Σπιτικό χρένο με βότκα - μια συνταγή για να φτιάξετε χρένο με μέλι και λεμόνι στο σπίτι.

Κατηγορίες: Βάμματα

Ετικέτες: Khrenovukha

Η συνταγή για το χρένο είναι εύκολη στην προετοιμασία. Αν ξέρετε πόσο να πίνετε, μια μικρή ποσότητα βάμματος τονώνει την όρεξη και δίνει δύναμη. Το βάμμα παρασκευάζεται σωστά εάν μετά τη λήψη του δεν υπάρχει έντονο αίσθημα καύσου στο στόμα, αλλά παραμένει μια ευχάριστη αίσθηση.

Συστατικά: βανίλια, βότκα, γαρύφαλλο, αρωματοπιπέρι, ρίζα χρένου, λεμόνι, μέλι, κόκκους μαύρου πιπεριού

Πώς να μαγειρέψετε χρένο με μέλι.

Χρένο

Πλένουμε τη ρίζα του χρένου, τη στεγνώνουμε, αφαιρούμε το τραχύ μέρος της φλούδας και την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.

Βάζουμε τις λωρίδες σε ένα βάζο, προσθέτουμε τα έτοιμα μπαχαρικά και γεμίζουμε με βότκα. Διατηρήστε το βάμμα σε σκοτεινό μέρος για 6-8 ημέρες.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, συνεχίστε το μαγείρεμα: φιλτράρετε το βάμμα, ρίξτε το σε ένα μπουκάλι, προσθέτοντας πρώτα μέλι και χυμό λεμονιού. Χάρη στο χυμό λεμονιού, το βάμμα θα είναι πιο απαλό. Επιμένουμε δύο μέρες ακόμα.

Για ½ λίτρο βότκας, πάρτε 2-3 τεμ. ρίζες χρένου, 1 τεμ. μαύρο και μπαχάρι, 1 τεμ. γαρύφαλλο, μισό σακουλάκι βανίλια ή 1 τεμ. μικρό ξυλάκι βανίλιας, 1 τραπέζι. ψέμα χυμό λεμονιού, 1 κουτ. ψέμα μέλι

Το σπιτικό χρένο αποθηκεύεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για 6-8 μήνες.

Το βάμμα πίνεται από μικρά ποτήρια, προψυγμένο. Το καλύτερο σνακ είναι το ζελέ. Επίσης, το χρένο είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κοκτέιλ. Δοκιμάστε να φτιάξετε το διάσημο κοκτέιλ Bloody Mary με αυτό το έγχυμα.