Μανιτάρια πορτσίνι: 3 συνταγές για προετοιμασίες για το χειμώνα

Πώς να τουρσί μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα - τρεις τρόποι

Ετικέτες: Αλατισμένα μανιτάρια, Αλατισμένα μανιτάρια πορτσίνι

Τα μανιτάρια πορτσίνι θεωρούνται δικαίως βασιλικά μανιτάρια. Είναι απίστευτα νόστιμα και αρωματικά και διατηρούν το άρωμά τους σε οποιαδήποτε μορφή. Ακόμη και ένας άπειρος μανιταροσυλλέκτης θα αναγνωρίσει τη μυρωδιά των μανιταριών πορτσίνι από χιλιάδες από αυτά. Τέτοια μανιτάρια μπορούν και πρέπει να προετοιμαστούν για το χειμώνα, και το τουρσί λευκών μανιταριών είναι η παλαιότερη συνταγή των προγόνων μας.

Διαβάστε περισσότερα...

Ξήρανση μανιταριών πορτσίνι στο σπίτι: πώς να στεγνώνετε σωστά τα μανιτάρια για το χειμώνα

Κατηγορίες: Αποξηραμένα μανιτάρια

Το βασιλικό ή λευκό μανιτάρι εκτιμάται από τις νοικοκυρές για την πλούσια γεύση, το άρωμά του και για τις πολλές ευεργετικές ουσίες που περιέχει. Θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να τα απαριθμήσουμε όλα, οπότε πρώτα απ 'όλα θα προσπαθήσουμε να ετοιμάσουμε σωστά τα μανιτάρια πορτσίνι για να μην χάσουμε όλες αυτές τις ιδιότητες.

Διαβάστε περισσότερα...

Πώς να παγώσετε σωστά τα μανιτάρια πορτσίνι για το χειμώνα στην κατάψυξη στο σπίτι: μέθοδοι κατάψυξης

Κατηγορίες: Μανιτάρια για το χειμώνα, Πάγωμα

Ετικέτες: Κατάψυξη μανιταριών

Πρόσφατα, η κατάψυξη τροφίμων έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής. Από αυτή την άποψη, μπορεί κανείς να ακούει όλο και περισσότερο το ερώτημα: είναι δυνατόν να παγώσετε τα μανιτάρια πορτσίνι και πώς να το κάνετε σωστά.Σε αυτό το άρθρο θέλω να μιλήσω για όλους τους τρόπους σωστής κατάψυξης των μανιταριών πορτσίνι, τη διάρκεια ζωής τους και τους κανόνες απόψυξης.

Διαβάστε περισσότερα...