Γρήγορη μαρμελάδα βατόμουρου 5 λεπτά

Το μούρο είναι δυνατό, με ξεχωριστό λαμπερό χρώμα, χωρίς κουκούτσι και με την απαραίτητη ξινίλα. Όλα τα βήματα για την προετοιμασία αυτού του τύπου γρήγορης μαρμελάδας βατόμουρου περιγράφονται στην απλή συνταγή μου με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.

Για να προετοιμάσουμε το προϊόν, πρέπει να προετοιμάσουμε μούρα, ζάχαρη και νερό σε μια ορισμένη αναλογία - 5:6:1,5. Ανεξάρτητα από το δοχείο που χρησιμοποιούμε για να μετρήσουμε τα συστατικά, αυτή η αναλογία θα διατηρηθεί. Πήρα ένα μικρό φλιτζάνι καφέ γιατί αυτή τη φορά θα φτιάξω μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου για το χειμώνα

Διαχωρίζουμε τα έτοιμα μούρα (στην περίπτωσή μου υπήρχαν 5 μικρά φλιτζάνια) από τα φύλλα, τις ουρές, τα κλαδιά και τα πλένουμε με κρύο τρεχούμενο νερό.

Ρίξτε 1,5 φλιτζάνι νερό σε ένα σμάλτο, ανοξείδωτο ή γυάλινο τηγάνι και προσθέστε 6 φλιτζάνια ζάχαρη. Μαγειρέψτε το σιρόπι.

Τοποθετήστε τα μούρα στο σιρόπι που βράζει και σημειώστε το χρόνο μετά το βράσιμο.

Μετά από 5 λεπτά, 5 λεπτά είναι έτοιμο. Εάν ο χρόνος μαγειρέματος αυξηθεί στα 7-10 λεπτά, η μαρμελάδα θα είναι πιο πηχτή, αλλά θα χαθεί το αποτέλεσμα «φρεσκάδας».

Ρίχνουμε το νόστιμο φαγητό μας σε καθαρό, αποστειρωμένα πάνω από βραστήρα, βάζα.

Τυλίξτε τη μαρμελάδα βατόμουρου κάτω από το καπάκι.

Αποφάσισα να πάρω μικρά βάζα, όγκου 1,25 λίτρων. Αυτός ο όγκος είναι βολικός, αφού τον χειμώνα μπορείτε να ανοίξετε ένα τόσο μικρό βαζάκι και να το αδειάσετε με τη μία.

Τα παιδιά λατρεύουν τη μαρμελάδα βατόμουρου για 5 λεπτά. Ακόμη και αναγάπητο τυρί κότατζ ή χυλός σιμιγδαλιού, πασπαλισμένο με μαρμελάδα βατόμουρου, τρώγονται αμέσως.