πιπεριά

Οι γλυκές πιπεριές θα κάνουν οποιοδήποτε πιάτο πολύ πιο ελκυστικό. Και το χαβιάρι που παρασκευάζεται από ντομάτες, πιπεριές και καρότα με κρεμμύδια, εκτός από ένα νόστιμο πιάτο από μόνο του, θα συμπληρώσει και θα βελτιώσει τέλεια τη γεύση κάθε πρώτου και δεύτερου πιάτου σας το χειμώνα. Μην τεμπελιάζετε, φτιάξτε χαβιάρι με πιπεριά στο σπίτι, ειδικά επειδή αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή.

Η πάπρικα είναι ένα αλεσμένο καρύκευμα φτιαγμένο από τους λοβούς μιας ειδικής ποικιλίας γλυκιάς κόκκινης πιπεριάς. Υπάρχουν επτά είδη πάπρικας που παράγονται στην Ουγγαρία. Η Ουγγαρία είναι η γενέτειρα όχι μόνο των μεγάλων συνθετών Wagner και Franz Liszt, αλλά και της πάπρικας και της πάπρικας. Το πιάτο πάπρικας είναι μια μέθοδος μαγειρέματος στην ουγγρική κουζίνα με την προσθήκη μεγάλων ποσοτήτων πάπρικας ή πιπεριάς. Παρασκευάζεται τόσο ως προετοιμασία για το χειμώνα όσο και ως δεύτερο πιάτο - λαχανικό ή κρέας.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα χειμωνιάτικο τραπέζι χωρίς γεμιστές πιπεριές τουρσί που έχουν ωραία γεύση και μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. Η απλή εμφάνιση αυτού του λαχανικού προκαλεί και ανοίγει την όρεξη, και όταν συνδυάζεται με λάχανο, απλά δεν έχουν ίσο. Στην οικογένειά μας, οι σπιτικές παρασκευές από αυτό το λαχανικό έχουν μεγάλη εκτίμηση! Ειδικά αυτή η συνταγή - όταν οι πιπεριές γεμιστές με λάχανο και βότανα καλύπτονται με μαρινάδα... Σπεύδω να διαβεβαιώσω ότι ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία αυτού του θαύματος και δεν θα χρειαστεί πολύς κόπος και χρόνος.

Για να προετοιμάσετε μια νόστιμη ποικιλία λαχανικών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν απαιτούνται ειδικές γνώσεις ή δεξιότητες. Το κύριο πράγμα που θέλει ιδιαίτερη προσοχή είναι η γέμιση. Για την επιτυχή παρασκευή του, είναι απαραίτητο να τηρείται αυστηρά η αναλογία των καθορισμένων συστατικών. Αλλά οι απαιτήσεις για τα λαχανικά είναι λιγότερο αυστηρές - πρέπει να λαμβάνονται περίπου στην ίδια ποσότητα.

Αυτό το πικάντικο καρύκευμα γλυκιάς πιπεριάς δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα — όλο το χειμώνα. Αν και είναι τόσο νόστιμο που δεν κρατάει μέχρι το τέλος του χειμώνα. Απολύτως όλοι στο σπίτι μου το λατρεύουν. Επομένως, σας παρουσιάζω τη σπιτική συνταγή μου εδώ.

Χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα πιπεριάς. Η παρουσία άλλων λαχανικών σε αυτό βελτιώνει τη γεύση και την αξία βιταμινών αυτής της χειμωνιάτικης σαλάτας. Μια σαλάτα λαχανικών με πιπέρι θα σας φανεί χρήσιμη όταν θέλετε να βάλετε ένα νόστιμο πιάτο στο τραπέζι το χειμώνα.

Ο πουρές πιπεριάς είναι ένα καρύκευμα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα για να βελτιώσει τα θρεπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά κάθε πιάτου. Αυτό το παρασκεύασμα είναι εύκολο στην προετοιμασία και βολικό στη χρήση. Παρασκευάζεται μόνο από πλήρως ώριμους καρπούς κίτρινων και κόκκινων λουλουδιών.

Σε αυτή τη συνταγή θα σας πω πώς να προετοιμάσετε τις πιπεριές για το χειμώνα στο σπίτι χρησιμοποιώντας το λεγόμενο ξηρό τουρσί. Αυτή η μέθοδος αλατίσματος θεωρείται βουλγαρική. Το αλατισμένο πιπέρι βγαίνει νόστιμο, και η προετοιμασία απαιτεί ελάχιστο κόπο και υλικά.

Για να κάνετε τουρσί πιπεριές σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, θα χρειαστεί να αφιερώσετε λίγο χρόνο. Ωστόσο, το πιπέρι που παρασκευάζεται με την προτεινόμενη μέθοδο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και αρωματικό.

Οι πιπεριές σε κονσέρβα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή το χειμώνα θα προσθέσουν μεγάλη ποικιλία στη διατροφή σας. Αυτό το υπέροχο παρασκεύασμα λαχανικών θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι, τόσο σε διακοπές όσο και σε μια απλή μέρα. Με μια λέξη, το χειμώνα, οι λωρίδες πιπεριάς τουρσί θα σας σώσουν σε κάθε περίπτωση.

Το γλυκό πιπέρι μαριναρισμένο με μήλα είναι ένα παρασκεύασμα που δεν συναντάμε πολύ συχνά στα τραπέζια μας. Πολλές νοικοκυρές δεν κινδυνεύουν να αναμειγνύουν φρούτα και λαχανικά σε ένα παρασκεύασμα. Αλλά μόλις φτιάξετε αυτήν την ασυνήθιστη συντήρηση, θα γίνει ένα χαρακτηριστικό χειμωνιάτικο πιάτο.

Οι γλυκές πιπεριές είναι μια αποθήκη βιταμινών. Πώς να διατηρήσετε αυτό το υγιεινό και ορεκτικό λαχανικό και να δημιουργήσετε ένα απόθεμα υγείας για το χειμώνα; Κάθε νοικοκυρά έχει το δικό της μυστικό. Αλλά το να παστώνετε πιπεριές με ολόκληρους λοβούς είναι μια από τις πιο πικάντικες και νόστιμες παρασκευές. Και, κυρίως, η συνταγή είναι πολύ γρήγορη, απαιτεί ελάχιστα υλικά.

Οι πιπεριές τουρσί με ολόκληρους λοβούς είναι εξαιρετικά νόστιμες το χειμώνα. Για να το κάνετε επίσης όμορφο, είναι καλύτερο να το παρασκευάσετε από πολύχρωμα φρούτα: κόκκινο και κίτρινο.

Το ξινολάχανο, με την ξινίλα και την ελαφριά πικάντικη του γεύση, είναι εξαιρετικό για την προετοιμασία ρολλών λάχανου στο σπίτι. Και αν το νόστιμο λάχανο χρησιμοποιείται επίσης ως γέμιση, ακόμη και οι πιο απαιτητικοί καλοφαγάδες θα εκτιμήσουν τη συνταγή. Τα πλεονεκτήματα ενός τέτοιου παρασκευάσματος είναι η ελάχιστη ποσότητα συστατικών, ο σύντομος χρόνος μαγειρέματος και η χρησιμότητα του αρχικού προϊόντος.

Το σπιτικό τουρσί του λάχανου για το χειμώνα είναι μια διαδικασία που φαίνεται να είναι γνωστή εδώ και καιρό σε όλους μας. Αλλά τα κάνετε όλα σωστά και πόσο νόστιμο είναι το ξινολάχανό σας; Σε αυτή τη συνταγή, θα προσπαθήσω να εξηγήσω λεπτομερώς πώς να αλατίζετε το λάχανο, ποιες διαδικασίες συμβαίνουν κατά το τουρσί και τι να κάνετε ώστε το λάχανο να μην γίνει όξινο, να μην γίνει πικρό και να παραμένει πάντα φρέσκο ​​- νόστιμο και τραγανό.

Το γεμιστό ξινολάχανο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλο για όσους τους αρέσει να τσιμπολογούν με ανατροπές και, ως αποτέλεσμα, να εκπλήσσουν τους συγγενείς τους με ασυνήθιστες παρασκευές. Ένα τέτοιο γρήγορο λάχανο είναι πολύ νόστιμο και παρασκευάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην διαρκεί πολύ (αλίμονο).

Οι μαριναρισμένες μελιτζάνες με σκόρδο και βότανα έχουν αποδειχθεί ότι είναι μια νόστιμη, πικάντικη προετοιμασία για το χειμώνα. Μπορούν να μαριναριστούν σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές.Οι μελιτζάνες μπορούν να γίνουν ξινές ή γλυκές, σε κομμάτια ή κύκλους, ολόκληρες ή γεμιστές. Τέτοιες μελιτζάνες εναρμονίζονται τέλεια με διάφορα λαχανικά, adjika και σκόρδο.

Αυτή η συνταγή για σαλάτα πράσινης ντομάτας είναι κατάλληλη αν έχετε μείνει άγουρες ντομάτες στον κήπο ή τη ντάτσα σας στο τέλος της περιόδου κηπουρικής. Μαζεύοντάς τα και προσθέτοντας άλλα λαχανικά, μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι ένα νόστιμο σνακ ή πρωτότυπη χειμωνιάτικη σαλάτα. Μπορείτε να το ονομάσετε αυτό κενό όπως θέλετε. Ναι, δεν έχει σημασία. Είναι σημαντικό να βγει πολύ νόστιμο.

Τα κονσερβοποιημένα λαχανικά σε αυτό το παρασκεύασμα σαλάτας εξοικονομούν σχεδόν το 70% των βιταμινών και το 80% των μετάλλων σε σύγκριση με τα φρέσκα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα πράσινα φασόλια. Η παρουσία του στη σαλάτα καθιστά αυτό το σκεύασμα ιδιαίτερα χρήσιμο για διαβητικούς. Αυτά τα φασόλια προλαμβάνουν τα εμφράγματα και δεν αντλούν τοξικές ουσίες από το έδαφος. Επομένως, οι νόστιμες ντοματοσαλάτες με πράσινα φασόλια πρέπει να προετοιμαστούν περισσότερο για το χειμώνα.

Η συνταγή για αυτό το πικάντικο καρύκευμα ντομάτας από ώριμες ντομάτες, πιπεριές μαρούλι και μήλα μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί για το χειμώνα στο σπίτι. Αυτή η σπιτική πικάντικη σάλτσα ντομάτας είναι ορεκτική και πικάντικη - ιδανική για κρέας και άλλα πιάτα.Αυτό το καρύκευμα παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα.