Σπιτική κομπόστα ιπποφαές για το χειμώνα - μια απλή συνταγή για να φτιάξετε κομπόστα ιπποφαές.

Σπιτική κομπόστα από ιπποφαές για το χειμώνα

Συνιστάται να ετοιμάσετε κομπόστα από ιπποφαές αν δεν έχετε χρόνο να την κάνετε πουρέ για ζελέ ή πουρέ. Για μια τέτοια προετοιμασία θα χρειαστεί να επιλέξετε ολόκληρα μούρα. Από άποψη θρεπτικής και βιταμινικής αξίας, δεν είναι χειρότερο από παχύρρευστα παρασκευάσματα.

Συστατικά: ιπποφαές, ζάχαρη

Πώς να ετοιμάσετε σωστά και γρήγορα κομπόστα με ιπποφαές για το χειμώνα.

Μούρα ιπποφαούς σε έναν κλάδο

Συλλέξτε το ιπποφαές από τους θάμνους όταν τα μούρα του είναι ελαφρώς άγουρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να παραμείνουν ανέπαφα στην κομπόστα.

Αφαιρέστε τα κοτσάνια, ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε και τοποθετήστε τα σε καθαρά βάζα.

Στη συνέχεια, τα παρασκευάσματα του ιπποφαούς πρέπει απλώς να γεμιστούν με σιρόπι από 1 κιλό ζάχαρη με 1,3 λίτρα νερό. Αυτός ο όγκος σιροπιού είναι αρκετός για 1 κιλό ιπποφαές.

Τοποθετήστε τα βάζα με την έτοιμη κομπόστα για αποστείρωση. Μια δεξαμενή με βραστό νερό είναι κατάλληλη για αυτούς τους σκοπούς. Αποστειρώστε την κομπόστα σε βάζα 0,5 λίτρων για 12 λεπτά, βάζα 1 λίτρου για 17 λεπτά.

Η κομπόστα με ιπποφαές μπορεί να αποθηκευτεί σε κανονικό ντουλάπι διαμερίσματος. Η μάλλον ισχυρή οξύτητα των μούρων θα εξασφαλίσει αξιόπιστη αποθήκευση του προϊόντος το χειμώνα.

Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε σωστά νόστιμη και υγιεινή κομπόστα από ιπποφαές, μπορείτε να είστε σίγουροι για την ανοσία και την υγεία της οικογένειάς σας όλο τον χειμώνα.