Μουλιασμένα αχλάδια με μούρα. Πώς να βρέξετε τα αχλάδια για το χειμώνα στο σπίτι - μια απλή σπιτική συνταγή.

Σκεπτόμενος τι να μαγειρέψω με αχλάδια για το χειμώνα, έπεσα πάνω σε μια συνταγή: μουσκεμένα αχλάδια με μούρα. Το έφτιαξα και όλη η οικογένεια ήταν ευχαριστημένη. Είμαι σίγουρη ότι πολλές νοικοκυρές θα απολαύσουν μια τόσο πρωτότυπη, πλούσια σε βιταμίνες και, ταυτόχρονα, απλή συνταγή για σπιτικά αχλάδια. Αν θέλετε να πάρετε ένα σνακ γεμάτο βιταμίνες, νόστιμο και πρωτότυπο, τότε ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα.

Συστατικά: cowberry, μουστάρδα, αχλάδια, φύλλα μαύρης σταφίδας, πηγμένο γάλα, άλας

Πώς να βρέξετε τα αχλάδια για το χειμώνα.

Αχλάδια

Για μούλιασμα, είναι καλύτερο να επιλέξετε φρούτα αχλαδιού με πυκνό πολτό και καλά ώριμα, αλλά χωρίς υπερώριμα ή σκασμένα μέρη, μούρα.

Είναι καλύτερα να κάνετε το παρασκεύασμα σε ξύλινη μπανιέρα, αλλά οποιοδήποτε άλλο μη οξειδωτικό δοχείο θα το κάνει.

Βάζουμε τα αχλάδια στο δοχείο μας για μούλιασμα, πασπαλίζοντας τα γενναιόδωρα με μούρα και αραδιάζοντάς τα με μυρωδάτα φύλλα φραγκοστάφυλου. Για δέκα κιλά αχλάδια θα πάνε δύο κιλά μούρα και κάθε νοικοκυρά θα προσθέσει φύλλα σταφίδας με το δικό της γούστο.

Για να προετοιμάσουμε τα μουσκεμένα αχλάδια χρειαζόμαστε μούστο: 10 λίτρα νερό, 10 κουταλάκια του γλυκού. πηγμένο γάλα, αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. lodge και 1 κ.γ. ψέμα σκόνη μουστάρδας.

Γεμίζουμε τα αχλάδια και τα μούρα μας με μούρα, τα αφήνουμε ζεστά για 8-10 μέρες για να ξεκινήσει η ζύμωση και τα αφήνουμε για αποθήκευση στο ψυγείο.

Σε ενάμιση μήνα ή ενάμιση μήνα, θα μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα μουσκεμένα αχλάδια.Τα Lingonberries θα δώσουν στην παρασκευή μας όχι μόνο ένα απερίγραπτο άρωμα και γεύση, αλλά και μια σημαντική ποσότητα από διάφορες βιταμίνες.