Σπιτική μαρμελάδα κράταιγο με μήλα.

Αν συνδυάσετε φρούτα κράταιγου και ώριμα μήλα, θα έχετε μια εξαιρετική και αρμονική γεύση. Οι καρποί αλληλοσυμπληρώνονται και σκιάζονται με επιτυχία. Εάν αυτός ο συνδυασμός, αρωματικός και με μια ελάχιστα αισθητή, διακριτική ξινίλα, σας ενδιαφέρει, τότε χρησιμοποιώντας τη σπιτική μας συνταγή, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε διάφορα είδη μαρμελάδας κράταιγου με μήλα.

Συστατικά: λευκάγκαθα, ζάχαρη, μήλα

Για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

- για την έκχυση ενός κιλού φρούτου κράταιγου - 400 γραμμάρια ζάχαρης.

- για ένα κιλό αλεσμένης μάζας κράταιγου - κρυσταλλική ζάχαρη - 950 g. νερό - 750 ml; πουρές μήλου - 200 γρ.

Πώς να μαγειρέψω.

Λευκάγκαθα

Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε φρούτα του κράταιγου που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει πλήρως.

Πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα επιλεγμένα φρούτα, στη συνέχεια να καλύψετε τον πολτό με ζάχαρη και να τον αφήσετε να σταθεί για μια μέρα σε θερμοκρασία 20 βαθμών για να σχηματιστεί χυμός.

Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε προσεκτικά το χυμό και να γεμίσετε την υπόλοιπη μάζα με νερό και να μαγειρέψετε μέχρι τα φρούτα να γίνουν μαλακά.

Στη συνέχεια, αλέστε τα μαλακωμένα φρούτα μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά της μαρμελάδας - κρυσταλλική ζάχαρη και σάλτσα μήλου. Ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί στο επιθυμητό πάχος.

Έτοιμη μαρμελάδα - η μαρμελάδα πρέπει να χύνεται όσο είναι ακόμα ζεστή σε ένα προηγουμένως προετοιμασμένο, καθαρό, αποστειρωμένο δοχείο και να τυλίγεται σε ρολό με καπάκια.

Το χειμώνα, η νόστιμη μαρμελάδα κράταιγου με μήλα μπορεί να σερβιριστεί με τηγανίτες, τηγανίτες, μόνο φρέσκο ψωμί ή μπορείτε να φτιάξετε διάφορες γεμίσεις από αυτήν.

Σπιτική μαρμελάδα κράταιγο με μήλα.

Πώς να μαγειρέψω.

Κατηγορίες

Πρόσφατες καταχωρήσεις