Μαρμελάδα δαμάσκηνο για το χειμώνα - πώς να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο χωρίς κουκούτσι στο σπίτι.

Μπορείτε να διαβάσετε για την πρώτη μέθοδο Εδώ.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο για το χειμώνα.

Οι καρποί πρέπει να πλυθούν και να αφαιρεθούν οι σπόροι.

Αφού ολοκληρώσετε την προετοιμασία των φρούτων, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα βαθύ δοχείο κατάλληλο για μαγείρεμα και να ζεσταθούν σε μικρή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Συνήθως, σε αυτή την περίπτωση, χρειάζονται 15-20 λεπτά για να μαλακώσουν τα δαμάσκηνα.

Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα δαμάσκηνου σε ένα βαθύ δοχείο ασφαλές για φούρνο. Αυτό μπορεί να είναι ένα τηγάνι, μια κατσαρόλα ή κάτι άλλο που έχετε.

Προσθέστε αλεσμένη κανέλα (το ένα τρίτο του κουταλιού είναι αρκετό) και ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας).

Τοποθετούμε τα πιάτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς και αφήνοντας την πόρτα του φούρνου μισάνοιχτη, σιγοβράζουμε το αντικείμενο εργασίας μας.

Κάθε μισή ώρα προσθέτοντας 2 κ.σ. κουταλιές ζάχαρη. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε πριν το ξαναβάλετε στο φούρνο.

Η συνολική ποσότητα ζάχαρης για αυτή τη συνταγή μαρμελάδας λαμβάνεται από τον ακόλουθο υπολογισμό: ανά κιλό δαμάσκηνων από 200 έως 250 γραμμάρια.

Όταν έχουμε ήδη προσθέσει όλη την κρυσταλλική ζάχαρη, η μαρμελάδα δαμάσκηνο θεωρείται έτοιμη.

Πρέπει να μεταφερθεί σε βάζα και να σφραγιστεί ερμητικά.

Ως αποτέλεσμα, με ελάχιστο κόστος θα έχετε ένα υγιεινό, νόστιμο και αρωματικό παρασκεύασμα από το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά γλυκά πιάτα το χειμώνα - επιδόρπια, γεμίσεις, ζελέ. Λοιπόν, όλα αυτά θα τα κάνετε αφού έχετε φάει τη γέμιση από σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο απλά με φρέσκο ​​ψωμί. Νόστιμο!