Εμφιαλωμένα βατόμουρα χωρίς ζάχαρη: μια σπιτική συνταγή για το χειμώνα.

Μύρτιλα χωρίς ζάχαρη στο δικό τους χυμό σε μπουκάλια

Αυτή η πρωτότυπη και εύκολη στην εφαρμογή συνταγή σας επιτρέπει να διατηρήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος. Το χειμώνα, τα βατόμουρα που παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως θέλετε.

Συστατικά: μυρτιλός
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο

Φωτογραφία: Τα βατόμουρα είναι νόστιμα χωρίς ζάχαρη

Συνταγή για βατόμουρα χωρίς ζάχαρη

Ταξινομήστε τα μούρα από φύλλα, μίσχους και σκνίπες. Ξεπλύνετε και στραγγίστε. Γεμίστε τα αποστειρωμένα μπουκάλια. Καλύψτε με φελλούς. Ετοιμάστε ένα ψηλό μπολ με νερό. Τοποθετήστε ένα πανί ή ένα ξύλινο πλέγμα στο κάτω μέρος. Το νερό στο τηγάνι πρέπει να καλύπτει τα ¾ του ύψους του μπουκαλιού. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Βράζουμε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Αφαιρέστε τα μπουκάλια, κλείστε τα καπάκια καλά, δέστε τα με σπάγκο και αφήστε τα να κρυώσουν. Γεμίστε τα βύσματα με παραφίνη.

Το χειμώνα, από την προκύπτουσα μάζα παρασκευάζονται νόστιμα επιδόρπια, μαγειρεύονται κομπόστες και ζελέ. Φυλάσσετε σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.