Αποξηραμένη ρίγανη στο σπίτι - πώς να προετοιμάσετε καρύκευμα ρίγανης

Η αρωματική ρίγανη χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και στη μαγειρική. Αλλά εδώ αυτό το φαρμακευτικό βότανο εμφανίζεται με το όνομα «ρίγανη». Όλοι γνωρίζουν ήδη τη ρίγανη, σε αντίθεση με τη ρίγανη, τη ladanka, τη macerdushka, τη ρίγανη, τη zenovka, αλλά είναι όλα το ίδιο φυτό.

Συστατικά: ρίγανη, ρίγανη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Καλοκαίρι, Φθινόπωρο

Όταν συλλέγετε ρίγανη, προσπαθήστε να μην πάρετε μολυσμένα φυτά. Κόψτε με ψαλίδι περίπου στα μισά του μίσχου, θέλετε τις ταξιανθίες και το πάνω μέρος με τις ταξιανθίες και τα φύλλα.

αποξηραμένη ρίγανη

Δέστε τη ρίγανη σε μικρά μπουκέτα και κρεμάστε την κάτω από ένα υπόστεγο ή στη σοφίτα. Η κύρια απαίτηση είναι η απουσία άμεσου ηλιακού φωτός και ελαφρού βυθίσματος.

ξήρανση ρίγανης

Υπάρχουν ειδικοί θάλαμοι ξήρανσης για την ξήρανση φαρμακευτικών βοτάνων· η θερμοκρασία σε αυτούς δεν υπερβαίνει τους 35 βαθμούς και αυτή είναι η μέγιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, τα αιθέρια έλαια θα αρχίσουν να εξατμίζονται από τη ρίγανη και αυτό είναι το κύριο συστατικό της ελαφρώς ξινής γεύσης και του αρώματος της ρίγανης.

ξήρανση ρίγανης

Μετά το στέγνωμα, ταξινομήστε το γρασίδι και επιλέξτε τι θα χρησιμοποιηθεί για τσάι και άλλους ιατρικούς σκοπούς και τι θα χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα.

Οι χονδροειδείς μίσχοι μπορούν να παρασκευαστούν για ιατρικούς σκοπούς και τα πιο εύθραυστα σωματίδια που θα χρησιμοποιηθούν στο καρύκευμα μπορούν να τεμαχιστούν σε μικρότερα κομμάτια και να αποθηκευτούν σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι.

ρίγανη-ρίγανη