Κεράσι δαμάσκηνο

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κέτσαπ με βάση το δαμάσκηνο κεράσι. Κάθε νοικοκυρά το κάνει τελείως διαφορετικό. Ακόμα και για μένα διαφέρει κάθε φορά από αυτό που ετοιμάστηκε νωρίτερα, αν και χρησιμοποιώ την ίδια συνταγή.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε κομπόστα κίτρινου δαμάσκηνου με σπόρους σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Αυτά τα μικρά, στρογγυλά, κίτρινα φρούτα είναι γνωστά για τόσο πολύτιμες ιδιότητες όπως: μείωση της αρτηριακής πίεσης, βελτίωση της πέψης και ενδυνάμωση του καρδιακού μυός.

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο, στην περίπτωσή μου το κίτρινο δαμάσκηνο κεράσι, είναι μια από τις μαγικές απολαύσεις για όσους έχουν γλυκό δόντι την κρύα εποχή. Αυτή η προετοιμασία θα σας φτιάξει τη διάθεση, θα προσθέσει δύναμη, θα δώσει ευχαρίστηση και θα συγκεντρώσει όλη την οικογένεια στο τραπέζι.

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι που προτείνεται σε αυτή τη συνταγή δεν είναι κολλώδης, έχει πηχτή σύσταση και έχει μια ελαφριά ξινίλα. Το κάρδαμο προσθέτει αρχοντιά στην παρασκευή και δίνει ένα ευχάριστο, διακριτικό άρωμα.Αν έχετε γλυκό δόντι, τότε όταν φτιάχνετε μαρμελάδα, πρέπει απλώς να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη.

Όταν ωριμάζουν τα πρώτα δαμάσκηνα το καλοκαίρι, προσπαθώ πάντα να κάνω διάφορες προετοιμασίες από αυτά για τον χειμώνα. Σήμερα θα μαγειρέψω νόστιμη και απλή μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι χωρίς κουκούτσια στο φούρνο. Αλλά, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το αποτέλεσμα δεν είναι μια συνηθισμένη προετοιμασία, αφού στη μαρμελάδα προστίθεται κανέλα.

Πολλές ποικιλίες δαμάσκηνου κερασιού έχουν ένα δυσάρεστο χαρακτηριστικό - έναν σπόρο που αναπτύσσεται προς τα μέσα. Είναι απλά αδύνατο να αφαιρέσετε αυτόν τον σπόρο χωρίς να μετατρέψετε το δαμάσκηνο κερασιού σε πουρέ. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες στις οποίες ο σπόρος σπρώχνεται εύκολα έξω με ένα ραβδί. Όταν επιλέγετε πώς να φτιάξετε μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι, πρέπει να λάβετε υπόψη αυτό το χαρακτηριστικό.
Το Cherry Plum, σε αντίθεση με το άλλο δαμάσκηνο, περιέχει λιγότερη ζάχαρη, αλλά περισσότερο ασβέστιο. Οι σπόροι δαμάσκηνου κερασιού χρησιμοποιούνται ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή δισκίων ενεργού άνθρακα. Έτσι, ακόμα κι αν πρέπει να φτιάξετε μαρμελάδα με σπόρους, παρηγορηθείτε στο γεγονός ότι αποκομίζετε περισσότερα οφέλη από τη μαρμελάδα σας.

Το Cherry Plum ανήκει στην οικογένεια των δαμάσκηνων και μοιάζει πολύ με αυτά. Το χρώμα του καρπού μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό: κίτρινο, μπορντό, κόκκινο και ακόμη και πράσινο. Μέσα στο δαμάσκηνο κερασιάς υπάρχει ένα μεγάλο τυρί, το οποίο στις περισσότερες ποικιλίες είναι πολύ δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό.Η γεύση των φρούτων είναι αρκετά ξινή, αλλά αυτό δεν τους εμποδίζει να παρασκευαστούν σε καταπληκτικά πιάτα επιδόρπιο. Ένα από αυτά είναι η μαρμελάδα. Σήμερα θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε όλες τις περιπλοκές της διαδικασίας προετοιμασίας αυτής της λιχουδιάς στο σπίτι.

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι είναι απίστευτα λαμπερή και αρωματική. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για σάντουιτς, αλλά ως διακόσμηση για επιδόρπια.

Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει το κεράσι δαμάσκηνο. Έχει πολύ έντονη ξινή γεύση και δεν είναι αρκετά χρωματισμένο. Αλλά μια τέτοια ξινή γεύση είναι πλεονέκτημα αν θέλουμε να κλείσουμε την κομπόστα για τον χειμώνα. Για ένα καλό διατηρημένο χρώμα, είναι καλύτερο να συνδυάσετε δαμάσκηνο κερασιού με σμέουρα.

Το Cherry δαμάσκηνο είναι καλό για όλους, εκτός από το ότι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα ώριμα φρούτα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως, ώστε να μην αλλοιωθούν εντελώς. Ένας τρόπος για να διατηρήσετε το δαμάσκηνο κερασιού για το χειμώνα είναι να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό. Εξάλλου, η ίδια η ιδέα της παρασκευής μαρμελάδας οφείλει τη γέννησή της σε υπερώριμα φρούτα που έπρεπε να διατηρηθούν μέχρι την άνοιξη.

Το Cherry Plum ονομάζεται επίσης δαμάσκηνο απλώματος. Οι καρποί αυτού του μούρου μπορεί να είναι κίτρινοι, κόκκινοι και ακόμη και σκούρο μπορντό. Ανεξάρτητα από το χρώμα, το δαμάσκηνο κερασιού περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Από όλες τις μεθόδους προετοιμασίας για το χειμώνα, η πιο ήπια για τις βιταμίνες και τα μικροστοιχεία είναι η ξήρανση.Μπορείτε να στεγνώσετε το δαμάσκηνο κερασιού είτε ως μεμονωμένα μούρα είτε σε μορφή marshmallows.

Το Cherry Plum ανήκει στην υποοικογένεια των δαμάσκηνων και σε ορισμένες πηγές ονομάζεται cherry plum, επομένως πρέπει να αποξηρανθεί με τον ίδιο τρόπο όπως ένα όχι πολύ μεγάλο δαμάσκηνο ή ένα πολύ μεγάλο κεράσι.

Λατρεύω τις πρωτότυπες μαρμελάδες, όπου μπορείτε να συνδυάσετε ασυνήθιστα υλικά για να δημιουργήσετε μια μοναδική γεύση. Ήταν η μαρμελάδα πεπόνι και δαμάσκηνο που εκτιμήθηκε πραγματικά και είναι η πιο αγαπημένη στην οικογένειά μας.

Το δαμάσκηνο κερασιάς που ανθίζει την άνοιξη είναι ένα εκπληκτικό θέαμα! Όταν ένα δέντρο παράγει μια πλούσια συγκομιδή, τίθεται αμέσως ένα εύλογο ερώτημα σχετικά με το πώς να διατηρήσετε την αφθονία του κερασιού για το χειμώνα. Ένας πολύ καλός τρόπος είναι να το παγώσετε στην κατάψυξη. Υπάρχουν πολλές επιλογές για το πώς μπορεί να γίνει αυτό. Σήμερα προτείνουμε να μιλήσουμε γι 'αυτούς σε αυτό το άρθρο.

Το δαμάσκηνο και τα σταφύλια είναι από μόνα τους πολύ υγιεινά και αρωματικά μούρα και ο συνδυασμός τους θα δώσει παραδεισένια απόλαυση σε όλους όσους δοκιμάσουν μια κουταλιά από αυτή την αρωματική μαρμελάδα. Τα κίτρινα και πράσινα χρώματα σε ένα βάζο θυμίζουν τον ζεστό Σεπτέμβριο, τον οποίο θέλετε να πάρετε μαζί σας την κρύα εποχή.

Το φθινόπωρο εντυπωσιάζει με τα χρυσά του χρώματα, οπότε θέλω να διατηρήσω αυτή τη διάθεση για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Η μαρμελάδα κολοκύθας και κίτρινο δαμάσκηνο με μέντα είναι μια εξαιρετική λύση για το συνδυασμό και την απόκτηση του επιθυμητού χρώματος και γεύσης ενός γλυκού παρασκευάσματος.

Συχνά θέλετε να μαγειρέψετε κάτι τέτοιο, να συνδυάσετε σε ένα πιάτο προϊόντα και γεύσεις που, όπως φαίνεται με την πρώτη ματιά, είναι ασύμβατες και στο τέλος να πάρετε κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο. Υπάρχει μια τέτοια ευκαιρία - κονσέρβα δαμάσκηνο κεράσι με ντομάτες και σκόρδο - το πείραμα είναι πολύ ενδιαφέρον και το αποτέλεσμα είναι μια ασυνήθιστη και πρωτότυπη γεύση από κονσέρβα ντομάτας και δαμάσκηνο κερασιού.

Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει μια απλή συνταγή για το πώς να φτιάξετε κομπόστα από κεράσι δαμάσκηνο για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, γιατί όλοι γνωρίζουν ότι το δαμάσκηνο κερασιού είναι ένα δαμάσκηνο με ευχάριστη γεύση και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Περιέχει λίγα σάκχαρα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε, ΡΡ, Β, προβιταμίνη Α, περιέχει κιτρικό, ασκορβικό και μηλικό οξύ, πηκτίνη, κάλιο και πολλά άλλα οφέλη. Ως εκ τούτου, για μια πραγματική νοικοκυρά είναι σημαντικό να εφοδιαστείτε με κομπόστα δαμάσκηνου κερασιού για το χειμώνα.

Η μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο δεν απαιτεί μακρύ μαγείρεμα, αποδεικνύεται πηχτή και με εξαιρετικό άρωμα, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του δαμάσκηνου κερασιού.

Για να πάρετε νόστιμη, όμορφη μαρμελάδα δαμάσκηνο κεράσι με σπόρους, δεν χρειάζεται να τη μαγειρέψετε για πολλή ώρα. Αυτή η γρήγορη συνταγή είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να φτιάξουν νόστιμη μαρμελάδα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι καρποί βράζονται με σπόρους, οπότε διατηρούνται ολόκληροι και η μαρμελάδα βγαίνει πιο όμορφη και πιο υγιεινή από ό,τι αν ήταν μαγειρεμένη για πολύ καιρό.