Σπιτική μαρμελάδα - συνταγές

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία ιαπωνικού κυδωνιού για το χειμώνα. Από αυτά τα αρωματικά, όξινα κίτρινα φρούτα παρασκευάζονται διάφορα σιρόπια, παστίλιες, μαρμελάδες και ζελέ. Αλλά κατά το μαγείρεμα, ορισμένες από τις βιταμίνες, φυσικά, χάνονται. Προτείνω στις νοικοκυρές να ετοιμάσουν γιαπωνέζικο κυδώνι με ακατέργαστη ζάχαρη, δηλαδή να φτιάξουν μαρμελάδα κυδώνι χωρίς να το μαγειρέψουν σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού μου.

Τα σύκα, ή οι συκιές, είναι απλά υπέροχα υγιή φρούτα. Αν τρώγεται φρέσκο, έχει μια μαγική επίδραση στον καρδιακό μυ.

Από ώριμα, απαλά βερίκοκα λαμπερού πορτοκαλί χρώματος μπορείτε να ετοιμάσετε μια ορεκτική και αρωματική μαρμελάδα. Το αποκορύφωμα της σπιτικής μου συνταγής είναι η ωραία απαλή σύσταση της μαρμελάδας. Στο τελικό προϊόν δεν θα δείτε φλούδες βερίκοκου ή χονδροειδείς φλέβες, μόνο μια λεπτή παχιά μάζα πορτοκαλιού.

Η άνοιξη έφτασε - ήρθε η ώρα να φτιάξετε μαρμελάδα από κουκουνάρια. Η συγκομιδή νεαρών κουκουναριών θα πρέπει να πραγματοποιείται σε φιλικά προς το περιβάλλον μέρη.

Όπως πολλές νοικοκυρές, είμαι της άποψης ότι είναι πιο χρήσιμο να ετοιμάζετε μούρα για το χειμώνα ως ακατέργαστη μαρμελάδα. Στον πυρήνα του, αυτά είναι μούρα αλεσμένα με ζάχαρη. Σε μια τέτοια συντήρηση, όχι μόνο οι βιταμίνες διατηρούνται πλήρως, αλλά και η γεύση των ώριμων μούρων παραμένει φυσική.

Δεν μπορούν όλοι να βρουν μια ποικιλία λευκής σταφίδας στον κήπο ή το εξοχικό τους. Αλλά μάταια! Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να φυτέψετε έναν θάμνο με λευκούς καρπούς πλούσιους σε βιταμίνες. Αυτό το μούρο φτιάχνει υπέροχα επιδόρπια και μια μεγάλη ποικιλία λεπτομερών συνταγών για την παρασκευή τους μπορεί να ικανοποιήσει ακόμα και την πιο εκλεπτυσμένη γεύση. Σήμερα θα μιλήσουμε για την παρασκευή λευκών σταφίδων σε μορφή μαρμελάδας.

Οι κάτοικοι όχι πολλών περιοχών μπορούν να καυχηθούν ότι μπορούν να δουν καρύδια όχι μόνο στα ράφια των καταστημάτων, αλλά και σε φρέσκια, άγουρα μορφή. Οι μάγειρες χρησιμοποιούν αυτά τα φρούτα για να φτιάξουν μαρμελάδα με αξέχαστη γεύση. Αυτό το γλυκό, εκτός από την εξαιρετική του γεύση, είναι και πολύ υγιεινό. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η τεχνολογία παρασκευής μαρμελάδας ξηρών καρπών δεν είναι η πιο απλή, αλλά αν περάσετε όλες τις δυσκολίες και φτιάξετε μαρμελάδα από πράσινους ξηρούς καρπούς γαλακτώδους ωρίμανσης, σίγουρα θα μείνετε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Μπορείτε να τραγουδήσετε ατελείωτα ωδές στο νεκταρίνι, το λεπτό άρωμα και τον ζουμερό του πολτό. Εξάλλου, ακόμη και το ίδιο το όνομα του φρούτου υποδηλώνει ότι αυτό είναι θεϊκό νέκταρ και θα ήταν απλώς έγκλημα να μην αποθηκεύσετε ένα κομμάτι από αυτό το νέκταρ για το χειμώνα σε μορφή μαρμελάδας.

Φαίνεται, ποια μυστικά θα μπορούσαν να υπάρχουν στη μαρμελάδα φράουλα; Άλλωστε, η γεύση αυτής της μαρμελάδας μας ήταν οικεία από την παιδική ηλικία.Ωστόσο, υπάρχουν μερικές συνταγές που μπορούν να εκπλήξουν. Προσφέρω δύο μοναδικές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας από τη Βικτώρια.

Το φραγκοστάφυλο είναι ένας μικρός θάμνος του οποίου τα κλαδιά καλύπτονται στις περισσότερες περιπτώσεις με αιχμηρά αγκάθια. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα, με πυκνή φλούδα. Το χρώμα του καρπού μπορεί να είναι χρυσοκίτρινο, σμαραγδένιο πράσινο, πράσινο μπορντό, κόκκινο και μαύρο. Τα γευστικά χαρακτηριστικά των φραγκοστάφυλων είναι πολύ υψηλά. Οι καρποί του θάμνου έχουν πλούσια γλυκιά και ξινή γεύση, επομένως τα χειμερινά φραγκοστάφυλα είναι πολύ δημοφιλή. Σήμερα θα μιλήσουμε για κόκκινες ποικιλίες φραγκοστάφυλων και θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε υπέροχη μαρμελάδα από αυτά τα μούρα.

Η μαρμελάδα μπανάνα δεν είναι το πιο συνηθισμένο επιδόρπιο, αλλά παρόλα αυτά, όσοι δοκιμάσουν τη γεύση της έστω και μια φορά θα τη λατρέψουν για πάντα. Έχετε αγοράσει ποτέ άγουρες μπανάνες; Δεν έχουν γεύση, αν και υπάρχει άρωμα. Από αυτές τις μπανάνες γίνεται η πραγματική μαρμελάδα μπανάνας.

Σε όλους θα αρέσει η μαρμελάδα λεμόνι, ανεξαιρέτως. Λεπτό, με ευχάριστη οξύτητα, αναζωογονητικό άρωμα και φανταστικά όμορφο. Μετά από μια κουταλιά μαρμελάδα λεμόνι, οι ημικρανίες θα φύγουν και το κρυολόγημα θα θεραπευτεί πιο γρήγορα. Αλλά θα ήταν λάθος να πιστεύουμε ότι η μαρμελάδα λεμονιού παρασκευάζεται αποκλειστικά για θεραπεία.Αυτό είναι ένα υπέροχο αυτόνομο επιδόρπιο ή μια γέμιση για ένα λεπτό ρολό παντεσπάνι.

Το επιδόρπιο με χωνάκι ελάτης γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Προσφέρεται για αγορά τόσο από σύγχρονα ηλεκτρονικά καταστήματα όσο και από γιαγιάδες σε αγορές. Γνωρίζουν πολλά για τη σωστή προετοιμασία του. Δεν είναι τυχαίο που οι παππούδες μας απολάμβαναν αυτό το γλυκό από αμνημονεύτων χρόνων. Σήμερα θα σας προσφέρουμε μια επιλογή από συνταγές ώστε να μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας μια τόσο υγιεινή λιχουδιά στο σπίτι.

Η ακτινίδια ή απλά ακτινίδιο, τα τελευταία χρόνια έχει πάψει να είναι ένα εξωτικό, πρωτόγνωρο φρούτο για πολλούς από εμάς. Το ακτινίδιο θα το βρείτε σχεδόν σε κάθε κατάστημα και σε πολύ προσιτή τιμή. Αυτά τα φρούτα καταναλώνονται συχνά φρέσκα: σερβίρονται ως επιδόρπιο σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, διακοσμούνται με φέτες σμαράγδι σε κέικ και προστίθενται σε σαλάτες. Σήμερα όμως θέλουμε να σας προσφέρουμε μια χειμωνιάτικη προετοιμασία από ακτινίδια - σπιτική μαρμελάδα.

Η φράση «άγρια ​​φράουλα» μας κάνει να φανταστούμε ένα μικρό κόκκινο μούρο με εκπληκτική γεύση και άρωμα. Η ομορφιά του δάσους δεν συγκρίνεται με τις καλλιεργημένες φράουλες κήπου. Περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες και έχει πιο λαμπερή, πλούσια γεύση και άρωμα.Το μόνο μειονέκτημα είναι το μέγεθος του καρπού. Οι άγριες φράουλες είναι ελαφρώς μικρότερες.

Τα βατόμουρα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή τελευταία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η καλλιέργειά του, χάρη στους σύγχρονους κτηνοτρόφους, έχει καταστεί δυνατή σε δικά του οικόπεδα κήπου. Έχοντας χορτάσει φρέσκα φρούτα, μπορείτε να σκεφτείτε τις χειμερινές προετοιμασίες. Προτείνουμε να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου.

Το Cloudberry είναι ένα εξαιρετικό μούρο! Φυσικά, είναι πολύ χρήσιμο, αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ότι τα άγουρα μούρα είναι κόκκινα και αυτά που έχουν φτάσει στο επιθυμητό επίπεδο ωριμότητας γίνονται πορτοκαλί. Οι άπειροι καλλιεργητές μούρων, από άγνοια, μπορεί κάλλιστα να μαζέψουν μούρα που δεν είναι ώριμα. Αλλά είμαστε σίγουροι ότι αυτό δεν θα σας επηρεάσει και μόνο ώριμα φρούτα θα εμφανιστούν στο τραπέζι σας. Τι να τους κάνεις μετά; Προτείνουμε να φτιάξετε μαρμελάδα. Υπάρχουν αρκετές μέθοδοι μαγειρέματος και θα προσπαθήσουμε να αντικατοπτρίσουμε τις πιο δημοφιλείς και αποδεδειγμένες επιλογές σε αυτό το άρθρο.

Γλυκόξινη, με μια ελαφριά πικράδα, η γεύση του μελισσόχορτου αρέσει σε πολλούς. Αυτό το μούρο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό, ειδικά για το γυναικείο σώμα.Μπορείτε να βρείτε πολλές ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του μελισσόχορτου στο τεράστιο Διαδίκτυο, επομένως θα παραβλέψουμε τις λεπτομέρειες και θα εστιάσουμε στους τρόπους προετοιμασίας του μελισσόχορτου για μελλοντική χρήση. Θα μιλήσουμε για την παρασκευή μαρμελάδας. Αυτή η διαδικασία δεν είναι δύσκολη, αλλά έχει τις δικές της λεπτότητες, τις οποίες θα επισημάνουμε σήμερα.

Πολλοί συνδέουν τα δαμάσκηνα μόνο με αποξηραμένα φρούτα, αλλά στην πραγματικότητα, τα φρέσκα δαμάσκηνα της σκουρόχρωμης ποικιλίας «Ουγγρικής» είναι επίσης δαμάσκηνα. Αυτά τα φρούτα έχουν πολύ γλυκιά γεύση και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των περίφημων αποξηραμένων φρούτων. Σε αυτό το άρθρο θα σας μάθουμε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα. Το επιδόρπιο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να εξοικειωθείτε με τους πιο δημοφιλείς τρόπους προετοιμασίας του στο σπίτι.

Το ξινό μούρο σκυλόξυλο είναι πολύ χρήσιμο. Αυτό, φυσικά, δεν είναι μυστικό, γι' αυτό και πολλοί προσπαθούν να το κρατήσουν για το χειμώνα. Συνήθως, κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες παρασκευάζονται από σκυλόξυλο. Η γεύση των επιδορπίων αποδεικνύεται γλυκιά και ξινή, κάτι που δεν είναι για όλους. Υπάρχουν όμως αρκετοί θαυμαστές αυτών, οπότε σήμερα ετοιμάσαμε αυτό το άρθρο μόνο για αυτούς.

Ίσως η πιο ασυνήθιστη και όμορφη μαρμελάδα είναι η μαρμελάδα λουλουδιών. Τα λουλούδια μπορεί να είναι τόσο άγρια ​​όσο και κήπου.Επίσης, οι ταξιανθίες διαφόρων θάμνων μούρων και οπωροφόρων δέντρων χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα της λιχουδιάς. Σήμερα ετοιμάσαμε για εσάς την πιο ολοκληρωμένη επιλογή συνταγών για την παρασκευή μαρμελάδας λουλουδιών. Είμαστε σίγουροι ότι θα βρείτε τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας και σίγουρα θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια ασυνήθιστη προετοιμασία.

Τα μικρά μήλα της ποικιλίας Ranetki είναι πολύ δημοφιλή. Φτιάχνουν υπέροχη μαρμελάδα. Είναι η προετοιμασία του που θα συζητήσουμε σήμερα στο άρθρο μας.

Μερικές φορές, εκτός από τις τυπικές ετήσιες προετοιμασίες, θέλετε να εκπλήξετε την οικογένειά σας με κάτι ασυνήθιστο. Η μαρμελάδα από βότανα είναι μια εξαιρετική επιλογή για πειραματισμούς. Σήμερα ετοιμάσαμε υλικό για εσάς με αναλυτικές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας εστραγκόν. Ένα άλλο όνομα για αυτό το φυτό είναι εστραγκόν. Η περίφημη γεύση της πράσινης σόδας «Tarragon» εξάπτει αμέσως τη φαντασία. Η σπιτική μαρμελάδα είναι ιδανική για την παρασκευή αναψυκτικών με βάση το απλό ή ανθρακούχο νερό. Λοιπόν, ας πιάσουμε δουλειά!

Το λευκό δαμάσκηνο μελιού είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα ποικιλία. Οι γευστικές ιδιότητες των λευκών δαμάσκηνων είναι τέτοιες που καθιστούν δυνατή την παρασκευή πολλών ειδών γλυκών και τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές μαρμελάδας, τις οποίες θα δούμε εδώ.

Η μαρμελάδα Chanterelle έχει μια μάλλον ασυνήθιστη, αλλά πικάντικη και ευχάριστη γεύση. Η κλασική ιταλική συνταγή «Mermelada de Setas» χρησιμοποιεί αποκλειστικά λαχανίδες, αλλά, όπως υποδηλώνει η εμπειρία, το boletus, το row και άλλα είδη μανιταριών που αναπτύσσονται σε αφθονία εδώ είναι ιδανικά για μαρμελάδα. Η βασική προϋπόθεση είναι τα μανιτάρια να είναι νεαρά και δυνατά.