Σπιτικό βατόμουρο marshmallow - μια απλή συνταγή και προετοιμασία marshmallows για το χειμώνα.

Μια πολύ απλή συνταγή. Ή μάλλον, η συνταγή είναι ίδια, αλλά μόνο η τεχνολογία μαγειρέματος είναι διαφορετική. Ως εκ τούτου, θα εξετάσουμε δύο μεθόδους προετοιμασίας. Το αποτέλεσμα είναι μια εξαιρετική προετοιμασία βατόμουρων για το χειμώνα.

Βατόμουρο marshmallow, σύνθεση για προετοιμασία: 1 κιλό σμέουρα, 500 γραμμάρια ζάχαρη.

Φωτογραφία. Φρέσκα σμέουρα

Αρχικά, τοποθετήστε φρέσκα, καθαρά σμέουρα σε ένα δοχείο χωρίς εμαγιέ και βάλτε τα στο φούρνο.

Παρασκευή marshmallow βατόμουρου χρησιμοποιώντας την πρώτη τεχνολογία:

Τρίψτε τα ζεστά μούρα από ένα κόσκινο και προσθέστε ζάχαρη. Βράζουμε τον πουρέ που προκύπτει τουλάχιστον στο μισό και μετά τον τοποθετούμε σε ταψί (ταψί) στρωμένο με λαδωμένη περγαμηνή.

Στεγνώστε στους 60°C για περίπου 4 ώρες. Εάν το στρώμα marshmallow είναι παχύτερο, τότε έως και 6 ώρες.

Φωτογραφία. Βατόμουρο marshmallow

Ο δεύτερος τρόπος είναι πώς να φτιάξετε σπιτικό βατόμουρο marshmallow.

Αρκετά ζεστά μούρα σμέουρα τρίψτε από ένα κόσκινο και χτυπήστε μέχρι να ασπρίσει. Αυτό θα σας πάρει περίπου μισή ώρα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 20 λεπτά.Τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί (ταψί) στρωμένο με λαδωμένη περγαμηνή. Στεγνώστε στους 60°C για περίπου 4 ώρες. Εάν το στρώμα marshmallow είναι παχύτερο, τότε έως και 6 ώρες.

Κόβουμε το έτοιμο marshmallow σε λωρίδες, το τυλίγουμε σε ρολό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και το αποθηκεύουμε σε ειδικούς δίσκους ή κουτιά στρωμένα με περγαμηνή.

Φωτογραφία. Πώς να αποθηκεύσετε marshmallows

Έτσι, το σπιτικό βατόμουρο marshmallow που παρασκευάζεται για το χειμώνα είναι έτοιμο. Και οι δύο συνταγές είναι καλές στο σπίτι. Εάν συμφωνείτε, βαθμολογήστε το.