Παρασκευές κυδωνιών για το χειμώνα

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία ιαπωνικού κυδωνιού για το χειμώνα. Από αυτά τα αρωματικά, όξινα κίτρινα φρούτα παρασκευάζονται διάφορα σιρόπια, παστίλιες, μαρμελάδες και ζελέ. Αλλά κατά το μαγείρεμα, ορισμένες από τις βιταμίνες, φυσικά, χάνονται. Προτείνω στις νοικοκυρές να ετοιμάσουν γιαπωνέζικο κυδώνι με ακατέργαστη ζάχαρη, δηλαδή να φτιάξουν μαρμελάδα κυδώνι χωρίς να το μαγειρέψουν σύμφωνα με τη συνταγή του σπιτιού μου.

Το ζαχαρωμένο κυδώνι παρασκευάζεται στις νότιες χώρες - όπου φύεται αυτό το καταπληκτικό φρούτο. Σερβίρονται με πράσινο τσάι ή προστίθενται σε γλυκό πιλάφι. Είναι πολύ πιθανό να εφαρμόσετε αυτή τη σπιτική συνταγή μόνοι σας αν αγοράσετε φρέσκο ​​κυδώνι στην αγορά.

Η οικογένειά μου αγαπά πολύ το μυρωδάτο ώριμο κυδώνι και προσπαθώ να ετοιμάσω το αγαπημένο μου φρούτο για το χειμώνα. Το μυρωδάτο κυδώνι, μαριναρισμένο σύμφωνα με αυτή τη σπιτική συνταγή, μας συνεπήρε με την ασυνήθιστη πικάντικη-ξινή γεύση και το πλούσιο άρωμά του, και εμένα, επίσης, με την ευκολία παρασκευής της συνταγής.

Έχω αδυναμία στο ευχάριστο άρωμα του κυδωνιού, αλλά λόγω της στυφότητας αυτού του φρούτου είναι σχεδόν αδύνατο να το φάμε ωμό. Αλλά η μαρμελάδα κυδώνι, που παρασκευάστηκε σύμφωνα με μια τόσο απλή σπιτική συνταγή, άρεσε σε όλο το νοικοκυριό μου για το άρωμα και τη γεύση της και τα παιδιά απλά δεν τη χόρτασαν.

Το φθινόπωρο τελειώνει, ο κήπος είναι ήδη άδειος και μόνο λαμπερά κίτρινα φρούτα κυδωνιών ξεπροβάλλουν στα κλαδιά. Είναι ήδη εντελώς ώριμα. Αυτή είναι η καλύτερη εποχή για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα από τριμμένο κυδώνι. Σε αυτή τη συνταγή θέλω να σας πω πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα κυδώνι ώστε οι τριμμένες φέτες να είναι μαλακές και η μαρμελάδα να είναι νόστιμη.

Το κυδώνι είναι ένα σκληρό και τριχωτό μήλο. Είναι πρακτικά αδύνατο να το φάμε φρέσκο. Ο καρπός είναι πολύ σκληρός και ξινός και ξινός. Αλλά η μαρμελάδα κυδώνι αποδεικνύεται απίστευτα όμορφη και νόστιμη.

Το φρέσκο ​​κυδώνι είναι αρκετά σκληρό και έχει γεύση ξινή. Όμως, σε επεξεργασμένη κονσέρβα, είναι ένα αρωματικό και νόστιμο φρούτο. Επομένως, προσπαθώ πάντα να κλείνω την κομπόστα κυδωνιών για τον χειμώνα.

Το κυδώνι είναι ένα πολύ υγιεινό φρούτο. Περιέχει ακόμη πιο χρήσιμες ουσίες από τα «συνηθισμένα» μήλα ή αχλάδια. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να εφοδιάσουν με αυτό το φρούτο για το χειμώνα, αλλά δεν ξέρουν πώς να το κάνουν στο σπίτι.

Η μαρμελάδα κυδώνι είναι τέλεια ακόμα και για να γεμίσετε πίτες ή ψωμάκια. Λόγω της πυκνής δομής της, της μικρής ποσότητας χυμού και της τεράστιας ποσότητας πηκτίνης, η μαρμελάδα βράζει πολύ γρήγορα. Το μόνο πρόβλημα είναι να μαλακώσουν τα φρούτα, κάνοντας τη μαρμελάδα πιο ομοιογενή. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, η μαρμελάδα κυδώνι μπορεί να μαγειρευτεί με δύο τρόπους.

Το παχύρρευστο και δρύινο κυδώνι είναι πρακτικά μη βρώσιμο στην ακατέργαστη μορφή του, ωστόσο, σε μορφή πουρέ, το κυδώνι μπορεί να είναι μια ανακάλυψη για πολλούς.Άλλωστε, ο πουρές κυδωνιών είναι εύκολος στην παρασκευή του και αυτός ο ίδιος πουρές μπορεί να γίνει η βάση για τα μαγειρικά σας αριστουργήματα.

Έφτασε λοιπόν το φθινόπωρο. Και μαζί του έρχεται ένα μοναδικό, και πολύ φθηνό, φρούτο. Αυτό είναι κυδώνι. Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν τι να κάνουν με τη συγκομιδή. Εν τω μεταξύ, οι χειμερινές προετοιμασίες από κυδώνι είναι θεϊκό δώρο. Κομπότες, κονσέρβες, μαρμελάδες, γεμίσεις πίτας κ.λπ. Τι γίνεται με ένα γλυκό που λέγεται μαρμελάδα κυδώνι χωρίς πηκτικά;

Το κυδώνι δεν είναι πλέον ασυνήθιστο στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να το χρησιμοποιούν. Αλλά αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για την αναιμία και τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Κάποιοι το προσθέτουν σε σούπες και κρεατικά, άλλοι φτιάχνουν μαρμελάδα, αλλά τα παιδιά πρέπει πάντα να εκπλήσσονται και τρώνε «γλυκά κυδώνι» ή marshmallows με ευχαρίστηση.

Το κυδώνι έχει γεύση τάρτας, γλυκόξινη, αλλά ο ίδιος ο πολτός είναι τόσο σκληρός που πρακτικά δεν καταναλώνεται φρέσκο. Αν και το κυδώνι μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 μήνες χωρίς προβλήματα, είναι προτιμότερο να το επεξεργαστείτε αμέσως και να το κάνετε κατάλληλο για κατανάλωση για να αποφύγετε τη σήψη και να απαλλαγείτε από πιθανά παράσιτα που έχουν εγκατασταθεί στον καρπό.

Αυτή η συνταγή για μαρμελάδα κυδώνι μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα ακόμη και από την πιο άπειρη νοικοκυρά, αφού η προετοιμασία της θα απαιτήσει ελάχιστο χρόνο και η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι καθόλου δύσκολη.

Τα φυσικά φρούτα κυδωνιού είναι απαραίτητα για τη διαιτητική διατροφή. Περιέχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Πρόκειται για ένα απίστευτα αρωματικό φρούτο με κιτρινοπράσινη σάρκα, τάρτα, ξινό. Το βρασμένο και το κυδώνι σε κονσέρβα είναι ιδιαίτερα ευχάριστα. Μετά την επεξεργασία, αποκτά μια ροζ, λεπτή απόχρωση και έχει γεύση σαν αχλάδι.

Αλίμονο, το αρωματικό φρέσκο ​​ιαπωνικό κυδώνι στην ακατέργαστη μορφή του πρακτικά δεν καταναλώνεται λόγω της έντονης σκληρότητας του φρούτου και της γεύσης του. Αλλά διάφορα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται από αυτό αποδεικνύονται πολύ ευχάριστα και αρωματικά. Επομένως, αν έχετε κυδώνι, θα ήταν αμαρτία να μην ετοιμάσετε μια νόστιμη και αρωματική σπιτική κομπόστα κυδωνιού για το χειμώνα.

Οι περισσότερες νοικοκυρές εκτιμούν το μυρωδάτο κυδώνι και δεν χάνουν την ευκαιρία να το ετοιμάσουν για το χειμώνα. Το αποκορύφωμα κάθε πάρτι τσαγιού θα είναι το ζελέ από κυδώνι, το οποίο μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα στο σπίτι.

Το κυδώνι δεν είναι μόνο όμορφο και υγιεινό, αλλά και ένα νόστιμο σπιτικό προϊόν που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μεγάλη ποικιλία τρόπων.Ψήστε πίτες με αυτό, γεμίστε γλυκές τηγανίτες, σερβίρετε με τσάι ή γάλα μαζί με μπισκότα ή ψωμάκια. Το χειμώνα, με αρωματικό τσάι ή ζεστό γάλα - η αγαπημένη μας απόλαυση.

Για να προετοιμάσουμε το ιαπωνικό κυδώνι στο δικό του χυμό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούμε ώριμα φρούτα, τα οποία πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά. Τα ωραία και λεία θα περάσουν εξ ολοκλήρου στη συγκομιδή, τα υπόλοιπα πρέπει να καθαριστούν από μαύρες και σάπιες περιοχές και μετά να τεμαχιστούν.

Αυτή η πρωτότυπη παρασκευή κολοκύθας για το χειμώνα ονομάζεται ασυνήθιστα, "τυρί" φρούτων και λαχανικών. Αυτό το «τυρί» κολοκύθας με ιαπωνικό κυδώνι είναι ένα πολύ νόστιμο σπιτικό προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες. «Γιατί τυρί;» - εσύ ρωτάς. Νομίζω ότι αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα πήρε το όνομά του λόγω της ομοιότητας στην προετοιμασία.

Η κομπόστα κολοκύθας και κυδωνιού είναι μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμη σπιτική παρασκευή. Το ποτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιεινό. Τον κρύο χειμώνα, η σπιτική κομπόστα θα σας θυμίσει το ζεστό καλοκαίρι.