Κανόνες εκχύλισης, παρασκευής και συλλογής χυμών σημύδας. Πώς να συλλέξετε σωστά το χυμό σημύδας.

Πώς να συλλέξετε σωστά το χυμό σημύδας

Πριν αρχίσετε να συλλέγετε χυμό σημύδας, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά ένα μικρό τμήμα φλοιού σημύδας από το μέρος όπου σκοπεύετε να πάρετε το χυμό. Στη συνέχεια, καθαρίστε το τμήμα του κορμού σε αυτό το μέρος. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα στήριγμα για να κάνετε μια εσοχή 3-4 εκ. Ο χυμός που διαρρέει μπορεί να συλλεχθεί χρησιμοποιώντας έναν επίδεσμο ή λωρίδα γάζας ή μπορείτε να συνδέσετε μια αυλάκωση από κασσίτερο ή ένα σωλήνα.

Φωτογραφία. Η συλλογή χυμών σημύδας είναι μια συσκευή.

Μετά τη συλλογή του χυμού, δεν μπορείτε να αφήσετε τρύπα στο δέντρο, πρέπει να κλείσει καλά με βρύα και η περιοχή του κορμού από την οποία έχει αφαιρεθεί ο φλοιός πρέπει να καλύπτεται με κερί ή σαπούνι πλυντηρίου. Εάν καλύψετε το κόψιμο με αυτόν τον τρόπο, το δέντρο δεν θα υποφέρει από τη διείσδυση μυκητιασικών λοιμώξεων ή παθογόνων βακτηρίων.

Συλλογή χυμών σημύδας - εξοπλισμός

Σήμερα έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε το χυμό σημύδας σε ένα βάζο· παλιά, ο χυμός συλλέγονταν σε δοχεία από φλοιό σημύδας, έτσι ώστε αυτό το ποτό να διατηρείται καλύτερα και περισσότερο. Αυτές τις μέρες, κανείς δεν θέλει να ασχοληθεί με την προετοιμασία τέτοιων δοχείων.Ως εκ τούτου, για τη συλλογή χυμού χρησιμοποιούνται γυάλινα βάζα, πλαστικά μπουκάλια, ακόμη και πλαστικές σακούλες.

Φωτογραφία. Εκχύλιση χυμού σημύδας

Φωτογραφία. Ήρθε η ώρα να συλλέξετε χυμό σημύδας

Κανόνες συλλογής χυμών σημύδας

Για να μην βλάψετε το δέντρο, πρέπει να γνωρίζετε ότι οι παλιές και πολύ νεαρές σημύδες δεν είναι κατάλληλες για τη συλλογή χυμών. Επομένως, είναι καλύτερο να επιλέξετε δέντρα με διάμετρο 20-40 εκ. Ο αριθμός των επιτρεπόμενων οπών σε μια σημύδα εξαρτάται από τη διάμετρό της. Εάν η σημύδα έχει διάμετρο περίπου 25 cm, μπορεί να γίνει μόνο μία τρύπα σε αυτήν. Σε μια σημύδα με διάμετρο περίπου 40 cm, μπορείτε να κάνετε όχι περισσότερες από 4 τρύπες.

Η επόμενη προϋπόθεση είναι η ποσότητα του χυμού που συλλέγεται. Εάν υπολογίζετε να μαζέψετε χυμό το επόμενο έτος, τότε πρέπει να θυμάστε ότι μπορείτε να πάρετε μόνο 1 λίτρο ποτού από ένα δέντρο για 2-3 ημέρες και όχι περισσότερο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφυρί για να κάνετε μια τρύπα μέσα από την οποία θα ρέει ο χυμός ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σμίλη ή ένα μαχαίρι χωρίς να το βάλετε πολύ βαθιά στον κορμό του δέντρου. Μετά τη συλλογή, η τρύπα πρέπει να κλείσει προσεκτικά και να σφραγιστεί.

Ο πιο ήπιος τρόπος είναι να συλλέξετε χυμό από ένα κομμένο κλαδί. Το κλαδί κόβεται έτσι ώστε να μπορεί να κρεμαστεί ένα δοχείο στο σχηματισμένο κλαδάκι. Για ευκολία, το κομμένο κλαδί δένεται σε έναν κορμό ή άλλο κλαδί για να το στερεώσει και να κατευθύνει το κόψιμο σε ένα δοχείο για τη συλλογή χυμών. Αυτή η μέθοδος καθιστά δυνατή τη σύνδεση πολλών μικρών δοχείων σε κλαδιά και το γέμισμα τους πιο γρήγορα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κίνηση του χυμού εξαρτάται από τη θερμοκρασία του αέρα. Επομένως, τις ζεστές μέρες, τα δοχεία γεμίζουν πολύ γρήγορα και η βέλτιστη ώρα συλλογής είναι από το μεσημέρι έως το βράδυ.

Εποχή εξαγωγής ή συλλογής χυμών σημύδας - βίντεο.

Όταν τελειώσει η παρασκευή του χυμού σημύδας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε αμέσως το συλλεγμένο χυμό, αλλά εάν υπάρχει περισσότερος χυμός, καλύτερα να τον αποθηκεύσετε στο κρύο, διαφορετικά θα ξινίσει.

Όταν τελειώσει ο χρόνος συλλογής του χυμού σημύδας και αποδειχθεί ότι έχει παρασκευαστεί πολύς χυμός, τίθεται το ερώτημα πώς να τον διατηρήσουμε καλύτερα, πώς να τυλίγουμε το χυμό σημύδας για μελλοντική χρήση, ώστε να διατηρήσει τις ιδιότητές του όσο δυνατόν. ευεργετικά χαρακτηριστικά.

Έχοντας μελετήσει πώς να συλλέγετε σωστά το χυμό σημύδας, έχοντας μάθει τους βασικούς κανόνες για την εξαγωγή, τη συλλογή και την αποθήκευση του χυμού σημύδας, ήρθε η ώρα να ρωτήσετε πώς να τυλίγετε το χυμό σημύδας για το χειμώνα στο σπίτι.