Υγιεινή μαρμελάδα τζίντζερ με λεμόνι: μια συνταγή για μαρμελάδα τζίντζερ πλούσια σε βιταμίνες για το χειμώνα

Η μαρμελάδα τζίντζερ συχνά παρασκευάζεται για να ενισχύσει την ανοσία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ως ανεξάρτητη λιχουδιά, το τζίντζερ δεν είναι πολύ δημοφιλές λόγω της πολύ έντονης, ιδιαίτερης γεύσης του. Εκτός κι αν δείξεις λίγη φαντασία και διακόψεις αυτή τη σκληρή γεύση με κάτι άλλο, πιο αιχμηρό, αλλά ευχάριστο.

Συστατικά: τζίντζερ, λεμόνι, ζάχαρη
Ώρα για σελιδοδείκτη: Ολόκληρο το έτος

Τα εσπεριδοειδή ταιριάζουν πολύ με το τζίντζερ. Πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ είναι όλα υπέροχες προσθήκες στη μαρμελάδα τζίντζερ.

Με αυτά τα υλικά, μπορείτε να φάτε ακόμη και μαρμελάδα τζίντζερ από βάζο με ένα κουτάλι ή να το σερβίρετε με τηγανίτες.

Για να φτιάξουμε μαρμελάδα τζίντζερ θα χρειαστούμε:

250 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ.
2 λεμόνια?
4 ποτήρια νερό?
4 κούπες ζάχαρη.

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τη ρίζα τζίντζερ. Το τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη. Ή κόψτε σε κομμάτια και αλέστε στο μπλέντερ. Αυτό δεν είναι σημαντικό σε αυτή την περίπτωση.