Επιδόρπιο ντομάτες - μια απλή και νόστιμη συνταγή για μαρινάρισμα ντομάτας σε χυμό μήλου για το χειμώνα.

Ετικέτες: Πρωτότυπες συνταγές για το χειμώνα

Οι επιδόρπιες ντομάτες θα αρέσουν σε όσους αγαπούν τις αλμυρές παρασκευές, αλλά κατηγορηματικά δεν δέχονται το ξύδι. Αντίθετα, σε αυτή τη συνταγή, η μαρινάδα για ντομάτες παρασκευάζεται από φυσικό χυμό μήλου, ο οποίος έχει συντηρητική δράση και δίνει στις ντομάτες μια πρωτότυπη και αξέχαστη γεύση.

Συστατικά: φύλλα λεμονόχορτου, ζάχαρη, άλας, χυμός μήλου
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο

Πώς να κάνετε τουρσί ντομάτες σε χυμό μήλου σε βάζα για το χειμώνα.

Για συντήρηση, πάρτε ώριμες ντομάτες με πυκνή σάρκα και μεσαίου μεγέθους.

Φωτογραφία. Ώριμες ντομάτες

Τρυπάμε τα φρούτα σε πέντε-έξι σημεία με ένα ξύλινο σουβλάκι και τα βάζουμε σε βραστό νερό.

Το ζεματίζουμε για όχι περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα, ώστε τα φρούτα να μείνουν άθικτα.

Τοποθετήστε τις ντομάτες σε βάζα για συντήρηση, πασπαλίζοντάς τες με φύλλα λεμονόχορτου (10 τεμάχια ανά δοχείο των τριών λίτρων).

Φωτογραφία. Η Σισάντρα φεύγει

Γεμίστε τα βάζα με τις ντομάτες με ζεστή μαρινάδα μήλου.

Η συνταγή μαρινάδας με χυμό μήλου είναι απλή. Απλά πρέπει να βράσετε 1 λίτρο χυμό, 30 γραμμάρια ζάχαρη και την ίδια ποσότητα αλατιού.

Μουλιάζουμε τις ντομάτες στη μαρινάδα για 5 λεπτά και μετά τις ρίχνουμε στο τηγάνι.

Ξαναβράζουμε τη μαρινάδα και την περιχύνουμε ξανά στις κονσέρβες ντομάτες. Φτιάξτε συνολικά τρία τέτοια γεμίσματα. Μετά το τελευταίο τυλίγουμε τα καπάκια στα βάζα.

Έχοντας κατακτήσει αυτή την απλή συνταγή για μαρινάδα ντομάτας, θα μπορείτε να φτιάξετε σπιτικές παρασκευές για το χειμώνα χωρίς ξύδι.Οι νόστιμες ντομάτες επιδόρπιο μαγειρεμένες σε χυμό μήλου με φύλλα λεμονόχορτου αποθηκεύονται εξίσου καλά είτε στο υπόγειο είτε στο ντουλάπι.