Ξήρανση

Φρούτα όπως οι μπανάνες δεν είναι λιχουδιά και είναι πάντα διαθέσιμα προς πώληση, ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου. Γιατί τότε στεγνώστε τις μπανάνες, ρωτάτε. Η απάντηση είναι απλή. Οι αποξηραμένες και λιαστές μπανάνες είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό επιδόρπιο. Μπορείτε πάντα να πάρετε μαζί σας αποξηραμένα φρούτα και να τα τσιμπολογήσετε την κατάλληλη στιγμή. Θα μιλήσουμε για το πώς να προσεγγίσετε σωστά τη διαδικασία αφυδάτωσης της μπανάνας σε αυτό το άρθρο.

Το τσάι Koporye, που παρασκευάζεται από φύλλα ζιζανίων (τσάι Ivan), μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το τσάι διαφέρει από το μαύρο ή πράσινο αντίστοιχό του στο ασυνήθιστο πλούσιο άρωμά του, καθώς και σε μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Αν το μαγειρέψετε μόνοι σας, θα γλιτώσετε τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό από πρόσθετα έξοδα.

Η σπιτική ζαχαρωμένη κολοκύθα είναι νόστιμη και υγιεινή. Άλλωστε, η κολοκύθα περιέχει μεγάλη ποσότητα μικροστοιχείων και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για άτομα που έχουν προβλήματα με το έντερο και την πέψη.Έχει επίσης καλή επίδραση στα νεφρά, καθαρίζοντας τα, και ωφελεί τα άτομα με σιδηροπενική αναιμία.

Όταν κάνετε προετοιμασίες για το χειμώνα, θέλετε να διατηρηθούν οι μέγιστες βιταμίνες στο προϊόν. Ως εκ τούτου, μου αρέσει πολύ να φτιάχνω σπιτικό σούσι. Σήμερα θα σας πω και θα σας δείξω πώς να στεγνώνετε τα μήλα στο φούρνο ή στον ήλιο.

Πολλά έχουν γραφτεί για τους τρόπους συλλογής, επεξεργασίας και ξήρανσης του fireweed (fireweed), τόσο σε ειδικά βιβλία όσο και στο Διαδίκτυο. Εδώ δεν θα μιλήσω για τη συλλογή πρώτων υλών για την παρασκευή του υπέροχου και αρωματικού τσαγιού Κύπρου (αυτό είναι άλλο ένα από τα πολλά ονόματα για το fireweed), αλλά θα μοιραστώ τη μέθοδο μου με την οποία επεξεργάζομαι τα μαζεμένα πράσινα φύλλα του φυτού και πώς στεγνώνω για μελλοντική χρήση.

Η αποξήρανση είναι μια από τις παλαιότερες και πιο φυσικές μεθόδους αποθήκευσης μανιταριών. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιήθηκε πριν από πολλά χρόνια, αλλά δεν έχει χάσει τη σημασία της σήμερα. Φυσικά, δεν αφήνουμε πια μανιτάρια στον ήλιο, όπως έκαναν οι γιαγιάδες μας. Τώρα έχουμε έναν υπέροχο βοηθό - ένα ηλεκτρικό στεγνωτήριο.

Για την κονσερβοποίηση λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρεσκοκομμένα, αλλά και ξερά φύλλα και ριζώματα χρένου. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσετε σωστά αυτό το λαχανικό. Χρησιμοποιώντας αυτή τη σπιτική συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο φύλλα χρένου για μελλοντική χρήση, αλλά και τη ρίζα του.

Η σκόνη μανιταριών είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για την ενίσχυση της γεύσης μανιταριού σε σούπες, σάλτσες και άλλα νόστιμα πιάτα. Είναι πιο εύκολο στην πέψη από τα ολόκληρα μανιτάρια. Η σκόνη από μανιτάρια πορτσίνι είναι ιδιαίτερα αρωματική. Μπορείτε να φτιάξετε αυτή την προετοιμασία για τον χειμώνα στο σπίτι πολύ εύκολα, γιατί... έχει μια πολύ απλή συνταγή για προετοιμασία.

Η αποθήκευση αποξηραμένων μανιταριών είναι πολύ σοβαρή υπόθεση. Εάν δεν τηρείτε τους βασικούς κανόνες, τότε τα μανιτάρια που αποθηκεύονται για το χειμώνα θα γίνουν άχρηστα και θα πρέπει να πεταχτούν.

Το στέγνωμα των μανιταριών είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος αποθήκευσης τους το χειμώνα. Τα μανιτάρια με πυκνό σωληνωτό πολτό είναι κατάλληλα για ξήρανση. Τα πιο διάσημα τέτοια μανιτάρια είναι τα μανιτάρια πορτσίνι, τα μανιτάρια μπολέτο, τα μανιτάρια μύγας, τα μανιτάρια μπολέτο, τα μανιτάρια λεύκας, τα μανιτάρια μπολέτο, τα μανιτάρια κατσίκας και άλλα παρόμοια.

Το βρώσιμο physalis δεν είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές μούρο στους καλοκαιρινούς κατοίκους μας. Εν τω μεταξύ, το physalis καλλιεργείται, λατρεύεται και τρώγεται από την εποχή των αρχαίων Ίνκας.Αυτό το αστείο φρούτο είναι μια ισχυρή πηγή αντιικών και αντιτοξικών ουσιών. Είναι σημαντικό το μούρο να μην χάσει καμία από τις ευεργετικές του ιδιότητες και την εξαιρετική γλυκόξινη γεύση του όταν στεγνώσει. Το ξηρό physalis που παρασκευάζεται για το χειμώνα είναι πολλές φορές πιο υγιεινό από τις συνηθισμένες σταφίδες. Και είναι εύκολο να προετοιμαστεί. Από όλες τις ποικιλίες της, η Φράουλα είναι η πιο κατάλληλη για την παρασκευή σούπερ σταφίδας.

Τα πράσινα μπιζέλια αποξηραμένα για το χειμώνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία σούπες λαχανικών ή σαλάτες. Λάβετε υπόψη ότι την άνοιξη τέτοια μπιζέλια δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σπόροι για φύτευση σε καμία περίπτωση. Για κάθε ενδεχόμενο, σας θυμίζω ότι για να το μαγειρέψετε πρέπει να το μουλιάσετε σε νερό από πριν.

Οι αποξηραμένες πατάτες παρασκευάζονται πιο συχνά όταν χρειάζεται να πάρετε μαζί σας πολύ φαγητό και η ικανότητα να μετακινήσετε βάρος είναι περιορισμένη. Αυτό είναι όπου η ξήρανση τροφίμων και λαχανικών έρχεται στη διάσωση. Όλοι ξέρουν πώς να στεγνώνουν τα κράκερ. Ξέρετε πώς να στεγνώνετε τις πατάτες; Αν όχι, τότε σας προτείνουμε να μάθετε πώς να το κάνετε σωστά.

Για την προετοιμασία των δαμάσκηνων στο σπίτι, τα δαμάσκηνα των "ουγγρικών" ποικιλιών είναι κατάλληλα - ιταλικά ουγγρικά, Azhan, μοβ. Πρόκειται για μεγάλα δαμάσκηνα, που διαχωρίζονται εύκολα από το κουκούτσι, περιέχουν πολύ πολτό και λίγο χυμό και έχουν γλυκιά γεύση. Τα δαμάσκηνα είναι ουσιαστικά αποξηραμένα δαμάσκηνα.Η κατανάλωση τους μπορεί να βελτιώσει την πέψη, να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση και να ενισχύσει το νευρικό σύστημα.

Τα αποξηραμένα μήλα προετοιμάζονται αρκετά εύκολα. Ταυτόχρονα, η προσπάθεια που καταβάλλεται για την παρασκευή τους δεν είναι ανάλογη με την τιμή στο κατάστημα για τα ίδια αποξηραμένα φρούτα. Με μια λέξη, θα πρέπει να κάνετε μόνοι σας τέτοιες προετοιμασίες μήλων για το χειμώνα.

Αποξηραμένα μούρα - τι είναι πιο εύκολο να προετοιμάσετε για το χειμώνα από τα αποξηραμένα μούρα; Η αποξήρανση των μούρων είναι ο απλούστερος και ευκολότερος τρόπος για να τα προετοιμάσετε για το χειμώνα. Τα πάντα σχετικά με τα μούρα είναι φαρμακευτικά - τόσο τα φύλλα όσο και τα μούρα. Επιπλέον, τα φύλλα έχουν ακόμη περισσότερες φαρμακευτικές ιδιότητες από τα μούρα. Επομένως, για ξήρανση πρέπει να συλλέξετε τα μούρα μαζί με τα φύλλα.

Οι αποξηραμένες πατάτες είναι ένα είδος πατατάκια, αλλά σε αντίθεση με τις τελευταίες, είναι υγιεινές για τον οργανισμό. Η αποξήρανση λαχανικών και φρούτων γίνεται όλο και πιο δημοφιλής αυτές τις μέρες. Αυτή η απλή συνταγή για την προετοιμασία της πατάτας σίγουρα θα αρέσει σε ανθρώπους που δεν μπορούν να φανταστούν τον εαυτό τους και τις διακοπές τους χωρίς σκηνές και φύση. Οι αποξηραμένες πατάτες θα αντικαταστήσουν πλήρως τους φρέσκους κόνδυλους, αλλά θα ζυγίζουν πολλές φορές λιγότερο.

Τα παρασκευάσματα τεύτλων για το χειμώνα μπορεί να είναι διαφορετικά: σαλάτες, χαβιάρι, τουρσί ή τουρσί λαχανικών ρίζας.Προσφέρω μια απλή συνταγή στην οποία θέλω να σας πω πώς προετοιμάζεται η αποξηραμένη ήρα για το χειμώνα και εν συντομία πώς να τη χρησιμοποιήσετε.

Η αποξήρανση των μούρων είναι ένας από τους απλούστερους τρόπους προετοιμασίας υγιεινών φρούτων για το χειμώνα. Και η αποξηραμένη και αποξηραμένη κόκκινη σορβιά, τις ευεργετικές ιδιότητες της οποίας οι πρόγονοί μας γνώριζαν από καιρό, είναι μια από τις νόστιμες, φιλικές προς το περιβάλλον και μη χημικές επιλογές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν ταΐζετε την οικογένειά σας με τέτοιες ξηρές βιταμίνες καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα, τότε πιθανότατα δεν θα χρειαστείτε βιταμίνες "φαρμακείου".

Η αποξηραμένη κόκκινη σορβιά είναι μια εγγυημένη ευκαιρία να επωφεληθείτε από τα αποξηραμένα μούρα όλο το χρόνο. Εξάλλου, οι πολλές ευεργετικές ιδιότητες της κόκκινης σορβιάς εξηγούν την ποικιλία των τρόπων παρασκευής της. Η ξήρανση των μούρων μειώνει την πιθανότητα αλλοίωσης του προϊόντος, διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο τις ευεργετικές του ιδιότητες και είναι ο πιο βολικός τρόπος αποθήκευσης της σορβιάς.