Αποξηραμένες ρίζες

Η κολλιτσίδα θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα ζιζάνια. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική. Ωστόσο, οι ρίζες της κολλιτσίδας έχουν τις πιο θαυματουργές ιδιότητες. Στην κοσμετολογία και την ιατρική υπάρχουν πολλές συνταγές για τη χρήση αυτής της μαγικής ρίζας.

Στη Γερμανία ή την Αγγλία σίγουρα θα σας κεράσουν ένα πιάτο με την υπογραφή «rabarber». Θα εκπλαγείτε, αλλά αυτό είναι το συνηθισμένο ραβέντι, το οποίο είναι πολύ σεβαστό από τους Ευρωπαίους ως διαιτητικό, αλλά πολύ υγιεινό προϊόν.

Η φρέσκια ρίζα τζίντζερ μπορεί να βρεθεί στο κατάστημα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά από καιρό σε καιρό η τιμή για αυτό αρχίζει να "δαγκώνει", οπότε μια ευνοϊκή προσφορά ξυπνά την επιθυμία να αγοράσετε περισσότερο από αυτό το ριζικό λαχανικό. Το πρόβλημα προκύπτει όταν, κυριολεκτικά, μετά από μία ή δύο εβδομάδες, το αγορασμένο προϊόν, αποθηκευμένο στο ψυγείο, αρχίζει να φθείρεται. Τι να κάνω? Υπάρχει λύση: μπορείτε να στεγνώσετε το τζίντζερ! Θα μιλήσουμε για το πώς να το κάνουμε σωστά σήμερα σε αυτό το άρθρο.

Ο μαϊντανός είναι ένα εξαιρετικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων με κρέας, ψάρι και πουλερικά. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα φρέσκα χόρτα είναι δημοφιλή, αλλά και η αποξηραμένη πράσινη μάζα και οι ρίζες. Για να μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά τον αποξηραμένο μαϊντανό για το χειμώνα στο σπίτι, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Για την κονσερβοποίηση λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρεσκοκομμένα, αλλά και ξερά φύλλα και ριζώματα χρένου. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσετε σωστά αυτό το λαχανικό. Χρησιμοποιώντας αυτή τη σπιτική συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο φύλλα χρένου για μελλοντική χρήση, αλλά και τη ρίζα του.

Τα παρασκευάσματα τεύτλων για το χειμώνα μπορεί να είναι διαφορετικά: σαλάτες, χαβιάρι, τουρσί ή τουρσί λαχανικών ρίζας. Προσφέρω μια απλή συνταγή στην οποία θέλω να σας πω πώς προετοιμάζεται η αποξηραμένη ήρα για το χειμώνα και εν συντομία πώς να τη χρησιμοποιήσετε.

Οι άνθρωποι γνώριζαν για τη ρίζα της πικραλίδας και τις φαρμακευτικές της ιδιότητες εδώ και πολύ, πολύ καιρό. Όμως, στη λαϊκή ιατρική, όπως καταρχήν με τα περισσότερα φυτά, η ρίζα της πικραλίδας δεν έχει μόνο φαρμακευτικές ιδιότητες, αλλά και μια σειρά από αντενδείξεις. Ωστόσο, πρώτα πρώτα.