Σπιτική προετοιμασία: τουρσί κόκκινη σταφίδα - πρωτότυπες συνταγές για το χειμώνα.

Ετικέτες: Πρωτότυπες συνταγές για το χειμώνα

Εάν χρησιμοποιήσετε αυτήν την απλή συνταγή, θα πάρετε ένα πρωτότυπο χειμωνιάτικο σνακ που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Εξάλλου, τα τουρσί κόκκινα φραγκοστάφυλα διατηρούν σχεδόν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων.

Συστατικά: νερό, γαρύφαλλο, αρωματοπιπέρι, κανέλα, Red Ribes, ζάχαρη, ξύδι
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι

Υλικά για τη γέμιση: 1,5 λίτρο νερό, 1 κιλό ζάχαρη.

Για ένα βάζο λίτρου μαρινάδας χρειάζεστε 40 ml 5% ή 20 ml ξίδι 9%, μπαχαρικά για γεύση (κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι).

Τοποθετήστε τα καθαρά μούρα χωρισμένα από το σύμπλεγμα σε ποτήρι τράπεζες.

Φωτογραφία. Κόκκινες σταφίδες τουρσί

Ρίχνουμε ζεστό σιρόπι. Προσθέστε ξύδι και μπαχαρικά. Αποστειρώ 15-20 λεπτά στους 85°C. Στη συνέχεια, τυλίξτε και κρύψτε τα ψυχωμένα κουτιά στο υπόγειο.

Νόστιμο σπιτικό φαγητό - Red Ribes μαριναρισμένο, παρασκευασμένο σύμφωνα με την αρχική συνταγή, είναι κατάλληλο για τα κύρια πιάτα του τραπεζιού: για ζεστά πιάτα, κρέας, σαλάτες και για διακόσμηση ορεκτικών.