Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από ρανέτκι (μήλα παραδείσου) στο σπίτι: μια απλή συνταγή για να την ετοιμάσετε για το χειμώνα

Η μαρμελάδα μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους. Αυτό όμως ισχύει περισσότερο για το προπαρασκευαστικό στάδιο. Άλλωστε οι πληγές είναι πολύ μικρές και είναι πολύ δύσκολο να τις καθαρίσεις. Μπορείτε ακόμα να υποφέρετε αν δεν υπάρχουν αρκετά μήλα. Αλλά αν έχετε έναν κουβά ranetki, τότε θα πρέπει να περάσετε τη νύχτα στην κουζίνα.

Έτσι, τα μήλα πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να ξεφλουδιστούν με σπόρους. Αυτό είναι αν έχετε αρκετό χρόνο.

Αν όχι, μπορείτε απλά να τοποθετήσετε ολόκληρα μήλα σε μια κατσαρόλα και να προσθέσετε νερό ώστε τα μήλα να καλυφθούν ελαφρά με νερό.

Βράζετε το νερό, χαμηλώνετε το αέριο και σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι. Τα μήλα πρέπει να μαγειρεύονται για 15-20 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά.

Αν τα μήλα είναι καθαρισμένα, τότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα ψιλοκόψετε με ένα μπλέντερ. Αν όχι, θα πρέπει να τα τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο. Έτσι θα απαλλαγείτε τόσο από τους σπόρους όσο και από τη φλούδα.

Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ που προκύπτει και ανακατέψτε.

Εάν ο πουρές είναι πολύ πηχτός, θα πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό, διαφορετικά η μαρμελάδα θα είναι πολύ πυκνή. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μήλου μέχρι να πήξει και να μειωθεί ο αρχικός όγκος κατά περίπου 1/3.

Ετοιμάστε τα βάζα. Τα πλένετε και τα αποστειρώνετε. Τοποθετούμε τη ζεστή μαρμελάδα σε βάζα και σκεπάζουμε με τα καπάκια.Η μαρμελάδα μήλου μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από ένα χρόνο σε θερμοκρασία δωματίου.

Όμως, όπως δείχνει η πρακτική, υπάρχει πάντα λίγο και το τρώνε πριν λήξει η ημερομηνία λήξης.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από ranetki, δείτε το βίντεο: