Σπιτική μαρμελάδα ιπποφαές - μια συνταγή για το πώς να φτιάξετε εύκολα μαρμελάδα ιπποφαές στο σπίτι.

Η σπιτική μαρμελάδα ιπποφαές συμμορφώνεται πλήρως με το αξίωμα «γευστικό και υγιεινό». Σε αυτή τη συνταγή, μάθετε πώς να φτιάχνετε μαρμελάδα - ένα νόστιμο φάρμακο και λιχουδιά απλά, χωρίς πολλή ταλαιπωρία.

Συστατικά: ιπποφαές, ζάχαρη

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα ιπποφαές για το χειμώνα.

Μούρα ιπποφαούς

Η παρασκευή μαρμελάδας απαιτεί 1 ή 1,2 κιλό ζάχαρη, ίδια ποσότητα νερού και 1 κιλό ιπποφαές.

Τα βάζουμε όλα σε μια κατσαρόλα και αρχίζουμε να τα ζεσταίνουμε σιγά σιγά. Φροντίστε να ανακατέψετε. Πρώτα για να διασκορπιστεί η ζάχαρη και μετά για να μην καεί. Όσο διαλύεται η ζάχαρη, μην τη ζεστάνετε πολύ. Στη συνέχεια, αυξήστε τη φωτιά.

Όταν τα μούρα έχουν μαλακώσει, αλέστε τα μέσα από ένα κόσκινο ή τυρί.

Το ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά και περιμένουμε να βράσει. Ανακατεύοντας βράζουμε για 10-15 λεπτά.

Συσκευάζουμε την έτοιμη καυτή μαρμελάδα σε ζεσταμένα βάζα.

Αν δεν πρόκειται να κάνουμε παστερίωση, τότε περιμένουμε να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα στην επιφάνεια της μαρμελάδας και μετά κλείνουμε τα βάζα.

Όταν χρησιμοποιείτε παστερίωση, αποστειρώστε βάζα μισού λίτρου ή λίτρου σε βραστό νερό για 15 έως 20 λεπτά. Όσο μεγαλύτερη είναι η ένταση, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος. Σφραγίζουμε αμέσως το έτοιμο σπιτικό προϊόν.

Αυτή είναι μια αρκετά απλή συνταγή μαρμελάδας που μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι. Πίτες και τηγανίτες, cheesecakes, κεφίρ, χυλός γάλακτος ή τυρί κότατζ θα γίνουν πολύ πιο νόστιμα και πολύ πιο υγιεινά αν πάρετε και προσθέσετε μαρμελάδα ιπποφαές που φτιάξατε στο σπίτι με τα χεράκια σας.