Σπιτικές παρασκευές φραγκοστάφυλου για το χειμώνα: νόστιμο ζελέ μούρων - μια υγιεινή συνταγή για το χειμώνα με παστερίωση.

Κατηγορίες: Πηκτή

Μπορείτε να ετοιμάσετε ζελέ φραγκοστάφυλου με διάφορους τρόπους. Σας προτείνουμε να μάθετε πώς να συντηρείτε όσο το δυνατόν περισσότερο τις βιταμίνες στο σπίτι και να φτιάχνετε νόστιμο ζελέ φραγκοστάφυλου με παστερίωση.

Συστατικά: νερό, ζάχαρη, μαύρη σταφίδα
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Αυτή η υγιεινή συνταγή σάς επιτρέπει να διατηρήσετε τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητες της μαύρης σταφίδας για το χειμώνα.

Εικόνα - μαύρη σταφίδα, μούρα

Πώς να φτιάξετε ζελέ στο σπίτι.

Ρίξτε τα ώριμα μούρα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε νερό (1 φλιτζάνι ανά 1 κιλό μούρα). Βάλτε φωτιά.

Σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 70°C, τα μούρα αλέθονται γρήγορα και προσεκτικά μέσα από ένα κόσκινο.

Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Σε αυτή τη συνταγή ζελέ, 1 κιλό μούρα απαιτεί 300 γραμμάρια ζάχαρης.

Τώρα πρέπει να γεμίσετε τα καθαρά τράπεζες, σκεπάζουμε με λακαρισμένα τσίγκινα καπάκια. Παστερίωση σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 85°C. Για βάζα μισού λίτρου αρκούν 15 λεπτά.

Τυλίξτε τα βάζα με καπάκι.

Αποθηκεύστε το ζελέ σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Νόστιμο ζελέ μαύρης σταφίδας

Λοιπόν, αυτή είναι η όλη συνταγή για μια άλλη σπιτική προετοιμασία για το χειμώνα από μαύρη σταφίδα. Το υγιεινό και νόστιμο ζελέ μούρων θα σας βοηθήσει τώρα να αντιμετωπίσετε την ανοιξιάτικη ανεπάρκεια βιταμινών.