Ζωμός κρέατος

Οι έμπειρες νοικοκυρές συχνά μαγειρεύουν ζωμό λαχανικών ή κρέατος σε τέτοιες ποσότητες που είναι αρκετές για περισσότερα από ένα γεύμα. Και αν, για παράδειγμα, χρειάζεστε βραστό κρέας, τότε θα ήταν ανόητο να ρίξετε το νερό από κάτω.

Το μαγείρεμα του ζωμού είναι αναμφίβολα μια χρονοβόρα εργασία. Είναι δυνατόν να παγώσει ο ζωμός, ρωτάτε; Φυσικά μπορείτε να! Η κατάψυξη θα βοηθήσει στην εξοικονόμηση χρόνου στη σόμπα, καθώς και ηλεκτρικής ενέργειας ή αερίου. Και ακόμη περισσότερο, ο κατεψυγμένος ζωμός, που ετοιμάζετε μόνοι σας, είναι πολύ πιο υγιεινός από τα dressings που αγοράζονται στο κατάστημα. Η γεύση του δεν διαφέρει καθόλου από το φρέσκο. Θα μιλήσουμε για το πώς να παγώσετε σωστά το ζωμό σε αυτό το άρθρο.

Όχι μόνο το κρέας διαφόρων ζώων μπορεί να συντηρηθεί σε ένα βάζο. Για αυτό το είδος παρασκευής ενδείκνυται και φρεσκοπαρασκευασμένο καπνιστό λουκάνικο. Φτιάχνετε μόνοι σας σπιτικό λουκάνικο και θέλετε να μείνει νόστιμο και ζουμερό περισσότερο; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να κονσερβοποιήσετε το σπιτικό καπνιστό λουκάνικο χρησιμοποιώντας αυτήν την απλή μέθοδο.

Αυτό το σπιτικό λουκάνικο με αίμα δεν είναι μόνο απίστευτα νόστιμο, αλλά και υγιεινό για τον οργανισμό. Τα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες που περιέχει προάγουν την αιμοποίηση. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμάσετε τη φυσική αιμορραγία στο σπίτι και, κυρίως, γίνεται γρήγορα. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε διαθέσιμα τα απαραίτητα συστατικά. Αυτό είναι ιδιαίτερα εύκολο για τους χωρικούς και τους αγρότες που διατηρούν ζώα.

Συνήθως συνηθίζεται να αποθηκεύετε χοιρινό κρέας ή λαρδί για μελλοντική χρήση, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε τα νόστιμα παραπροϊόντα χοιρινού κρέατος. Ακολουθώντας αυτή τη σπιτική συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε υποπροϊόντα από κονσέρβες χοίρου για μελλοντική χρήση: συκώτι, κρέας από το κεφάλι, πνεύμονες, καρδιά και νεφρά.

Το χοιρινό κρέας είναι ένα πιάτο γνωστό στις νοικοκυρές από την αρχαιότητα. Η συνταγή είναι τέτοια που δεν είναι δύσκολο να γίνει. Για αυτό, συνήθως χρησιμοποιούν φθηνότερο κρέας (χοιρινό κεφάλι, μπούτια, αυτιά), επομένως είναι πολύ φθηνότερο από άλλα προϊόντα κρέατος. Το πιάτο γίνεται νόστιμο και υγιεινό.