Σπιτικά Hrenovukha και άλλες συνταγές βάμματος χρένου - πώς να φτιάξετε Hrenovukha με μέλι, τζίντζερ και σκόρδο.

Πώς να φτιάξετε Hrenovukha με μέλι στο σπίτι.

Ας ξεκινήσουμε με το πιο διάσημο βάμμα που ονομάζεται Khrenovukha. Είναι πολύ απλό στην προετοιμασία, αλλά αποδεικνύεται νόστιμο και πολύ νόστιμο. Αγοράστε ένα μπουκάλι μισού λίτρου καλή βότκα στο κατάστημα. Αγοράστε φρέσκια ρίζα χρένου στην αγορά. Ανοίξτε τη βότκα και ξεφλουδίστε τη ρίζα με ένα μαχαίρι. Κόβουμε τη ρίζα σε μακριές φέτες και τις τοποθετούμε απευθείας στο μπουκάλι. Για μισό λίτρο βότκας θα χρειαστείτε από 12 έως 15 γραμμάρια χρένο. Εάν δεν έχετε ακριβή ζυγαριά κουζίνας, τότε προσθέστε αρκετή ρίζα, ώστε το υγρό στο μπουκάλι να ανέβει στην κορυφή. Για να μαλακώσετε την πικάντικη γεύση του χρένου, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό μέλι στη βότκα. Ρίξτε το πολύ προσεκτικά απευθείας στο μπουκάλι. Κλείστε το δοχείο με το καπάκι που έχει αφαιρεθεί και ανακινήστε καλά το περιεχόμενο.Πάρτε το ρόφημα με χρένο και μέλι σε ένα σκοτεινό ντουλάπι και αφήστε το να μαγειρευτεί για τουλάχιστον μια εβδομάδα.

Πώς να μαγειρέψετε χρένο με τζίντζερ.

Η δεύτερη συνταγή, την οποία λάτρεψαν πολύ οι πρόγονοί μας, ονομάζεται “Ginger Horseradish”. Απαιτεί επίσης ένα μπουκάλι υψηλής ποιότητας ποτό από το κατάστημα και φρέσκο ​​τζίντζερ και ρίζες χρένου σε αναλογία 50 προς 50. Σήμερα, το πικάντικο τζίντζερ μπορεί να αγοραστεί σε οποιαδήποτε αγορά ή μεγάλη υπεραγορά. Ξεφλουδίστε τις ρίζες από το σκούρο δέρμα και κόψτε σε κομμάτια. Βουτήξτε τα στη βότκα μέχρι να φτάσει η βότκα στην άκρη του μπουκαλιού - αυτό θα είναι περίπου 15 γραμμάρια κατά βάρος. Το χρένο με τζίντζερ, επίσης, εγχύεται για μία εβδομάδα και πάντα σε σκοτεινό μέρος.

Σκόρδο χρένο

Και η τρίτη, επίσης αρκετά δημοφιλής συνταγή, αλλά προορίζεται για τον ερασιτέχνη - "χρένο σκόρδου". Για αυτό, πάρτε ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδου και ρίζες χρένου, κόψτε τις κατά μήκος σε δύο μέρη. Οι αναλογίες είναι οι ίδιες: 50 έως 50. Τοποθετήστε τα, επίσης, σε ένα μπουκάλι βότκας - η ποσότητα, επίσης, ελέγχει τη στάθμη του υγρού που ανεβαίνει στο μπουκάλι. Κατά βάρος, περίπου 10-12 γραμμάρια χωράνε στη φιάλη. Στείλτε τη βότκα με τα αρωματικά συστατικά βουτηγμένα σε αυτήν για να εγχυθεί για μια εβδομάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Δοκιμάστε οποιοδήποτε έτοιμο ρόφημα, «Hrenovukha με μέλι», «Hrenovukha με τζίντζερ» και «Hrenovukha με σκόρδο» πριν το σερβίρετε στους επισκέπτες. Εάν το μεθυστικό περιεχόμενο του μπουκαλιού είναι πολύ πικάντικο σε γεύση και οσμή για το γούστο σας, τότε αραιώστε το ποτό με μια μικρή ποσότητα καθαρής βότκας. Εάν πιστεύετε ότι η βότκα δεν είναι τόσο δυνατή όσο περιμένατε, προσθέστε περισσότερο χρένο, τζίντζερ ή σκόρδο και εγχύστε την ξανά για επτά ημέρες.