Αποξηραμένα βότανα

Τα κατοικίδια όπως τα κουνέλια και τα τσιντσιλά τρώνε σανό. Μπρικέτες σανού μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα κατοικίδιων ζώων, αλλά δεν είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μόνοι σας το γρασίδι; Η ποιότητα του προϊόντος και η θρεπτική του αξία θα είναι πολύ υψηλότερη, υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται ορισμένοι κανόνες για το κούρεμα και το στέγνωμα του χόρτου.

Η αποξηραμένη φτέρη μας ήρθε από την κορεάτικη κουζίνα, αλλά έχει ριζώσει τόσο καλά που όσες νοικοκυρές την έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά σίγουρα θέλουν να ετοιμάσουν φτέρη για μελλοντική χρήση.

Σε ορισμένες χώρες, τα χωράφια λεβάντας καταλαμβάνουν τεράστιες εκτάσεις και η συλλογή αυτού του αρωματικού φυτού είναι σε ροή. Από αυτό φτιάχνονται αιθέρια έλαια, γεύσεις και χρησιμοποιούνται ακόμη και στη μαγειρική.

Το φασκόμηλο (σάλβια) χρησιμοποιείται τόσο για ιατρικούς όσο και για μαγειρικούς σκοπούς.Η μέθοδος στεγνώματος που θα επιλέξετε εξαρτάται από το για το οποίο χρειάζεστε το φασκόμηλο.

Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι το κιχώριο είναι απλώς ένα ζιζάνιο. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Όλα τα μέρη αυτού του φυτού θεωρούνται ευεργετικά: ρίζες, χόρτα και άνθη. Τα οφέλη του κιχωρίου καθορίζονται από τις ουσίες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του. Αυτό το φυτό έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές, ηρεμιστικές, αντιπυρετικές και αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες. Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία σας και την υγεία της οικογένειάς σας, τότε θα πρέπει να προμηθευτείτε αυτό το θαυματουργό φυτό για το χειμώνα. Θα μάθετε πώς να στεγνώνετε σωστά το κιχώριο στο σπίτι σε αυτό το άρθρο.

Η Melissa έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό από ανθρώπους στη μαγειρική, την ιατρική και την αρωματοποιία. Έχει ευχάριστο άρωμα λεμονιού και ηρεμεί τα νεύρα. Για να στεγνώσετε το βάλσαμο λεμονιού για μελλοντική χρήση, πρέπει να γνωρίζετε μερικά μυστικά.

Το φθινόπωρο μας δίνει πάντα πολύ φυσικό υλικό για την υλοποίηση μιας μεγάλης ποικιλίας δημιουργικών ιδεών. Τα φύλλα διαφόρων τύπων και χρωμάτων μπορούν να γίνουν η βάση για τη δημιουργία ενός βοτανικού φυτού, ενός πάνελ με αποξηραμένα λουλούδια ή διαφόρων ζωγραφιών. Για να διατηρήσετε τα δώρα της φύσης στην αρχική τους μορφή, πρέπει να μπορείτε να στεγνώνετε σωστά τα φύλλα. Αν ακολουθήσετε όλες τις λεπτομέρειες αυτής της διαδικασίας, δεν θα χάσουν τα έντονα χρώματα και το σχήμα τους.

Η αρωματική ρίγανη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και στη μαγειρική. Αλλά εδώ αυτό το φαρμακευτικό βότανο εμφανίζεται με το όνομα «ρίγανη». Όλοι γνωρίζουν ήδη τη ρίγανη, σε αντίθεση με τη ρίγανη, τη ladanka, τη macerdushka, τη ρίγανη, τη zenovka, αλλά είναι όλα το ίδιο φυτό.

Το θυμάρι, γνωστό και ως θυμάρι, είναι ένας πολυετής θάμνος που είναι αρκετά κοινός σε δασώδεις περιοχές. Ένα άλλο όνομα αυτού του φυτού είναι θυμάρι. Τα φύλλα και τα άνθη χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στη λαϊκή ιατρική όσο και για μαγειρικούς σκοπούς. Οι αποξηραμένες πρώτες ύλες μπορούν να αγοραστούν στο φαρμακείο οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά οι προμήθειες που γίνονται με τα χέρια σας στο σπίτι θα είναι πολύ πιο ωφέλιμες. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για την προετοιμασία του κατά την ξήρανση του θυμαριού.

Το υπερικό (Herba hyperici) ονομάζεται επίσης «βότανο για 99 ασθένειες». Αυτό το φυτό έλαβε αυτό το παρατσούκλι λόγω των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας το υπερικό. Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς κανόνες για τη συλλογή αυτού του φυτού και τις περιπλοκές της ξήρανσής του στο σπίτι.

Το χαμομήλι έχει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή, να απολυμάνει, να επουλώσει πληγές και να ανακουφίσει τους σπασμούς. Το χαμομήλι χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική, τόσο παραδοσιακή όσο και λαϊκή.Για να διατηρήσετε τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών, πρέπει να συλλέξετε σωστά τις πρώτες ύλες και να τις στεγνώσετε. Θα μιλήσουμε για όλες τις περιπλοκές αυτής της διαδικασίας σε αυτό το άρθρο.

Η τσουκνίδα φυτρώνει σχεδόν παντού: σε κενά, κατά μήκος περιφράξεων και δρόμων. Οι περισσότεροι θεωρούμε αυτό το φυτό ζιζάνιο και αποφεύγουμε την επαφή με αυτό με κάθε δυνατό τρόπο, γιατί τα φύλλα της τσουκνίδας τσιμπάνε επώδυνα. Αλλά δεν πρέπει να παραμελήσετε αυτό το πολύ χρήσιμο βότανο, καθώς χρησιμοποιείται ευρέως για ιατρικούς, γαστρονομικούς σκοπούς, αλλά και ως συμπλήρωμα βιταμινών για κατοικίδια. Θα μιλήσουμε για το πώς να συλλέγουμε και να στεγνώνουμε σωστά τις τσουκνίδες στο σπίτι σε αυτό το άρθρο.

Τα πικάντικα βότανα όπως ο βασιλικός, ο άνηθος ή ο μαϊντανός είναι αναμφίβολα τα καλύτερα προετοιμασμένα για το χειμώνα. Τα χόρτα μπορούν να καταψυχθούν ή να αποξηρανθούν για μελλοντική χρήση. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να στεγνώσετε σωστά τον βασιλικό. Αυτό το βότανο είναι πραγματικά μοναδικό στη σύνθεση και τις αρωματικές του ιδιότητες. Ο βασιλικός αποκαλείται ακόμη και ο βασιλιάς των βοτάνων. Για να το στεγνώσετε χωρίς να χάσει το άρωμα και τη γεύση του, πρέπει να γνωρίζετε τις περιπλοκές αυτής της διαδικασίας. Πώς λοιπόν ξεραίνεται ο βασιλικός;

Τι καλύτερο από ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι τίλιο με μέλι ένα κρύο βράδυ του χειμώνα..Το τσάι από τίλιο είναι επίσης πολύ χρήσιμο: βοηθά στα κρυολογήματα, στις ασθένειες του λαιμού και βελτιώνει την πέψη. Μπορείτε να το αγοράσετε από το φαρμακείο, αλλά είναι πολύ πιο ωραίο να το προετοιμάσετε μόνοι σας.

Ο άνηθος κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις ανάμεσα στα βότανα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Ο άνηθος χρησιμοποιείται για να αρωματίσει σαλάτες, πρώτο και δεύτερο πιάτο κρέατος, πουλερικών και ψαριών. Πώς να διατηρήσετε αυτό το πικάντικο βότανο για τον χειμώνα είναι το κύριο θέμα της σημερινής μας συνομιλίας. Οι καλύτεροι τρόποι για να αποθηκεύσετε τον άνηθο είναι να τον καταψύξετε και να τον στεγνώσετε. Ταυτόχρονα, τα αποξηραμένα βότανα έχουν το πιο λαμπερό άρωμα. Θα μιλήσουμε για το πώς να στεγνώσετε σωστά τον άνηθο στο σπίτι, ώστε να μην χάσει τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες σε αυτό το άρθρο.

Ο μαϊντανός είναι ένα εξαιρετικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ποικιλίας πιάτων με κρέας, ψάρι και πουλερικά. Ταυτόχρονα, όχι μόνο τα φρέσκα χόρτα είναι δημοφιλή, αλλά και η αποξηραμένη πράσινη μάζα και οι ρίζες. Για να μάθετε πώς να προετοιμάζετε σωστά τον αποξηραμένο μαϊντανό για το χειμώνα στο σπίτι, διαβάστε αυτό το άρθρο.

Κομμάτια από βαμβάκι απορροφούν επίσης τέλεια την υγρασία, ώστε να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να στεγνώσετε λουλούδια. Όλα τα πέταλα του φυτού καλύπτονται προσεκτικά με μικρά κομμάτια αυτού του υλικού ώστε να είναι όλα διαχωρισμένα.Στη συνέχεια, κρεμάστε τη δομή ανάποδα σε σκοτεινό μέρος και περιμένετε να στεγνώσει εντελώς. Το βαμβάκι αφαιρείται από ένα στεγνό μπουμπούκι με τσιμπιδάκια, προσέχοντας να μην καταστραφούν τα εύθραυστα πέταλα. Το στέγνωμα με αυτόν τον τρόπο διαρκεί μια εβδομάδα.

Το τσάι Koporye, που παρασκευάζεται από φύλλα ζιζανίων (τσάι Ivan), μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αυτό το τσάι διαφέρει από το μαύρο ή πράσινο αντίστοιχό του στο ασυνήθιστο πλούσιο άρωμά του, καθώς και σε μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Αν το μαγειρέψετε μόνοι σας, θα γλιτώσετε τον οικογενειακό σας προϋπολογισμό από πρόσθετα έξοδα.

Πολλά έχουν γραφτεί για τους τρόπους συλλογής, επεξεργασίας και ξήρανσης του fireweed (fireweed), τόσο σε ειδικά βιβλία όσο και στο Διαδίκτυο. Εδώ δεν θα μιλήσω για τη συλλογή πρώτων υλών για την παρασκευή του υπέροχου και αρωματικού τσαγιού Κύπρου (αυτό είναι άλλο ένα από τα πολλά ονόματα για το fireweed), αλλά θα μοιραστώ τη μέθοδο μου με την οποία επεξεργάζομαι τα μαζεμένα πράσινα φύλλα του φυτού και πώς στεγνώνω για μελλοντική χρήση.

Για την κονσερβοποίηση λαχανικών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρεσκοκομμένα, αλλά και ξερά φύλλα και ριζώματα χρένου. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσετε σωστά αυτό το λαχανικό. Χρησιμοποιώντας αυτή τη σπιτική συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο φύλλα χρένου για μελλοντική χρήση, αλλά και τη ρίζα του.