Λυκίσκος: κανόνες συλλογής και ξήρανσης στο σπίτι - προετοιμασία κώνων λυκίσκου για το χειμώνα

Πώς και πότε να συλλέξετε λυκίσκο

Ο λυκίσκος είναι ένα αρκετά κοινό φυτό και τα αλσύλλια του βρίσκονται σε μικρές χαράδρες, καθώς και κατά μήκος ποταμών. Ο λυκίσκος συχνά καλλιεργείται σε οικόπεδα κήπου για διακοσμητικούς σκοπούς. Εάν δεν έχετε τη δική σας φυτεία αυτού του φυτού, τότε θα πρέπει να αναζητήσετε μια άγρια ​​καλλιέργεια μακριά από βιομηχανικά μολυσμένες περιοχές, μακριά από σιδηροδρόμους και αυτοκινητόδρομους.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μόνο ο θηλυκός λυκίσκος έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Ένα βίντεο από το κανάλι "Twice Father Dimitri" θα σας πει λεπτομερώς πώς να διακρίνετε ένα αρσενικό φυτό από ένα θηλυκό.

Οι κώνοι συλλέγονται στο τέλος του καλοκαιριού, ξεκινώντας από το δεύτερο μισό του Αυγούστου.Είναι σημαντικό να μην χάσετε την περίοδο που απομένουν μόνο λίγες μέρες μέχρι να ωριμάσουν πλήρως τα μπουμπούκια.

Η επιθυμητή κατάσταση των καρπών λυκίσκου μπορεί να προσδιοριστεί από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Τα βράκτια πιέζονται σφιχτά στον κώνο και δεν έχουν ακόμη αρχίσει να ισιώνουν.
• Το χρώμα των μπουμπουκιών πρέπει να είναι πρασινοκίτρινο. Το πράσινο χρώμα υποδηλώνει ότι ο λυκίσκος είναι υποώριμος και το καφέ δείχνει ότι ο λυκίσκος είναι υπερώριμος.
• Ο κώνος πρέπει να περιέχει αρκετή ποσότητα λουπουλίνης, κίτρινης γύρης που συσσωρεύεται στο εσωτερικό της ζυγαριάς και δίνει το άρωμα και τις θεραπευτικές ιδιότητες σε αυτό το φυτό. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ποσότητα της γύρης ξεφλουδίζοντας πίσω μερικά λέπια στον κώνο.

Ο υπερώριμος καφέ λυκίσκος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αφεψημάτων για ξέπλυμα μαλλιών ή ως γέμιση μαξιλαριού.

Ο λυκίσκος συλλέγεται σε ξηρό, ζεστό καιρό, μαζεύοντας τους καρπούς μαζί με το κοτσάνι. Αυτό εξασφαλίζει την ακεραιότητα του οφθαλμού κατά την ξήρανση.

Δείτε το βίντεο από το κανάλι "SAMOGONSHIKOV" - Λυκίσκος, συγκομιδή. Κώνοι λυκίσκου από το San Sanych

Πώς να στεγνώσετε τους κώνους λυκίσκου

Ο φυσικός τρόπος αποξήρανσης του λυκίσκου περιλαμβάνει την τοποθέτηση των πρώτων υλών σε ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο ή κάτω από στέγαστρα που προστατεύουν τη συγκομιδή από το ηλιακό φως. Οι κώνοι απλώνονται σε ένα στρώμα σε χαρτί ή πλέγματα. Η δεύτερη επιλογή σάς επιτρέπει να προετοιμάσετε πρώτες ύλες υψηλότερης ποιότητας, καθώς ο καλός αερισμός επιτρέπει στο προϊόν να στεγνώσει πολύ πιο γρήγορα.

Εάν ο λυκίσκος στεγνώσει κάτω από καταφύγια στον καθαρό αέρα, τότε τα δοχεία με κώνους μεταφέρονται σε εσωτερικούς χώρους τη νύχτα και το πρωί, αφού εξαφανιστεί η δροσιά, τοποθετούνται ξανά έξω. Σε ξηρό, ζεστό καιρό, ο λυκίσκος στεγνώνει σε 7-10 ημέρες. Αυτό καθορίζεται από το ελαστικό κοτσάνι, το οποίο σπάει όταν πιέζεται.

Εάν η συγκομιδή γίνει κατά τη διάρκεια μιας βροχερής περιόδου, ένα στεγνωτήριο λαχανικών και φρούτων θα βοηθήσει να στεγνώσει γρήγορα ο λυκίσκος. Αυτή η μονάδα πρέπει να διαθέτει θερμοστάτη, καθώς τα μπουμπούκια μπορούν να στεγνώσουν σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 45 - 50 βαθμούς.

Ο λυκίσκος δεν στεγνώνει στο φούρνο λόγω της αδυναμίας ακριβούς ελέγχου της θερμοκρασίας.

Πώς να αποθηκεύσετε το αποξηραμένο προϊόν

Τα υψηλής ποιότητας αποξηραμένα μπουμπούκια διατηρούν το χρώμα και το άρωμά τους. Αποθηκεύστε το προϊόν σε ξηρό και δροσερό μέρος, τοποθετώντας το σε σακούλες από χαρτί ή χοντρό ύφασμα. Οι κώνοι λυκίσκου αποθηκεύονται επίσης καλά σε κουτιά από χαρτόνι. Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών που συγκομίζονται, εάν αποθηκευτούν σωστά, φτάνει τα τρία χρόνια.