Πυκνή μαρμελάδα μήλου στο φούρνο για το χειμώνα

Η συνταγή μαγειρικής που σας προσφέρω σήμερα συνοδεύεται από φωτογραφίες βήμα προς βήμα που θα βοηθήσουν τους πρωτομάγειρες να κατανοήσουν καλύτερα όλες τις διαδικασίες.

Συστατικά:

Μήλα (ξεφλουδισμένα) - 10 κιλά.

Ζάχαρη - 2 κιλά;

Ξίδι - 100 γρ.

Πώς να μαγειρέψετε παχιά μαρμελάδα μήλου στο φούρνο

Ξεκινάμε το μαγείρεμα ετοιμάζοντας τα υλικά. Τα μήλα μπορούν να είναι οποιασδήποτε ποικιλίας. Έχω μια λευκή γέμιση. Αυτή είναι μια γλυκιά ποικιλία. Αλλά αν το δικό σας είναι ξινό, τότε δεν πρέπει να αρνηθείτε να φτιάξετε μαρμελάδα χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή. Απλά πρέπει να πάρετε λιγότερο ξύδι ή να μην το προσθέσετε καθόλου.

Και έτσι, πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε τα, αφαιρέστε τους σπόρους μαζί με τις φλέβες. Κόβουμε σε φέτες.

Τοποθετήστε τα μήλα σε ένα δοχείο μαγειρέματος, προσθέστε ζάχαρη, προσθέστε ξύδι και ανακατέψτε τα πάντα.

Τοποθετούμε στο φούρνο για 4 ώρες. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε κάθε μισή ώρα. Για να αρχίσει να μαγειρεύεται πιο γρήγορα το τεμάχιο εργασίας, μπορείτε πρώτα να το βάλετε στη σόμπα και να το βάλετε σε βράση και στη συνέχεια να το βάλετε στο φούρνο.

Η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί απλά να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να σφραγιστεί σφιχτά.

Ένα υπέροχο προϊόν μαγειρεμένο στο φούρνο πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Αυτή η μαρμελάδα μήλου έχει καλή συνοχή, επομένως, είναι ιδανικό να τη σερβίρετε με τηγανίτες, τηγανίτες, τυρόπιτες και μόνο ψωμί. Λοιπόν, φυσικά, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα ζεστό ρόφημα.