Κόκκους μαύρου πιπεριού

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα χειμωνιάτικο τραπέζι χωρίς γεμιστές πιπεριές τουρσί που έχουν ωραία γεύση και μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. Η απλή εμφάνιση αυτού του λαχανικού προκαλεί και ανοίγει την όρεξη, και όταν συνδυάζεται με λάχανο, απλά δεν έχουν ίσο. Στην οικογένειά μας, οι σπιτικές παρασκευές από αυτό το λαχανικό έχουν μεγάλη εκτίμηση! Ειδικά αυτή η συνταγή - όταν οι πιπεριές γεμιστές με λάχανο και βότανα καλύπτονται με μαρινάδα... Σπεύδω να διαβεβαιώσω ότι ακόμη και η πιο άπειρη νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία αυτού του θαύματος και δεν θα χρειαστεί πολύς κόπος και χρόνος.

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή για τουρσί σαλάτα κολοκυθιού, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό. Αυτή η κολοκυθοσαλάτα σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους: τόσο τους καλεσμένους όσο και την οικογένεια.

Οι πιπεριές τουρσί με ολόκληρους λοβούς είναι εξαιρετικά νόστιμες το χειμώνα.Για να το κάνετε επίσης όμορφο, είναι καλύτερο να το παρασκευάσετε από πολύχρωμα φρούτα: κόκκινο και κίτρινο.

Το γεωργιανό λάχανο γίνεται απλά, και το τελικό προϊόν είναι νόστιμο, πικάντικο - πικάντικο και εξωτερικά - πολύ εντυπωσιακό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία τέτοιου τουρσί λάχανου με παντζάρια, και το καθένα έχει τη δική του απόχρωση και το ξύσμα. Επομένως, ακόμα κι αν μαγειρεύετε διαφορετικά, συνιστώ να προετοιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Αυτό θα σας δώσει την ευκαιρία να μάθετε ποια επιλογή είναι καλύτερη. Επιπλέον, το σύνολο των προϊόντων που απαιτούνται για την προετοιμασία του προϊόντος είναι προσβάσιμο και απλό.

Σε αυτή τη συνταγή θα σας πω πώς να κάνετε τουρσί κουνουπίδι με καρότα για το χειμώνα. Τα καρότα δίνουν στο λάχανο όμορφο χρώμα και επιδρούν θετικά στη γεύση του τουρσί. Το παρασκεύασμα μπορεί να γίνει τόσο σε βάζα όσο και σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο βολικό για εσάς. Αυτό είναι ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής.

Το αλατισμένο κουνουπίδι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή θα αρέσει σε όσους δεν είναι λάτρεις του κουνουπιδιού. Η λεπτή δομή του τελικού πιάτου κάνει το αλατισμένο λάχανο ιδανική προσθήκη σε κάθε είδος κρέατος, ψαριού ή ακόμα και πιάτα που παρασκευάζονται από άλλα λαχανικά.

Η σπιτική εσθονική τουρσί κολοκύθα είναι μια συνταγή που σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σνακ όλων των μελών της οικογένειάς σας. Αυτή η κολοκύθα είναι εξαιρετική όχι μόνο για όλα τα είδη κρεατικών, αλλά και για σαλάτες και συνοδευτικά.

Η κονσερβοποιημένη κολοκύθα παρασκευάζεται στα τέλη του φθινοπώρου. Είναι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου που οι καρποί του ωριμάζουν πλήρως και η σάρκα του γίνεται λαμπερό πορτοκαλί και όσο το δυνατόν πιο γλυκιά. Και το τελευταίο έχει μεγάλη επιρροή στην τελική γεύση του τεμαχίου εργασίας. Επομένως, οι κολοκύθες μοσχοκάρυδο είναι ιδανικές για συντήρηση.

Η προετοιμασία μας από πράσινες άγουρες ντομάτες με λαχανικά εποχής είναι μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία μιας νόστιμης σαλάτας για το χειμώνα. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί ακόμα και για μια νεαρή αρχάριο νοικοκυρά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να προετοιμάσετε τα απαραίτητα προϊόντα και να μην παρεκκλίνετε από την τεχνολογία που καθορίζεται στη συνταγή.

Αυτή η σάλτσα ντομάτας θα αντικαταστήσει πλήρως την κέτσαπ που αγοράζεται στο κατάστημα, αλλά ταυτόχρονα θα είναι ασύγκριτα πιο υγιεινή. Η σπιτική σάλτσα ντομάτας δεν χρησιμοποιεί απολύτως συντηρητικά, για να μην αναφέρουμε τεχνητά ενισχυτικά γεύσης. Ως εκ τούτου, προτείνω να αρχίσουμε να δουλεύουμε μαζί.

Μια έμπειρη και επιδέξιη νοικοκυρά έχει τις αγαπημένες της, δοκιμασμένες στο χρόνο συνταγές για την προετοιμασία ντομάτας για το χειμώνα. Οι ντομάτες και τα κρεμμύδια μαριναρισμένα σε φέτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πικάντικα, ελαστικά, νόστιμα και γλυκά. Σίγουρα θα θέλετε να τα μαγειρεύετε για το χειμώνα ξανά και ξανά.

Αυτή η παλιά συνταγή για τουρσιά θα ενδιαφέρει όσους λάτρεις των σπιτικών παρασκευασμάτων έχουν ένα μέρος να σώσουν, όπου είναι πιο δροσερό από το σαλόνι. Μην ανησυχείτε, δεν απαιτείται κελάρι. Ένα χαγιάτι ή ένα μπαλκόνι θα κάνει. Δεν υπάρχει τίποτα σούπερ εξωτικό σε αυτές τις αλατισμένες ντομάτες: ελαφρώς άγουρες ντομάτες και τυπικά μπαχαρικά. Ποιο είναι λοιπόν το αποκορύφωμα της συνταγής; Είναι απλό - το ξύσμα είναι στην άλμη.

Για να μην γίνουν βαρετές οι σπιτικές προετοιμασίες ντομάτας το χειμώνα, πρέπει να έχετε στο τραπέζι ανατροπές με ποικιλία γεύσεων αυτή την περίοδο. Επομένως, είναι απαραίτητο να μαρινάρετε τις ίδιες ντομάτες με διαφορετικούς τρόπους. Σε αυτό με βοηθούν οι τρεις συνταγές μου για μαρινάδες ντομάτας. Σας προτείνω να δοκιμάσετε και να αξιολογήσετε αν θα είναι τα καλύτερα και πιο νόστιμα και για εσάς.

Έμαθα πώς να μαγειρεύω ντομάτες σε κονσέρβα με σταφύλια γιατί μου αρέσει να πειραματίζομαι με χειμωνιάτικες προετοιμασίες. Καλλιεργώ πολλά πράγματα στη ντάκα μου, κάποτε πρόσθεσα τσαμπιά σταφύλια σε ντομάτες σε κονσέρβα, ήταν καλό.Τα μούρα έδωσαν στις ντομάτες ένα ενδιαφέρον άρωμα και άλλαξαν ελαφρώς τη γεύση τους. Αφού αυτή η συνταγή έγινε αγαπητή και δοκιμασμένη, θέλω να τη μοιραστώ και με άλλες νοικοκυρές.

Είναι καλύτερο να βάλετε αλατισμένες ντομάτες σε ζάχαρη για το χειμώνα στο τέλος της περιόδου συγκομιδής, όταν υπάρχουν ακόμα ώριμες κόκκινες ντομάτες και αυτές που είναι ακόμα πράσινες δεν θα ωριμάσουν πλέον. Το παραδοσιακό τουρσί συνήθως χρησιμοποιεί μόνο αλάτι, αλλά η σπιτική συνταγή μας δεν είναι αρκετά συνηθισμένη. Η αρχική μας συνταγή χρησιμοποιεί κυρίως ζάχαρη για την παρασκευή ντομάτας. Οι ντομάτες σε ζάχαρη αποδεικνύονται σφιχτές, νόστιμες και η ασυνήθιστη γεύση όχι μόνο δεν τις χαλάει, αλλά τους δίνει και επιπλέον ξύσμα και γοητεία.

Πιθανότατα έχετε ετοιμάσει ή δοκιμάσει αυτά τα λαχανικά τουρσί. Έχετε δοκιμάσει όμως τουρσί πιπεριές με μέλι; Τι γίνεται με το κουνουπίδι; Μου αρέσει να φτιάχνω πολλές νέες σπιτικές παρασκευές κάθε εποχή συγκομιδής. Ένας συνάδελφος μου έδωσε αυτή τη νόστιμη, ασυνήθιστη και απλή συνταγή με μέλι και ξύδι. Σας προτείνω να δοκιμάσετε να κάνετε μια τέτοια προετοιμασία.

Τα μαριναρισμένα κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή γίνονται ελαστικά και τραγανά.Η σωστά προετοιμασμένη προετοιμασία μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικά για την προετοιμασία διαφόρων χειμωνιάτικων σαλατών και σνακ. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια τουρσί μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία τα αγγουράκια τουρσί, αν δεν τα έχετε στο χέρι.

Μια νόστιμη σαλάτα με λάχανο, μήλα και λαχανικά που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη σπιτική συνταγή δεν περιέχει ξύδι ή πολύ πιπέρι, οπότε μπορεί να δοθεί ακόμα και σε μικρά παιδιά και άτομα με στομαχικά προβλήματα. Εάν ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα για το χειμώνα, θα πάρετε όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα διαιτητικό πιάτο.

Το λάχανο γεωργιανού τύπου αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, αλλά ταυτόχρονα τραγανό και πολύ νόστιμο. Τα παντζάρια δίνουν στο λάχανο τουρσί έντονο χρώμα και τα μπαχαρικά του δίνουν πλούσια γεύση και άρωμα.

Δεν είναι πολλές οι νοικοκυρές που γνωρίζουν ότι το κόκκινο λάχανο είναι μόνο ένα από τα υποείδη του λευκού λάχανου και μπορεί επίσης να διατηρηθεί. Το κόκκινο λάχανο μαριναρισμένο σύμφωνα με αυτή την απλή σπιτική συνταγή γίνεται τραγανό, αρωματικό και ένα ευχάριστο κόκκινο-ροζ χρώμα.