Μαρμελάδα

Όταν ωριμάζουν τα πρώτα δαμάσκηνα το καλοκαίρι, προσπαθώ πάντα να κάνω διάφορες προετοιμασίες από αυτά για τον χειμώνα. Σήμερα θα μαγειρέψω νόστιμη και απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι χωρίς κουκούτσια στο φούρνο. Αλλά, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το αποτέλεσμα δεν είναι μια συνηθισμένη προετοιμασία, αφού στη μαρμελάδα προστίθεται κανέλα.

Προσφέρω στις νοικοκυρές μια απλή σπιτική συνταγή για το πώς να ετοιμάσετε αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα βερίκοκο σε φέτες ή, πιο συγκεκριμένα, ολόκληρα μισά για το χειμώνα. Η διαδικασία παρασκευής της μαρμελάδας είναι μακρά, αλλά εξαιρετικά απλή.

Κατά κανόνα, ετοιμάζω αυτή τη μαρμελάδα για 5 λεπτά από μαύρη σταφίδα. Αλλά φέτος ήθελα να περιποιηθώ τον εαυτό μου και να μαγειρέψω κάτι νέο. Έφτιαξα λοιπόν μια απλή και νόστιμη μαρμελάδα βατόμουρου. Τα βατόμουρα είναι τέλεια για αυτή την προετοιμασία.

Το πιο κοινό μούρο για να αγοράσετε στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου είναι το καρπούζι. Το καρπούζι περιέχει όλες τις χρήσιμες ουσίες, όπως: βιταμίνες Β, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνη C και τις ημερήσιες ανάγκες σε φολικό οξύ.

Η εποχή για την παρασκευή μαρμελάδας από άνθη φλαμουριάς είναι αρκετά σύντομη και η συλλογή και η προετοιμασία είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας. Αλλά η δουλειά δεν θα είναι μάταιη, γιατί η αρωματική και υγιεινή μαρμελάδα τίλιο θα σας ενθουσιάσει μια κρύα μέρα του χειμώνα.

Το Chokeberry δεν έχει πικρή γεύση, όπως η αδερφή του - red rowan, αλλά το chokeberry έχει ένα άλλο μειονέκτημα - το μούρο είναι παχύρρευστο, με τραχύ δέρμα, επομένως δεν μπορείτε να φάτε πολλά φρέσκα μούρα. Αλλά δεν πρέπει να το συνδυάσετε με άλλα μούρα ή φρούτα.

Όσοι δεν αγαπούν την κολοκύθα χάνουν πολλά, γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μικροστοιχείων και άλλων πλεονεκτημάτων για τον άνθρωπο και το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα της, τον χειμώνα, από μόνο του ανεβάζει τη διάθεση. Επομένως, κατά τη γνώμη μου, αξίζει να κάνουμε κενά από αυτό.

Η λέξη «σταφύλι» συνδέεται συχνότερα με το κρασί, το χυμό σταφυλιού και το ξύδι από σταφύλι. Λίγοι θυμούνται ότι αυτό το ζουμερό ηλιόλουστο μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα ή μαρμελάδα σταφυλιού.

Το cranberry, η ρίζα τζίντζερ και το μέλι όχι μόνο συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο στη γεύση, αλλά είναι επίσης ισχυρά αντιοξειδωτικά και ηγέτες στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία. Η κρύα μαρμελάδα που παρασκευάζεται χωρίς μαγείρεμα είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων που περιλαμβάνονται σε αυτήν.

Η μαρμελάδα κεχριμπαρένιο βερίκοκο με κουκούτσι είναι η πιο αγαπημένη μαρμελάδα στην οικογένειά μας. Το μαγειρεύουμε κάθε χρόνο σε μεγάλες ποσότητες. Κρατάμε μέρος από αυτό για τον εαυτό μας και επίσης το δίνουμε σε οικογένεια και φίλους.

Το κυδώνι είναι ένα σκληρό και τριχωτό μήλο. Είναι πρακτικά αδύνατο να το φάμε φρέσκο. Ο καρπός είναι πολύ σκληρός και ξινός και ξινός. Αλλά η μαρμελάδα κυδώνι αποδεικνύεται απίστευτα όμορφη και νόστιμη.

Πιθανώς κάθε άνθρωπος στη ζωή του να έχει δοκιμάσει τουλάχιστον μια φορά αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα άγριας φράουλας. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πόσο καλά είναι τα άγρια ​​μούρα για την υγεία ενηλίκων και παιδιών.

Λατρεύω τις πρωτότυπες μαρμελάδες, όπου μπορείτε να συνδυάσετε ασυνήθιστα υλικά για να δημιουργήσετε μια μοναδική γεύση.Ήταν η μαρμελάδα πεπόνι και δαμάσκηνο που εκτιμήθηκε πραγματικά και είναι η πιο αγαπημένη στην οικογένειά μας.

Παλαιότερα εξωτική, η feijoa γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής στη χώρα μας. Το πράσινο μούρο, κάπως παρόμοιο σε εμφάνιση με το ακτινίδιο, έχει μια εξαιρετική γεύση ανανά και φράουλας ταυτόχρονα. Τα φρούτα Feijoa περιέχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, εκτός από μια ολόκληρη σειρά από άλλες χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Συστάδες κόκκινων μούρων σορβιών που κρέμονται από τα δέντρα τραβούν τα βλέμματα με την ομορφιά τους. Επιπλέον, αυτά τα λαμπερά πορτοκαλί και ρουμπινί μούρα είναι πολύ υγιεινά. Σήμερα θέλω να φέρω στην προσοχή σας μια συνταγή με μια φωτογραφία από πολύ νόστιμη μαρμελάδα κόκκινη σορβιά.

Το δαμάσκηνο και τα σταφύλια είναι από μόνα τους πολύ υγιεινά και αρωματικά μούρα και ο συνδυασμός τους θα δώσει παραδεισένια απόλαυση σε όλους όσους δοκιμάσουν μια κουταλιά από αυτή την αρωματική μαρμελάδα. Τα κίτρινα και πράσινα χρώματα σε ένα βάζο θυμίζουν τον ζεστό Σεπτέμβριο, τον οποίο θέλετε να πάρετε μαζί σας την κρύα εποχή.

Το φθινόπωρο εντυπωσιάζει με τα χρυσά του χρώματα, οπότε θέλω να διατηρήσω αυτή τη διάθεση για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η μαρμελάδα κολοκύθας και κίτρινο δαμάσκηνο με μέντα είναι μια εξαιρετική λύση για το συνδυασμό και την απόκτηση του επιθυμητού χρώματος και γεύσης ενός γλυκού παρασκευάσματος.

Έτυχε να υπάρχουν αρκετά σταφύλια φέτος και, όσο κι αν ήθελα να έχω όλα τα οφέλη από τα φρέσκα μούρα, μερικά από αυτά ήταν ακόμα στο ψυγείο. Και μετά σκέφτηκα έναν απλό και γρήγορο τρόπο να τα ξεφορτωθώ για να μην εξαφανιστούν.

Λοιπόν, μπορεί κανείς να αρνηθεί ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι με αρωματική μαρμελάδα αχλάδι ένα χειμωνιάτικο βράδυ; Ή νωρίς το πρωί θα απορρίψει την ευκαιρία να πάρει πρωινό με φρεσκοψημένες τηγανίτες με λαχταριστή μαρμελάδα αχλάδι; Νομίζω ότι υπάρχουν μόνο λίγα από αυτά.

Ένα απολύτως νόστιμο λαχανικό - τα κολοκυθάκια - έγινε σήμερα ο κύριος χαρακτήρας της γλυκιάς μου λιχουδιάς που ετοιμάστηκε για το χειμώνα. Και όλα αυτά χάρη στην ικανότητά του να απορροφά τις γεύσεις και τις μυρωδιές άλλων συστατικών.