Σπιτικό marshmallow μήλου για το χειμώνα - πώς να φτιάξετε marshmallow μήλου στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε marshmallow μήλου για το χειμώνα.

Πλένουμε τους καρπούς, κόβουμε τους σπόρους και τα σημεία που έχουν χαλάσει τα σκουλήκια, κόβουμε σε φέτες.

Τα τοποθετούμε σε χοντρό εμαγιέ ταψί ή χάλκινη λεκάνη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Για 1 κιλό μήλα θα χρειαστείτε 300-400 γρ ζάχαρη.

Μετά από μερικές ώρες, όταν βγει ο χυμός από τα μήλα, αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα, περίπου 20 λεπτά.

Τρίψτε το ζεστό μείγμα από ένα σουρωτήρι και μαγειρέψτε ξανά για 2-3 ώρες, ανακατεύοντας συνεχώς. Σε αυτή την περίπτωση, μια λεκάνη λειτουργεί καλά. Αν όμως έχετε κατσαρόλα, τότε δεν την σκεπάζουμε με καπάκι για να εξατμιστεί πιο γρήγορα η υγρασία.

Η μάζα μήλου θεωρείται έτοιμη αν ξεχωρίζει εύκολα από το κουτάλι όταν ανακατεύεται.

Στη συνέχεια, ας ετοιμάσουμε ένα ρολό από marshmallow μήλου.

Πως να το κάνεις? Αλείφουμε το αλουμινόχαρτο με λίγο λάδι, ρίχνουμε πάνω του φρεσκοψημένη μαρμελάδα μήλου σε μια στρώση 2-3 εκ. και αφήνουμε να στεγνώσει για 2-3 μέρες. Όσο μεγαλύτερη είναι η στρώση της μάζας των φρούτων, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα του ρολού.

Πώς ξέρετε αν το marshmallow είναι έτοιμο να κυλήσει; Όταν η μάζα γίνεται πιο λεπτή και σφριγηλή, αλλά ταυτόχρονα διατηρεί την ελαστικότητα, σημαίνει ότι είναι έτοιμη. Το πασπαλίζουμε με ζάχαρη και το τυλίγουμε σε ρολό.

Κόβουμε το έτοιμο ρολό σε κομμάτια και το βάζουμε σε κουτιά.

Το ρολό μήλου marshmallow μπορεί να αποθηκευτεί στο σπίτι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν χάνει την ποιότητά του. Και το χειμώνα, με τέτοια μοναδικά σπιτικά γλυκά, μπορείτε να πιείτε τσάι, να διακοσμήσετε ένα κέικ, παγωτό ή επιδόρπιο. Αυτό το σπιτικό marshmallow μήλου θα ωφελήσει μόνο όλους. Φτιάχνετε αυτές τις καραμέλες μήλου στο σπίτι; Γράψτε κριτικές για τις συνταγές παρασκευής μήλων σας στα σχόλια.