Το σπιτικό ζελέ κόκκινης σορβιάς είναι μια απλή και πολύ υγιεινή συνταγή. Πώς να φτιάξετε ζελέ σορβιά στο σπίτι.

Κατηγορίες: Πηκτή

Έχω μια υπέροχη συνταγή για να φτιάξω σπιτικό ζελέ από Nevezhinsky Rowan. Για όσους δεν γνωρίζουν, η ποικιλία Nevezhinsky στερείται της στυπτικότητας που είναι εγγενής στα μούρα σορβιών. Αυτή είναι μια γλυκιά ποικιλία σορβιών. Και το ζελέ, αναλόγως, γίνεται αρωματικό, γλυκό και καθόλου ξινό.

Συστατικά: κόκκινη σορβιά, ζάχαρη

Πώς να φτιάξετε το κόκκινο ζελέ σορβιά για το χειμώνα.

Κόκκινη σορβιά Νεβεζίνσκαγια

Και έτσι, για αρχή, ένα κιλό ώριμα μούρα σορβιών της ποικιλίας Nevezhinsky πρέπει να χυθεί με δύο ποτήρια βραστό νερό. Στη συνέχεια, βράζουμε τα μούρα μέχρι να μαλακώσουν.

Μετά το μαγείρεμα, σουρώνουμε τη μάζα της σορβιάς και τη στύβουμε από το νερό μέσα από μια υφασμάτινη σακούλα. Στον πουρέ Rowan που θα προκύψει θα προσθέσουμε ζάχαρη περίπου ίση με την ποσότητα της μάζας των αλεσμένων μούρων.

Στη συνέχεια, συνεχίζουμε να βράζουμε το τεμάχιο εργασίας μας, αποφεύγοντας το κάψιμο.

Με το επιθυμητό πάχος, το έτοιμο ζελέ σορβιών μπορεί να μεταφερθεί ζεστό σε ένα προετοιμασμένο δοχείο.

Στη συνέχεια, καλύψτε τα βάζα με γάζα και αφήστε το τεμάχιο εργασίας να κρυώσει.

Κλείστε το δοχείο με κρύο ζελέ με χαρτί κεριού ή ένα απλό επαναχρησιμοποιούμενο καθαρό καπάκι.

Ένα τόσο νόστιμο και αρωματικό ζελέ θα έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις για μια καλή νοικοκυρά. Για παράδειγμα, σερβίρετε με τηγανίτες ή τηγανίτες, απλώστε απλά σε μια φρέσκια άκρη ψωμιού, προσθέστε στο επιδόρπιο... Πώς χρησιμοποιείτε το ζελέ σορβιά; Γράψτε τις κριτικές σας στα σχόλια.