Σκόρδο

Η οικογένειά μου λατρεύει πολύ τα σπιτικά τουρσιά, οπότε φτιάχνω πολλά από αυτά. Σήμερα, σύμφωνα με το σχέδιό μου, έχω καρυκευτεί ντομάτες σε κονσέρβα για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση. Αυτή είναι μια αρκετά απλή συνταγή, σχεδόν κλασική, αλλά με κάποιες μικρές προσωπικές τροποποιήσεις.

Παραδοσιακά, τα αγγουράκια τουρσί παρασκευάζονται ολόκληρα σε βάζα για το χειμώνα. Σήμερα θα φτιάξω αγγουράκια τουρσί σε σάλτσα μουστάρδας. Αυτή η συνταγή καθιστά δυνατή την προετοιμασία αγγουριών διαφορετικών μεγεθών και να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με την ασυνήθιστη γεύση των γνωστών λαχανικών.

Για όσους είναι μερικοί στα χειμωνιάτικα τουρσιά, προσφέρω αυτή την απλή συνταγή για την προετοιμασία διαφόρων λαχανικών. Θα μαρινάρουμε τα πιο «απαιτούμενα»: αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές, συμπληρώνοντας αυτά τα συστατικά με κρεμμύδια.

Η παραδοσιακή και πιο κοινή μας μέθοδος κονσερβοποίησης είναι με ξύδι.Συμβαίνει όμως όταν, για τον έναν ή τον άλλον λόγο, πρέπει να κάνετε σκευάσματα χωρίς ξύδι. Εδώ έρχεται να σώσει το κιτρικό οξύ.

Τα μικρά πράσινα αγγουράκια σε κονσέρβα με χαριτωμένα μικρά εξογκώματα είναι ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο σνακ για το νοικοκυριό μου. Τα τελευταία χρόνια προτιμούν τα τραγανά αγγουράκια τουρσί με μέλι από όλα τα άλλα παρασκευάσματα.

Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για τουρσί ντομάτας, αλλά κάθε οικογένεια έχει τις δικές της αγαπημένες συνταγές. Οι γλυκές και πικάντικες μαριναρισμένες ντομάτες σε φέτες είναι εκπληκτικά νόστιμες. Τα παιδιά λατρεύουν αυτό το παρασκεύασμα, τρώγοντας τα πάντα, από ντομάτες, σκόρδο και κρεμμύδια μέχρι άλμη.

Σήμερα θα μαγειρέψω τραγανά αγγούρια μαριναρισμένα με μουστάρδα και καρότα. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή και βγαίνει πολύ νόστιμη. Αυτή η συνταγή για αγγουράκια τουρσί είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία λόγω της ελάχιστης ποσότητας συστατικών και προετοιμασίας χωρίς αποστείρωση.

Για τους λάτρεις των διαφόρων τουρσιών, προτείνω να δοκιμάσετε μια εύκολη συνταγή στην οποία τα κύρια συστατικά είναι τα αγγούρια και τα καρότα. Αυτό το tandem λαχανικών είναι μια υπέροχη ιδέα για σνακ.

Ζουμερά, πικάντικα και τραγανά, τα αγγουράκια τουρσί είναι η πιο δημοφιλής προσθήκη στα κύρια πιάτα στα τραπέζια μας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσετε τα αγγούρια για το χειμώνα.

Μικρά αγγούρια που δεν έχουν ακόμη ωριμάσει μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή νόστιμων κονσερβών. Αυτά τα αγγούρια ονομάζονται αγγουράκια. Δεν ενδείκνυνται ωμά για την παρασκευή σαλατών, καθώς δεν έχουν ζουμερά.

Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε γρήγορα αγγουράκια τουρσί για το χειμώνα χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή. Αφήστε περίπου 30 λεπτά για να ολοκληρωθεί η προετοιμασία. Ακόμη και μια μητέρα με ένα βρέφος μπορεί να αφιερώσει τόσο πολύ χρόνο.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε τραγανά κολοκυθάκια τουρσί. Η μέθοδος προετοιμασίας αυτών των νόστιμων λαχανικών για το χειμώνα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και μια απλή, δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα αποσαφηνίσει όλες τις αποχρώσεις και τις λεπτές αποχρώσεις της διαδικασίας μαγειρέματος.

Η εποχή της ωρίμανσης των αγγουριών έφτασε. Μερικές νοικοκυρές κάνουν προετοιμασίες για το χειμώνα σύμφωνα με μια, αξιόπιστη και δοκιμασμένη συνταγή.Και κάποιοι, συμπεριλαμβανομένου και εμένα, λατρεύουν να πειραματίζονται και κάθε χρόνο αναζητούν νέες και ασυνήθιστες συνταγές και γεύσεις.

Αν αγαπάτε το κόκκινο μπορς, αλλά δεν έχετε αρκετό χρόνο να το μαγειρεύετε συχνά, υπάρχει μια εναλλακτική επιλογή. Προετοιμάστε την προτεινόμενη προετοιμασία και το ντρέσινγκ μπορς με παντζάρια και λάχανο θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε μπορς γρήγορα, εύκολα και απλά οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Ο σύζυγός μου αρέσει περισσότερο από άλλους για την παρασκευή κολοκυθιών του Yurcha. Το σκόρδο, ο μαϊντανός και το γλυκό πιπέρι του δίνουν μια ιδιαίτερη, ελαφρώς ασυνήθιστη γεύση για τα κολοκυθάκια. Και συνδέει το όνομα Yurcha με το δικό του όνομα Yuri.

Με τον Ιούνιο έρχεται όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και η εποχή των κολοκυθιών. Αυτά τα υπέροχα λαχανικά ωριμάζουν σε όλα τα καταστήματα, τις αγορές και τους κήπους. Δείξε μου ένα άτομο που δεν του αρέσουν τα τηγανητά κολοκυθάκια!;

Ονόμασα κονσερβοποιημένα αγγούρια για παιδιά σε αυτή τη συνταγή γιατί ετοιμάζονται για το χειμώνα χωρίς ξύδι, κάτι που είναι καλά νέα. Δεν υπάρχει σχεδόν ένα παιδί που δεν του αρέσουν τα έτοιμα αγγούρια σε βάζα, και τέτοια αγγούρια μπορούν να δοθούν άφοβα.

Σήμερα θέλω να σας προσφέρω μια ασυνήθιστη συνταγή για ντομάτες σε κονσέρβα. Όταν τελειώσουν, μοιάζουν με ανθρακούχες ντομάτες. Τόσο το αποτέλεσμα όσο και η γεύση είναι αρκετά απροσδόκητα, αλλά αφού δοκιμάσετε μια φορά αυτές τις ντομάτες, πιθανότατα θα θέλετε να τις μαγειρέψετε την επόμενη σεζόν.

Αυτή η νόστιμη σπιτική σάλτσα ντομάτας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο κέτσαπ που αγοράζεται στο κατάστημα. Φτιάχνοντας μόνοι σας αυτό το παρασκεύασμα, μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε τη γεύση του μόνοι σας.

Το Adjika είναι ένα καυτερό πικάντικο καρύκευμα που δίνει στα πιάτα ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Το κύριο συστατικό της παραδοσιακής adjika είναι διάφορες ποικιλίες πιπεριάς. Όλοι γνωρίζουν μια τέτοια προετοιμασία όπως οι μελιτζάνες με adjika, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι ένα νόστιμο καρύκευμα μπορεί να παρασκευαστεί από τις ίδιες τις μελιτζάνες.