Πάγωμα

Το καλοκαίρι είναι πολύ ωραίο να απολαμβάνετε νόστιμα φρέσκα και γλυκά βερίκοκα, αλλά πώς μπορείτε να ευχαριστηθείτε με αυτά τα φρούτα το χειμώνα; Φυσικά, μπορείτε να τα αγοράσετε στο σούπερ μάρκετ, αλλά δεν θα υπάρχει τίποτα υγιεινό σε αυτά και η γεύση αφήνει πολλά να είναι επιθυμητή. Σε αυτή την περίπτωση, κατεψυγμένα βερίκοκα έρχονται στη διάσωση.

Όποιος έχει αγοράσει ποτέ κατεψυγμένες πατάτες στην αγορά ξέρει ότι είναι μια μη βρώσιμη μαλακή ουσία με μια αποκρουστική γλυκιά γεύση. Είναι αδύνατο να διορθωθεί αυτή η γεύση και οι πατάτες πρέπει να πεταχτούν. Αλλά αγοράζουμε κατεψυγμένα σετ σούπας στο σούπερ μάρκετ που περιέχουν πατάτες και δεν έχουν καμία επίγευση. Ποιο είναι λοιπόν το μυστικό του πώς να καταψύξετε σωστά τις πατάτες; Υπάρχει ένα μυστικό και θα το αποκαλύψουμε τώρα.

Σήμερα θέλω να σας πω για όλους τους τρόπους κατάψυξης του σκόρδου. "Είναι δυνατόν να παγώσει το σκόρδο;" - εσύ ρωτάς. Φυσικά μπορείτε να! Το κατεψυγμένο σκόρδο αποθηκεύεται τέλεια στην κατάψυξη, ενώ διατηρεί τη γεύση, το άρωμα και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Είναι κατεψυγμένα τα αγγούρια; Αυτή η ερώτηση ανησυχεί όλο και περισσότερους ανθρώπους τελευταία. Η απάντηση είναι σαφής - είναι δυνατό και απαραίτητο! Αυτό το άρθρο παρουσιάζει 6 τρόπους για να καταψύξετε σωστά φρέσκα και τουρσί αγγουράκια.

Δεν είναι μυστικό ότι οι πιο νόστιμες ντομάτες βρίσκονται στην εποχή της ωρίμανσης. Η αγορά χειμωνιάτικων ντοματών είναι εντελώς άχρηστη, γιατί δεν έχουν πλούσια γεύση και άρωμα. Ο ευκολότερος τρόπος για να διατηρήσετε τις ντομάτες για το μαγείρεμα οποιουδήποτε πιάτου είναι να τις καταψύξετε.

Τα κατεψυγμένα σταφύλια δεν διαφέρουν στην εμφάνιση από τα φρέσκα, εάν είναι σωστά κατεψυγμένα. Ανέχεται καλά το πάγωμα και γίνεται ακόμη πιο γλυκό, καθώς το υπερβολικό νερό παγώνει, αφήνοντας τη ζάχαρη μέσα στο μούρο.

Πρόσφατα, η κατάψυξη τροφίμων έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής. Από αυτή την άποψη, μπορεί κανείς να ακούει όλο και περισσότερο το ερώτημα: είναι δυνατόν να παγώσετε τα μανιτάρια πορτσίνι και πώς να το κάνετε σωστά. Σε αυτό το άρθρο θέλω να μιλήσω για όλους τους τρόπους σωστής κατάψυξης των μανιταριών πορτσίνι, τη διάρκεια ζωής τους και τους κανόνες απόψυξης.

Τα μούρα του ιπποφαούς δεν καταψύχονται συχνά, συνήθως μεταποιούνται απευθείας σε βούτυρο, μαρμελάδα ή χυμό. Ωστόσο, μπορεί να συμβεί ότι στη μέση του χειμώνα χρειάζεστε ξαφνικά φρέσκα μούρα και μια σακούλα με κατεψυγμένο ιπποφαές θα είναι πολύ χρήσιμο.

Συνήθως, η προετοιμασία της ζύμης απαιτεί πολύ χρόνο και αυτό δεν είναι βολικό εάν οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι. Επιπλέον, η προετοιμασία της ζύμης σφολιάτας ή ζύμης μαγιάς είναι μια αρκετά απαιτητική διαδικασία και θέλετε πάντα να τη μειώνετε στο ελάχιστο. Επομένως, χρησιμοποιήστε μικρά καθημερινά κόλπα. Όταν έχετε μια ελεύθερη μέρα, φτιάξτε περισσότερη ζύμη και παγώστε την για μελλοντική χρήση.

Το ζελέ είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά η σκλήρυνση για έναν άπειρο μάγειρα είναι δύσκολη. Σε αυτό το άρθρο θα αποκαλύψουμε όλα τα κόλπα για την επιτυχή κατάψυξη του ζελέ.

Το καλαμπόκι είναι ένα φυτό που λατρεύει ο άνθρωπος από την αρχαιότητα.Οι Αζτέκοι γνώριζαν επίσης για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του πολιτισμού και τον χρησιμοποιούσαν ενεργά στη μαγειρική. Το καλαμπόκι δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του ακόμη και τώρα. Στα γεωγραφικά πλάτη μας αυτό είναι ένα εποχιακό λαχανικό, αλλά θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με καλαμπόκι το χειμώνα. Αυτή η ιδέα είναι εύκολο να εφαρμοστεί, αλλά για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να καταψύξετε το λαχανικό.

Το κουνουπίδι είναι ένα πολύτιμο λαχανικό, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Για να διατηρήσετε τις σγουρές ταξιανθίες για το χειμώνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη. Το σωστά κατεψυγμένο κουνουπίδι διατηρεί τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία του. Θα μάθετε όλες τις περιπλοκές της διαδικασίας κατάψυξης, καθώς και πώς να παγώσετε το κουνουπίδι για ένα παιδί, από αυτό το άρθρο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να προετοιμάσετε τα δαμάσκηνα για το χειμώνα. Προτιμώ να αποθηκεύω τα δαμάσκηνα στην κατάψυξη. Όταν καταψυχθεί, διατηρείται η γεύση, η εμφάνιση του προϊόντος και οι βιταμίνες. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιώ κατεψυγμένα δαμάσκηνα σε σιρόπι για παιδικές τροφές, φτιάχνοντας επιδόρπια και ποτά. Τα παιδιά που συχνά τρώνε άσχημα τρώνε αυτό το σκεύασμα με ευχαρίστηση.

Κατά τους χειμερινούς μήνες, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ανάμεικτα λαχανικά που αγοράζονται από το κατάστημα για να φτιάξουν μαγειρευτά ή λαχανόσουπα στο σπίτι.Σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια συνταγή για την κατάψυξη λαχανικών για μαγειρευτά για το χειμώνα στο σπίτι.

Είναι γνωστό ότι η προετοιμασία για μια ιδιαίτερη εκδήλωση απαιτεί πολύ χρόνο για κάθε νοικοκυρά. Για να κάνετε την προετοιμασία για τις διακοπές πιο εύκολη, μπορείτε να ψήσετε τα παντεσπάνια λίγες μέρες ή εβδομάδες νωρίτερα και να τα καταψύξετε. Στη συνέχεια, λίγο πριν το σημαντικό ραντεβού, το μόνο που μένει είναι να απλώσετε την κρέμα και να διακοσμήσετε το έτοιμο παντεσπάνι. Οι έμπειροι ζαχαροπλάστες, πριν κόψουν το μπισκότο σε στρώσεις κέικ και του δώσουν σχήμα, πρώτα το παγώνουν. Το ημικατεργασμένο προϊόν είναι τότε πολύ πιο εύκολο να δουλέψετε: θρυμματίζεται και σπάει λιγότερο.

Τα φασόλια είναι ένα προϊόν που είναι κοντά στο κρέας όσον αφορά την ποσότητα των εύπεπτων πρωτεϊνών. Γι' αυτό πρέπει να τρώγεται όλο το χρόνο. Τα φασόλια μπορούν πάντα να καταψυχθούν για το χειμώνα στο σπίτι.

Τα χόρτα του βασιλικού είναι πολύ αρωματικά, υγιεινά και νόστιμα. Αυτό το πικάντικο βότανο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, ως πρόσθετο σε σούπες, σάλτσες, κρέας και ψάρι, καθώς και στην κοσμετολογία. Για να διατηρήσουμε λίγο το καλοκαίρι, ας δοκιμάσουμε να καταψύξουμε βασιλικό στην κατάψυξη. Διαβάστε για όλες τις περιπλοκές και τις μεθόδους κατάψυξης βασιλικού για το χειμώνα στο σπίτι σε αυτό το άρθρο.

Το σπιτικό παγωτό φρούτων ή παγωτό χυμό είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Και όχι μόνο για παιδιά. Εάν κάνετε δίαιτα και θέλετε πολύ παγωτό, τότε ο σπιτικός πάγος φρούτων μπορεί να το αντικαταστήσει πλήρως. Πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι;

Τα μανιτάρια είναι οικονομικά, υγιεινά και νόστιμα μανιτάρια. Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να προσφέρετε στον εαυτό σας μανιτάρια όλο το χρόνο. Αυτός ο εύκολος τρόπος είναι η κατάψυξη στο σπίτι. Ναι, μπορείτε να καταψύξετε τα μανιτάρια.

Πρόσφατα, οι νοικοκυρές αναζητούν όλο και περισσότερο πληροφορίες στο Διαδίκτυο σχετικά με το αν είναι δυνατόν να παγώσουν τα παντζάρια για το χειμώνα. Η απάντηση είναι ξεκάθαρη - τα παντζάρια μπορούν και πρέπει να καταψυχθούν! Πρώτον, θα εξοικονομήσετε χρόνο όταν ετοιμάζετε πιάτα με αυτό το λαχανικό το χειμώνα, δεύτερον, θα σώσει τη συγκομιδή από την πρόωρη αλλοίωση και, τρίτον, είναι πολύ κερδοφόρο και βολικό.