με ξινίλα απλά δεν χρειάζεται διόρθωση και το λαμπερό χρώμα ευχαριστεί τα μάτια και κάνει οποιοδήποτε πιάτο με κόκκινη σταφίδα απίστευτα όμορφο και υγιεινό.