Αποξηραμένα βότανα, φύλλα και άνθη

Το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση παρασκευάζεται από το φυτό fireweed ή, απλά, το τσάι Ivan, έχει εκπληκτικές θεραπευτικές και επανορθωτικές ιδιότητες. Αλλά για να «λάμπει» το τσάι Koporye με όλα του τα χρώματα στο φλιτζάνι σας, τα φύλλα του τσαγιού Ivan πρέπει να περάσουν όχι μόνο από μια μακρά διαδικασία συλλογής και ξήρανσης.

Το κόλιανδρο είναι το πιο δημοφιλές μπαχαρικό για πιάτα με κρέας και λαχανικά. Το κόλιανδρο εκτιμάται ιδιαίτερα και στον Καύκασο, προσθέτοντάς το σε όλα σχεδόν τα πιάτα. Επιπλέον, όχι μόνο το πράσινο μέρος του φυτού χρησιμοποιείται στη μαγειρική, αλλά και οι σπόροι. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν τον κόλιανδρο με ένα άλλο όνομα - κόλιανδρο, αλλά αυτοί είναι μόνο οι σπόροι του κόλιανδρου, που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο.

Τα λευκά άνθη της ακακίας έχουν απίστευτο άρωμα μελιού και η ακακία ονομάζεται «θηλυκό φυτό» για τις ευεργετικές της ιδιότητες. Άλλωστε, πολλές «γυναικείες ασθένειες» υποχωρούν σε φλαβονοειδή, γλυκοσίδες, πηκτίνες και αιθέρια έλαια λευκής ακακίας.

Το δεντρολίβανο είναι ένας θάμνος του οποίου τα νεαρά πράσινα κλαδιά, τα άνθη και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται ευρέως για γαστρονομικούς και ιατρικούς σκοπούς. Η γεύση και το άρωμα αυτού του φυτού είναι πικάντικο, θυμίζοντας το άρωμα των κωνοφόρων δέντρων.

Το τσάι γιασεμί είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην Κίνα. Το διακριτικό του άρωμα κέρδισε τις καρδιές όλων όσοι το δοκίμασαν τουλάχιστον μία φορά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τσαγιού από γιασεμί, αλλά όλες αυτές οι συνταγές χρησιμοποιούν πάντα αποξηραμένα άνθη γιασεμιού. Το θέμα περιπλέκεται από το γεγονός ότι όλα τα τσάγια πωλούνται έτοιμα και είναι απλά αδύνατο να βρείτε αποξηραμένα άνθη γιασεμιού ξεχωριστά.

Ο ευκάλυπτος ανήκει στην οικογένεια της μυρτιάς και έχει πολλές ποικιλίες, από γιγάντια τροπικά δέντρα, μέχρι θάμνους κήπου και διακοσμητικές ποικιλίες εσωτερικού χώρου. Αλλά όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - είναι ένα αειθαλές φυτό και η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια δεν εξαρτάται από το μέγεθος του ίδιου του δέντρου. Είναι το ίδιο παντού και είναι ευθέως ανάλογο με το μέγεθος του φύλλου.

Ο λυκίσκος συνδέεται κυρίως με την ζυθοποιία.Η ξινή αρωματική γεύση του ροφήματος δίνεται από τους κώνους που σχηματίζονται μετά την άνθηση του θηλυκού φυτού. Ο λυκίσκος χρησιμοποιείται επίσης ευρέως για ιατρικούς και καλλυντικούς σκοπούς. Τα χημικά στοιχεία που αποτελούν αυτό το φυτό έχουν αντιφλεγμονώδη, αντιισταμινική, αναλγητική και ηρεμιστική δράση. Τα αφεψήματα λυκίσκου χρησιμοποιούνται για το ξέπλυμα των μαλλιών και προστίθενται επίσης σε καλλυντικά για την καταπολέμηση της ακμής και της δερματίτιδας. Για να επωφεληθείτε από τα δώρα της φύσης το χειμώνα, οι κώνοι λυκίσκου πρέπει να συλλέγονται έγκαιρα και να στεγνώνουν σωστά.

Η ανεπιτήδευτη καλέντουλα διακοσμεί συχνά εξοχικές κατοικίες. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι φυτεύουν αυτό το ετήσιο φυτό της οικογένειας Asteraceae όχι μόνο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά και για να μπορούν να παρασκευάζουν φαρμακευτικές πρώτες ύλες για το χειμώνα. Η συγκομιδή της καλέντουλας δεν είναι δύσκολη υπόθεση, αλλά απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες που θα βοηθήσουν στη διατήρηση όλων των θεραπευτικών ιδιοτήτων αυτού του βοτάνου.

Το Celandine ονομάζεται φαρμακευτικό βότανο για 100 ασθένειες και οι θεραπευτικές του ιδιότητες συγκρίνονται με το ginseng. Αλλά, όπως κάθε φάρμακο, η φελαντίνη μπορεί να γίνει δηλητήριο εάν δεν προετοιμαστεί και χρησιμοποιηθεί σωστά. Δεν θα μιλήσουμε για μεθόδους θεραπείας, αλλά θα σας πω για τη σωστή προετοιμασία του celandine.

Ο μάραθος ανήκει στην οικογένεια των ομφαλοφόρων, και εμφανισιακά έχει μεγάλη ομοιότητα με τον άνηθο.Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Ο μάραθος φτάνει τα δύο μέτρα σε ύψος, έχει πολύ διακλαδισμένο εναέριο τμήμα και βολβώδη ρίζα. Το μάραθο έχει επίσης διαφορετικό άρωμα από τον άνηθο. Αντί για την αναμενόμενη μυρωδιά άνηθου, θα παρατηρήσετε ένα δυνατό, γλυκό άρωμα γλυκάνισου.

Η οξαλίδα είναι μια αποθήκη βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Για να έχουμε την ευκαιρία να βιταμινοποιήσουμε τον οργανισμό μας τον χειμώνα, το καλοκαίρι πρέπει να φροντίσουμε για την παρασκευή αυτού του βοτάνου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να το κάνετε αυτό, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα για την ξήρανση της οξιάς. Τα αποξηραμένα βότανα, κατάλληλα παρασκευασμένα στο σπίτι, διατηρούν το χρώμα, τη γεύση και όλες τις ευεργετικές ουσίες.

Η αλογοουρά είναι ένα πολυετές βότανο που χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς. Το λατινικό όνομα αυτού του φυτού, Equiseti herba, μεταφράζεται ως «ουρά αλόγου». Πράγματι, η εμφάνιση της αλογοουράς μοιάζει με ουρά αλόγου. Οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες αυτού του βοτάνου μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο, αλλά αν θέλετε να προετοιμάσετε μόνοι σας φαρμακευτικές πρώτες ύλες, τότε αυτό το άρθρο θα σας δώσει πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τους κανόνες συλλογής και ξήρανσης αυτού του φυτού στο σπίτι.

Εστραγκόν, εστραγκόν, αψιθιά του εστραγκόν είναι όλα ονόματα του ίδιου φυτού, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στην ιατρική. Οι λεπτές νότες γλυκάνισου καθιστούν δυνατή τη χρήση εστραγκόν για να αρωματίσετε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο ή ποτό.

Η αψιθιά είναι ένα πολυετές φυτό που έχει αρκετές ποικιλίες, αλλά μόνο η αψιθιά (Artemísia absinthium) έχει θαυματουργές φαρμακευτικές ιδιότητες. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και τη μαγειρική.

Όχι μόνο οι παιδικές εφαρμογές μπορούν να γίνουν από αποξηραμένα φύλλα και άνθη. Μια σύγχρονη τάση στις χειροποίητες χειροτεχνίες – «scrapbooking» – αποκαλύπτει πώς να φτιάξετε μια όμορφη ευχετήρια κάρτα με τα χέρια σας ή να διακοσμήσετε ένα άλμπουμ φωτογραφιών χρησιμοποιώντας ξηρά φυτά. Με την κατάλληλη ικανότητα, μπορείτε να μάθετε πώς να στεγνώνετε ογκώδη λουλούδια για να δημιουργήσετε κολάζ και μπουκέτα.

Στη Γερμανία ή την Αγγλία σίγουρα θα σας κεράσουν ένα πιάτο με την υπογραφή «rabarber». Θα εκπλαγείτε, αλλά αυτό είναι το συνηθισμένο ραβέντι, το οποίο είναι πολύ σεβαστό από τους Ευρωπαίους ως διαιτητικό, αλλά πολύ υγιεινό προϊόν.

Τα αποξηραμένα λουλούδια σας επιτρέπουν να διατηρήσετε αναμνήσεις από το καλοκαίρι ή ένα αξέχαστο γεγονός για τον εορτασμό του οποίου δόθηκαν. Τα αποξηραμένα λουλούδια σε διακοσμητικές συνθέσεις φαίνονται πιο συμφέρουσες, καθώς διατηρούν το σχήμα, την εμφάνιση και μερικές φορές ακόμη και το άρωμά τους. Θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα για το πώς να στεγνώσετε σωστά τα λουλούδια στο σπίτι σε αυτό το άρθρο.

Η εχινάκεια είναι ένα φαρμακευτικό φυτό που έχει ισχυρές ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες. Χάρη σε αυτό, το σώμα μας είναι σε θέση να αντιμετωπίσει πολύ πιο γρήγορα ασθένειες όπως η γρίπη, το κρυολόγημα και ο ARVI. Φάρμακα με βάση το efinacea μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε φαρμακείο, αλλά οι πρώτες ύλες που παρασκευάζονται με τα χέρια σας μπορούν να σας προσφέρουν πολύ περισσότερα οφέλη και, επιπλέον, δεν θα βλάψουν την τσέπη σας. Για να μάθετε πώς να συλλέγετε και να στεγνώνετε σωστά την Echinacea purpurea στο σπίτι, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Το τριφύλλι είναι ένα γρασίδι γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Πολλοί από εμάς έχουμε δοκιμάσει νέκταρ τριφυλλιού ρουφώντας το από τα ροζ σωληνοειδή άνθη. Σήμερα, πολλοί άνθρωποι το αντιλαμβάνονται ως ένα συνηθισμένο λιβάδι ή ακόμα και ως ζιζάνιο, αλλά στην πραγματικότητα, το τριφύλλι δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό φυτό μελιού και τροφή για κατοικίδια, αλλά και ένα φαρμακευτικό φυτό που μπορεί να καταπολεμήσει πολλές ασθένειες. Διαβάστε για το πώς να προετοιμάσετε σωστά το γρασίδι του τριφυλλιού για το χειμώνα στο σπίτι σε αυτό το άρθρο.

Καμία ιταλική σάλτσα ζυμαρικών δεν είναι πλήρης χωρίς ρόκα. Η ρόκα, παρά την ανεπιτήδευτη εμφάνιση και την ανεπιτήδευτη καλλιέργεια της, έχει γεύση μουσταρδί-καρυδιού και πιπεράτο άρωμα. Και όσο μικρότερα και νεότερα είναι τα φύλλα, τόσο πιο λαμπερή είναι η γεύση.